芒果采后黑皮烂果？做好这几点，卖出高价不用愁！

chenweicwcw123 · 发表于 2021-7-14 21:16

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为什么采回家的芒果第3天就烂了？芒果采后出现黑皮、蒂腐等情况该怎么预防？

别急，这很有可能是这2个主要原因导致：真菌性病害和生理性病害。

能引起芒果后熟期烂果的真菌性病害主要有芒果蒂腐病和芒果炭疽病。

1、芒果蒂腐病

芒果蒂腐病是芒果采后主要病害，根据发病部位可分为端腐型和蒂腐型。

在我国华南地区，贮运期一般一般病果率为10%~40%，重者可达100%。

发病初期，病部出现暗黄褐色，病健交界明显，后病部出现深褐色或黑褐色，扩展快，超过果实一半腐烂时，病部液化、流汁、有酸味。

直到全果腐烂后，病部表面长出大量黑色小粒，湿度适合能见白色菌丝体。

芒果蒂腐病蒂腐型

该病害在花期侵入，潜伏在幼果内，当果实后熟阶段表现症状，危害果实，危害它的病菌还可以从采果时造成的伤口、剪口侵入。因此，杜绝芒果蒂腐病，果农们需在花期做好该病害的预防工作和采果后对伤口进行处理是极其重要的。 63.webp.jpg

芒果蒂腐病

推荐防治措施：

1、采前采后及贮运过程尽量避免伤口出现，果实采收可采用“一果二剪”法（即在采收时第一次剪，留果柄长约5厘米，采后在加工场再次修剪，留果柄0.5厘米）。

2、建议采后可以用一定浓度的植物激素（赤霉素等）涂抹果蒂，可保持果蒂青绿，可降低病果率。
3、将采收处理后的果实置于10~13℃贮藏也可缓解该病的发生。
注意：
1、采摘前避免喷施含钙化合物（含钙叶面肥），减少该病发生；
2、引起芒果蒂腐病的病菌危害枝条可引起树枝流胶，病菌侵染嫁接苗接口和修枝切口可引起回枯，故而需注意果园流胶枝枯的防治。
2、芒果炭疽病
芒果炭疽病是芒果生长期及采后的主要病害之一。
在贮运期，病果率一般为30%~50%，严重的可达100%。
芒果炭疽病是全年都能危害芒果嫩枝、嫩叶、花序、果实的重要性病害。
芒果果实炭疽病更常见的是发生在采后阶段，果实青熟采收后在贮运过程中，在果面可见边缘模糊的圆形黑色或褐色的病斑，不同大小的病斑可相互愈合形成大病斑覆盖果面，或常呈现“泪痕”。

病斑通常仅限于果皮，在严重的情况下病原菌可侵入果肉。

芒果炭疽病

该病有明显的潜伏侵染现象，田间似无病的果实，常在后熟期和贮运期表现症状，造成烂果。

推荐防治措施：
在干热芒果种植区，若果实表面光洁，无病虫斑，则果实采摘后可不经药剂处理直接销售。
对于高温高湿易发生炭疽病产区，由于果实潜伏病菌较多，建议可以在采摘后24小时内立即处理，剔除带病和机械损伤果实，用植物源植物保护剂进行处理。
果实晒干后在常温下储藏，有条件的可以放于13-15℃的冷库。

芒果炭疽病采后腐烂

注意：
本病有明显的潜伏侵染现象，田间看似无病的果实，常在后熟期和贮藏期表现症状，造成烂果。

3、花粉果

除了这些真菌引起的芒果采后腐烂现象，在生产中，还有一个因素，也能引起芒果贮藏期腐烂。
大家称其为花粉果，是指残留在芒果叶上的花粉、残叶以及挂果枝发生过病害后生成病斑黑杆，在下雨的情况下，雨水将病残题顺着杆往下流，果面上积淀黑色物质，形成污染，使果面粗糙。
一般在小果期发生，外观形似芒果疮痂病。