年收入百万千万，如何让一名农业技术人才在经济上取得成功？

花果飘香

薛占宏在查看荔枝的坐果情况

我是第一次如此近距离地走进一个荔枝园中。面积不大，只有20亩。矮化密植，行距5米，株距3米，树冠高度也在3米左右。一撮撮嫩绿的荔枝幼果均匀地分布在树冠四周，疏密得当，发育良好。单从树相表现和整齐度就能判断，这是一片管理非常精细到位的荔枝园。
荔枝园的主人叫薛占宏，陕西人，1986年毕业于西北农林科技大学（植保专业），1987年下海，就职于海口一家香港人投资的民营荔枝研究所，从事海南荔枝的推广工作。后因亚洲金融风暴导致企业倒闭，薛占宏离开海南去北京做了几年种子生意。2000年重返海南，在万宁安营扎寨，建了眼前这片属于自己的20亩荔枝园。
“你这20亩园子最多能卖多少钱？”我想知道这位农大毕业的创业者的收入水平。
“最多应该是2019年，亩产值2万元。”薛占宏说。

硕果累累的结果状

“那收入并不高么。”我知道农业的风险所在，40万元是他的上限，而不是平均收入，对一个背井离乡，独自在海南创业的老牌大学生来说，这不是理想的收入水平。“没有其他收入了吗？比如技术指导。”
“没有其他收入了，原来搞过几年的技术指导，现在不搞了，没意思。”薛占宏摇了摇头说。
“为什么啊？”我不解道。推己及彼，如果我早年从单位辞职出来搞农业，必然会走向技术服务这条道路，单一靠种植，是体现不了一个专业技术人员的优势。虽然长得人高马大，但论体力活，还真干不过普通农民。

果园的地面管理和滴灌设施

“服务的标准很难敲定，你怎么去收费？除非是参股，但参股也可能兑现不了，没意思的。”薛占宏曾给六七个荔枝园做过技术服务，面积从200亩到2000亩不等，一年也有十几万元的额外收入。但就是在给2000亩荔枝园做技术服务时，老板没有兑现5%的利润分红，这才让他心灰意冷。当然，也不排除技术的不稳定性造成结果与老板的预期相差甚远的原因。
“在海南种荔枝技术难度大吗？”我尝试性地问道。
薛占宏指了指我们来时那条路，说：“你有没有注意到路边有个荔枝园，果掉得老板快怀疑人生了。技术这个东西受天气影响太大了，老天爷不配合，照样不顶用。”
我倒没有注意来时路边的荔枝园的坐果情况，但是薛占宏所说的后面一句话我是非常认可的。这是一个靠天吃饭的行业，在大多数时候，都是老天爷说了算，所以我尤其强调“可控环境”。

前期通过环割来控梢促花

“但是你的果园坐果很好啊！”我指了指树上的幼果。待到成熟季，一定是硕果累累的丰收景象。
“靠调控。”薛占宏饶有兴致地解释道：“调控的核心是促花和保果。促花需要干旱和低温条件，如果天气干旱，一般低温就可以来花；如果雨水多了，就需要一个比较强的低温。如果在花期遇到低温阴雨，或者高温干旱，都会导致大量落花落果。而且这几年海南的天气越来越热，保花保果的难度也越来越大。”
我听着发晕，没听清楚究竟什么样的气候条件才适合荔枝成花坐果，问道：“在你20年的种植生涯中，有没有出现因为天气的原因导致促花和保果出现问题？”

坐果不理想的花序

“有。”薛占宏应道：“2008年南方雪灾那年，温度太低了，而且没有温差，树体深度休眠，花来不了。”
原来，海南荔枝是如此娇嫩的一个品种，就像它的名字——“妃子笑”。
谈访间，有同行来访。来者叫文廷云，海南人，比薛占宏小两岁，1988年毕业于华南农业大学（茶学专业），先是在茶叶进出口公司从事贸易工作，1994年停薪留职，1998年体制改革，正式下海，从事农副产品的进出口贸易，也做一些肥料和营养的农业服务业务。2009年正式进入荔枝行业。

文廷云在荔枝园

“你怎么会从茶叶转到荔枝行业的。”我挺好奇的。
文廷云笑了笑，“这个行业也是无意中进来的。在2002年我就接触过海南荔枝产业了，当时我们叫它‘夕阳产业’，从业的朋友们做得非常辛苦。”
“当时海南荔枝产业是什么样的状态？”我转身问薛占宏。他来得早，应该更熟悉当时的产业情况。
“产业低谷。”薛占宏说：“我们在1996年的时候做了几个示范园，价格卖得很好，万宁的园子从头到尾22.5元/斤，儋州的园子卖到50元/斤。因为当时我们主要目的是推种苗，12元/棵，卖了很多。但因为技术不过关，要么不来花，要么有花没果，很多人都亏本了，当时失管的果园太多了。”

文廷云（左）和薛占宏在探讨今年的产量情况

文廷云差不多是捡漏进场的。2009年，他以12元/株的低价尝试性地承包了10亩荔枝园，第二年就获得了1万元/亩的经济效益，第三年居然达到了2万元/亩，这让他欣喜若狂，就直接以1万元/亩的价格买下了这片荔枝园，并着手扩大面积。
“当时是靠什么一下子就获得这么好的经济效益？”我问道。
“海南荔枝的优势就在于早，那年我们的荔枝基本卖完了，人家才开始卖。我们在技术上相对比别人要超前一点。”文廷云兴致勃勃地讲起当初的技术思路，“我们当时主要还是赢在营养上，通过叶面肥不断地给树体补充有机营养，单糖，多糖，氨基酸，有机钾，不断强化，保证果实一直正常发育，不出现果梢矛盾。我们是顺着这个思路做成功的，结果就在这个行业中越做越深，越陷越深。”
“现在多少面积了？”
“现在100多亩了。”

现场简易的配肥装置

“你的面积一直没变？”我又问薛占宏，对他20年来始终守着这20亩地很是怀疑。
“他原来也搞了几百亩。”文廷云直接掀了薛占宏的老底。
“那是承包别人的，160亩，搞了8年，产量还可以，但效益不行。”
薛占宏没说具体原因，我的理解是当初相对领先的技术已经得到普及，早的优势已不在，导致效益下滑，所以想当然地问道：“假如当初这套技术没有传播，就控制在你们两个人手里，你们觉得按照原来的管理模式，能够管理好这100多亩？”
“还是不行。”文廷云摇了摇头说：“原来的管理模式需要精细化管理，需要大量人工。以前工人多，工价便宜；现在工价那么高，而且工人也不像以前那么肯干，工作效率很低啊！所以逼着你要调整种植模式，要杀花，有杀成功的，也有杀失败的……”

杀花失败的荔枝园

我费了好大劲才搞明白文廷云说的“杀花”就是化学疏花的意思。因为劳动力价格的提高，用杀花替代传统的人工疏花已经成为规模荔枝园能否盈利的关键。
“主要效益瓶颈从原来的技术变成现在的人工了。”我概括道。
“对！”文廷云又不厌其烦地讲了一大通花和营养的技术问题，以及气候变化造成的技术难度。
夕阳西下，荔枝园笼罩在一片金色的光芒中，薛占宏和文廷云还在果园兴致勃勃地谈论着技术问题。我忽然想到一个人，问薛占宏，“你见过周晓杰吗？是你老乡，五亩换大奔的那个。”

夕阳下的荔枝园

“见过。”薛占宏说：“在陕西种葡萄的人很多，他一方面是新品种的优势，另外是有这份匠心。”
“周晓杰前期靠的是新品种和匠心，但他现在走的是技术+农资的服务道路，一年的纯收入可以达到600万元。”我详细地介绍了周晓杰这几年的发展历程，问道：“假如遇到这样的机遇，你们会走这样的道路吗？”
薛占宏想了想，说：“在葡萄上因为有设施条件，相对可控，但在海南种荔枝受天气影响太大了，很多东西你控不了，这样就导致技术的效果有波动，一波动别人就怀疑你的技术。而且不能带农资，一带农资别人就想到你要从他那里赚多少钱，问题在这里。”

薛占宏（左）和文廷云在果园中交流技术

“在海南已经有人这么做了。”文廷云说：“像陵水的李军，整个陵水荔枝面积2.6万亩，三分之一的果园是他指导的。他以技术入股，农资配套，再带平台销售，我估计他今年的收益不会低于1000万元。所以在海南荔枝行业，技术是最主要的，如果你能应对各种天气，你就可以整合成一个平台来做，把农资配套上去，把销售对接起来……”
“你觉得你跟他的差距在哪里？”我追问道。
“我跟他差距是我们入行时间短，缺少很多资源。他知道如何整合资源。”文廷云说。
“薛老师，这样的模式你想不想走？”我特意叫了一声“薛老师”，在一个行业中专注技术20余年，是应该叫“老师”的。“我不想走。”薛占宏摆摆手说。

黄伟在查看刚采摘桃子的品相

我没说什么，只是脑海中浮现出“想成为苏南地区陶老师”的江苏90后新农人陶煌东，想起以“种出中国最好的水蜜桃”为己任的上海哈玛匠黄伟，想起“打造全世界品种最多的花桃园”的日本八旬果农有贺浩一，串联在一起，就是一条“陶煌东→黄伟→有贺浩一”以技术为主线的匠人道路。
这是一条做到老，学到老，几乎没有终点的道路。我不是说这就不是一条成功的人生道路，但就我眼前两位科班出身、又有勇气跳出体制的专业技术人才，以及大量有匠心的果园主来说，如何在经济上取得更大的成功是一个值得深思的问题。
“假如走上了这条道路，我能否跳出技术这个‘紧箍咒’？”我问自己。

2021年4月11日

tshgw28

写得好

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89issac

个人感觉因为海南的地理优势，海南的荔枝果农应该比其他地区都好赚，什么品种都可以先上市。但是气温的劣势促花保果应该是比较难

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广西梧州

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晋南水果

这是我看到最真实的记录农人从事农业的真实写照。   

盖绍宾

真心体会，农业难做

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a淡然

不简单

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Typ123

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puddinger

89issac 发表于 2021-06-21 23:35
个人感觉因为海南的地理优势，海南的荔枝果农应该比其他地区都好赚，什么品种都可以先上市。但是气温的劣势促花保果应该是比较难

可以盖棚

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