桥头地瓜是高系14吗？52度良作红薯又是什么品种？

古德白

桥头地瓜是高系14吗？52度良作红薯又是什么品种？是不是一样的品种？

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温助尔那

理论上桥头地瓜应该是高系14，但实际上水很深，产地品牌，所以人家咬死了产地，给你发龙九也说的过。
至于52度，目前只有红遥有可能达到，但也只是有可能，不是一定能。

充分糖化后烤熟：
红遥：50度左右
安纳芋：40+
烟25：30+
高系14：30左右
西瓜红：25左右

另外说一个题外话，红遥最适合的吃法是微波炉速烤，甜度40+，不显筋，糯香，高系14plus。

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上高家沟薯干

52°良作是一个品牌，不是指一种红薯

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古德白

上高家沟薯干 发表于 2021-06-18 08:44
52°良作是一个品牌，不是指一种红薯

那他家的红薯都有什么品种？

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温助尔那

古德白 发表于 2021-6-18 14:04
那他家的红薯都有什么品种？

从介绍和图片来看，就是红遥。帮里众多人弃坑的品种。

古德白

温助尔那 发表于 2021-06-18 14:15
从介绍和图片来看，就是红遥。帮里众多人弃坑的品种。

红瑶我家也种过确实不好种。。。

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古德白

温助尔那 发表于 2021-06-18 08:33
理论上桥头地瓜应该是高系14，但实际上水很深，产地品牌，所以人家咬死了产地，给你发龙九也说的过。
至于52度，目前只有红遥有可能达到，但也只是有可能，不是一定能。

充分糖化后烤熟：
红遥：50度左右
安纳芋：40+
烟25：30+
高系14：30左右
西瓜红：25左右

另外说一个题外话，红遥最适合的吃法是微波炉速烤，甜度40+，不显筋，糯香，高系14plus。

真.大神之前看过你发的帖子真的是很用心去研究

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无花果1983

温助尔那 发表于 2021-06-18 08:33
理论上桥头地瓜应该是高系14，但实际上水很深，产地品牌，所以人家咬死了产地，给你发龙九也说的过。
至于52度，目前只有红遥有可能达到，但也只是有可能，不是一定能。

充分糖化后烤熟：
红遥：50度左右
安纳芋：40+
烟25：30+
高系14：30左右
西瓜红：25左右

另外说一个题外话，红遥最适合的吃法是微波炉速烤，甜度40+，不显筋，糯香，高系14plus。

还缺玛莎莉糖化多少度

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温助尔那

无花果1983 发表于 2021-6-18 19:41
还缺玛莎莉糖化多少度

跟烟25差不多

上高家沟薯干

古德白 发表于 2021-06-18 14:04
那他家的红薯都有什么品种？

红瑶，小香薯等，还有好多品种

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强哥驾到

温助尔那 发表于 2021-06-18 08:33
理论上桥头地瓜应该是高系14，但实际上水很深，产地品牌，所以人家咬死了产地，给你发龙九也说的过。
至于52度，目前只有红遥有可能达到，但也只是有可能，不是一定能。

充分糖化后烤熟：
红遥：50度左右
安纳芋：40+
烟25：30+
高系14：30左右
西瓜红：25左右

另外说一个题外话，红遥最适合的吃法是微波炉速烤，甜度40+，不显筋，糯香，高系14plus。

是口感甜度吗？我自己的烟薯都齁人放弃了

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温助尔那

强哥驾到 发表于 2021-06-28 07:06
是口感甜度吗？我自己的烟薯都齁人放弃了

对，甜度。
分地区，广东那边吃粉的，我这儿就认甜度，你把甜的放弃了……

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willing

温助尔那 发表于 2021-06-28 10:08
对，甜度。
分地区，广东那边吃粉的，我这儿就认甜度，你把甜的放弃了……

我是广东的，但我这边喜吃甜的多，估计粤西那边喜欢粉的多一点，我每次出差粤西，买土产红薯，基本粉的~

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