闲谈杏子品种的选购！

方舟

      杏子品种很多，怎么综合评价一个杏子的优劣呢，如何选购呢？几千种杏树品种，都是老王卖瓜，自卖自夸。总不能全选种植吧？！我觉得从如下几个方面去选购，也许对杏子爱好者选择杏树品种有参考意义。
      一、甜度。甜度是衡量一个杏子品种优劣的最基本的一个因素，不甜，就无味，甜度在15%左右已经相当不错了，新疆的杏子，由于地理环境的特殊，甜度一般都超过20%，内地品种能到达15%已经相当的甜了，甜而不腻才是最好的杏子。
       所以预购杏树苗，要先尝尝果子的味道再去购买杏树，千万不要听风就是雨，听说好就是购买、就去嫁接，倘若不符合自己的口味，结果至少要几年，嫁接也至少是一年后，才能尝到果子，岂不白白浪费几年的时光？！
      二、香味。杏子鲜果有香味的品种不多，杏子甜而不香，总觉得缺少一些东西，又甜又香才是好的杏子，杏子的香味也是判断一个杏子品种优劣的一个重要标志，有了甜和香，才有口感。如葡萄品种玫瑰香、阳光玫瑰、丛林玫瑰、茉莉香等香味很好的品种，都是大多数喜欢葡的果友所喜爱，追其缘由，就是一个香和甜。
      三、坐果率和丰产性。座果率是指杏花开花后，形成小果子的比率，实际上就是开了多少花，能坐果多少比率，座果率好，未必就丰产，丰产率是指坐果到成熟果子的比率，即是坐了多少果，成熟了多少果子的比率，坐果率高而丰产率差，只要原因是落果、裂果、坏果现象，影响丰产率，坐果率不好就没有丰产率。所以我们大都是用丰产性去衡量一个杏子品种的优劣，丰产性就是能够成熟的果子的多少，试想一个又甜又香的杏子品种，一颗大树接不了几个果，再好吃有什么用呢？很少结果的杏数，大家形象的比喻为公杏树，看来杏熟也有公、母之分（一笑）
      四、单果重量。实际上就是果子的大小，杏子从单果重量上讲，分为小型、中型和大型杏子，小型杏子一般平均单果重50克以下的杏子为小型杏子，单果平均50克至100克之间的杏子中型杏子，单果超过100克以上的杏子为大型杏子。甜而香，丰产性可以，但是就是果子太小，总显得美中不足，总不如甜而香果子大的完美。如葡萄品种寒香蜜、茉莉香等就是因为果子太小，种植的人群不是很多，杏子使然也。
      五、口感。杏子果子虽然是酸酸、甜甜、香香，但是每一个杏子的口感和味道，又有一些区别。从杏子纯种程度上分为，毛杏、纯杏子、杂交杏子和油杏，所谓毛杏就是我们说的一般的杏子品种，外层有绒绒的毛；纯杏子，口感是纯正的杏子味道；杂交杏子，杏子、梅子、李子的杂交品种，如杏李、杏梅类，口感别别的；油杏，一个独立的杏子品种，口感特别，一般都有香味，或浓或淡，个头普遍较小，皮厚，耐储运。纯杏子、毛杏、油杏、杂交杏子都有优良品种，选择什么样的品种，根据自己的喜好不同，自己喜欢吃的杏子品种才是最好的。
      口感实际上是杏子肉汁口感，也有水甜、沙甜、脆甜之分，就像吃西瓜一样，沙瓤西瓜、脆甜西瓜、水甜西瓜，这个也是要根据自己的喜好，选择不同肉汁的杏子品种。
      离核、粘核的选购。离核杏子总比粘核杏子好一些。      也有更讲究的，对甜仁和苦仁杏子也有自己的选择要求。
      六、杏子的颜值。杏子从外观上看，大致是红、黄、青、白四种颜色，实际上就是杏子从颜色上分类，为红杏、黄杏、白杏三类杏子品种，三类杏子的口感也有一定的区别。这个也要根据对自己对杏子颜色喜好，自己喜欢的杏子颜色，颜值最高。
      七、杏子的适应地域。一方水土养一方人。杏子也是一样，有的杏子品种地域性比较强，适合本地，未必适合其他地区，所以在种植杏树的时候，不仅要尝尝杏子的味道，还要试种一下，看看适不适合当地种植？实验的方法有一个帮友说，在大杏树上嫁接一枝试试，三年后，觉得果子综合情况比较好，再去多种植一些。我看这个办法不错。
      八、选在时令季节不同的杏树品种。杏子也和桃子等其他水果一样，也有早熟、中熟和晚熟品种，选择时令季节不同的杏树品种，至少5月、6月、7月份都能够尝到新鲜的杏子，美哉，乐哉。
吃了几个杏子鲜果，种植和嫁接了几个品种，兴致之余，落谈一二，班门弄斧。不妥之处，敬请各位果友老师批评指正。

开心就好abcd1

你说说你的杏子都那些好，我们少走点弯路。

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三寸刀

大佬现在有多少杏树品种了，口感上比较推荐哪几种？

笑傲江湖yuan

杏树专家，邦友电话微信多少

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种植小哥

家庭种植哪种比较好吃

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春风杨柳

学习了

方舟

开心就好abcd1 发表于 2021-5-27 13:19
你说说你的杏子都那些好，我们少走点弯路。

谢谢跟帖支持。若是在网上推荐杏子品种，势必有广告或者是托之嫌，我是一不买苗，二不买果，三不推销果苗，这一点请各位理解。都是杏子爱好者，可以加我微信，18956866668，相互的交流学习。再次的感谢理解。

方舟

笑傲江湖yuan 发表于 2021-5-27 14:13
杏树专家，邦友电话微信多少

老邻居好，我是安徽亳州的，可以看看我的帖子回复，有微信联系方式。

方舟

种植小哥 发表于 2021-5-27 15:04
家庭种植哪种比较好吃

谢谢跟帖支持。

红红火火农业

我就想知道你是不是博士毕业

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方舟

红红火火农业 发表于 2021-5-27 17:23
我就想知道你是不是博士毕业

我不是博士毕业，都是跟在博士后边学习，所以叫博士后。

无与伦比@

我最喜欢吃本地南部山区大玉杏，个头大，甜度高
其次就是本地油杏，个头小，济南

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贾雨村

洋洋洒洒一大篇，还得自己实验。

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无与伦比@

每年用玉杏做杏干

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杨领社

说说有什么好的杏树品种呀

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老段

楼主懂杏子，有才艺，替

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大不了

顶顶顶！啥品种在合肥地区综合表现好呢？

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guanbuzhao80

无与伦比@ 发表于 2021-05-27 19:46
每年用玉杏做杏干

怎么做？步骤

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onlylcd

杨领社 发表于 2021-05-27 20:21
说说有什么好的杏树品种呀

大白杏好，在淘宝上买的，收到货整个快递房都是香甜味，又香又甜，仁不苦。

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