2021年樱桃产季生产与市场前瞻

rdchy · 发表于 2021-4-29 17:01

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国际上对樱桃当季产量的预测分为3期，一是花后，二是坐果后，再就是采收前。再有一个多月，20121季国产露地樱桃就要陆续大批上市了，今年的樱桃产量、质量状况如何？未来的销售价格会呈现怎样的走势，这些都是广大樱桃果农非常关心的问题。本文通过实地探访一些生产单位，并结合各地资讯对今年的樱桃产季做一个初步预测。

从今年进口车厘子市场表现看：2021年我国进口车厘子数量大幅超过往年，达到32万吨之多，较去年增幅超50%。整体销售呈现前高后低，价格低于去年的走势。

1月12江苏凌家塘农贸批发市场不同规格的进口车厘子售价在每斤30多元至60多元不等，最低10多元一斤，价格明显低于去年。

而1月21号无锡市梁溪区“车厘子阳性”检测报告更引发恐慌，销售大受影响。有的市场原本每斤40元左右的进口车厘子市场降到20元一斤，销量依旧低迷。

从大棚樱桃市场表现看：2021年国产大棚樱桃最早的1月中旬即上市，售价400元每斤，春节前基本保持在300元每斤，3月份跌破100元，4月份基本就是最高每斤50元上下了。总体而言，本产季前期大棚樱桃受冬季严寒天气的影响导致大棚樱桃的产量较往年略有下降，但今年大棚樱桃质量较高，颜色一致，硬度高，口感脆甜，市场认可度高。但走货速度和销价却不及往年。

从国产小樱桃市场看：我国小樱桃主产区主要集中于西南地区，仅四川一省就有15万亩之多。山东、河南也有少量零星栽培。今年4月初，西南地区的国产小樱桃开始陆续上市。在成都街头的农贸市场，樱桃价格最低的只要每斤15元左右，大一点的每斤可以卖到20多元钱，价格比去年每斤低5-10元。在云南昆明，国产樱桃价格为每斤25元，低于去年的每斤35元。而在贵阳，樱桃价格为每斤20-30元区间，也较去年有所降低。

从今年露地大樱桃主产区大樱桃生长结果看：今年上半年雨量充足，各主产区花期气候基本正常，虽然4月13号前后个别地区小范围有过霜冻危害，烟台主产区有些县市最低气温降到-2度，但花蕾期冻害并不严重。从大范围看，今年樱桃开花坐果基本正常，因此，今年樱桃整体产量属于正常年份。据北京某商贸有限公司王先生等调研预测本季露地大樱桃的产量预计会增长20%以上。而且今年前期雨量充沛，有利于果个发育，若今年后期采摘时天气不遇雨天，质量也应该会好于去年。

从水果替代方面看：今年南方水果的主力沃柑和冰糖橙等价格尤其亲民，加之网购极为方便，质量很好的价格也就在2元左右每斤，严重冲击北方苹果等的销售，而苹果的大量滞销势必影响其他水果的价格。

还有很重要的一点是人们的消费热情 由于疫情的持续，人们对未来自己收入增加的预期普遍放低，也影响了人们消费水果的欲望。

因此，总的来说，今年的大樱桃产量会增加，果个大于去年，质量也可能好于去年，但量大销售压力会很大。对销售价格不能预期太高，应该尽量顺价销售。

来源：樱桃圈子