中国樱桃市场有多大？国人一年吃掉世界樱桃进出口总量的70%！

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新华社智利圣地亚哥3月24日电（记者 尹南 张笑然）智利水果生产商协会24日发布的数据显示，在刚刚结束的2020年至2021年樱桃出口季中，智利樱桃出口超过35万吨，同比增长54.4%，其中对华出口超过32万吨，同比增长55%。

在智利水果生产商协会24日举行的樱桃出口情况在线分析会上，鲜果出口行业分析师贡萨洛·萨利纳斯表示，由于种植面积连年增加，加之去年雨水丰沛，当季智利樱桃出口创下历史最高纪录。中国是智利最重要的樱桃出口目的地市场之一，输华樱桃占智利樱桃出口总量的91.4%，中国不少内陆城市具有很大的消费潜力。

智利水果出口商协会樱桃委员会主席塔格莱说，中国一直是智利樱桃种植业持续关注的重要目标市场。在新冠疫情背景下，智利樱桃出口仍创新高，这表明中国市场潜力巨大。2020智利全国樱桃种植面积已达大约63.3万亩（4.22万公顷），并且正以每年平均10%的速度递增。

据美国农业部关于2019-2020樱桃季的信息显示，全球樱桃产量大约360万吨。全球一年的樱桃总贸易量预计为45.4万吨左右。

近年来，中国每年进口的车厘子数量逐年增加，2019年中国大陆加香港两地进口占比超世界总量的73%。

  但今年则是爆发性增长，中国今年樱桃进口仅智利一国就达32万吨，将占世界总量的70%还多。也就是，中国消费者今年吃掉了全世界七成以上的樱桃进出口总量！你说中国的樱桃市场有多大？

另据国内专家预计，目前，我国甜樱桃种植面积大约350万亩，结果面积约250万亩，产量140万吨。中国人均樱桃消费量为1kg，而世界樱桃生产国人均量为2kg，相差一倍。也说明中国的樱桃市场仍有巨大空间和潜力。

这应该是中国樱桃果农们的幸运。身在市场中间，运输距离近，果子更新鲜，甚至不用那套繁琐的水冷、机械分选就可以以新鲜的水果供应市场。但是，市场空间大，并不意味着我们一定能占领我们的市场。而进口车厘子逐年大幅增加就说明我们国产樱桃还无法满足本国消费者旺盛的需求。

如何满足这种市场需求？这里中国果农必须回答2个问题：一是你栽的品种是市场需要的品种吗？你对樱桃售价和销量满意吗？你对品种的选择是以市场为导向吗？二是，你的管理技术水平达到生产市场需要的高质量、安全的樱桃了吗？

   所以，本刊早前提出了樱桃行业未来发展中品种选择的“新四大标准”和“第四代大樱桃品种”的理念，这些标准和理念基本就是目前中国樱桃消费市场对樱桃生产的新要求，新希望。（来源：樱研院 樱桃圈子 文中部分图标来自网络，转载须注明出处）

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不能简单的用发达国家的消费能力来套用中国人的消费能力，我认为中国的樱桃市场以经见顶了，没有空间和潜力了，发达地区北，上，广能买的都买了，余下的无消费人力的，也不会买了，看看自己身边，有多少人买一斤五十元以上的水果？在加上大樱桃的快速扩种，基本见顶了。

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