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周末，一位网友想约我到他新包的地里帮忙规划一下，大致情况是这样的：这位朋友在其他领域赚到了钱，也积累了不少人脉资源，想投身农业。承包了一百多亩地，打算建遮雨棚种阳光玫瑰，以后在慢慢扩大规模，预算种植面积500亩。遮雨棚的模式和材料已经定好，是目前最普遍的单弓遮雨棚，看了我发的《建遮雨棚，别太盲目，要知道这些》后，开始犹豫不决，所以特地来找我。 
这位朋友具备良好的修养和沉稳的性格，三个小时的交谈他只字未提自己的预期收益，他投身农业只是想为家乡人民做点事，把家乡的阳光玫瑰做成产业，他有足够的资源帮助家乡人销售。我们交谈中的很多问题都非常经典，在征得了这位朋友的同意后，我把我俩交谈的重点问题发出来，希望对即将入坑的朋友有所帮助。 
“贾老师，阳光玫瑰前景到底如何？现在入行真的晚了吗”？ 你想要的是个填空题答案，但本质上这是个论述题，而且是正反两方面论述。 
1.目前的阳光玫瑰已经撤掉贵族水果的光环，走入寻常百姓家，市场大面积扩大，当14亿人都吃的时候，目前的种植面积就算全部丰产也远远不够。今年的大涨价就是市场扩大后市民都来尝鲜造成的。 2.七月份前的市场近三五年依然会很贵，因为产区太少。8--10月的市场很难说，大多数产量集中在这几个月，如果任由少数商贩压价，真的不乐观；但电商和社区团购会削弱商贩的话语权，阳光玫瑰肉硬耐储运，很适合网购，这需要农民和市民之间建立沟通和信任。10月后的市场是冷库出货，只要质量够好，存到元旦以后还是很值得期待的。 3.无论哪个阶段的市场，没有质量市民都不会买账，这点您做企业比我更有体会。以前要求“无核、无果粉、肚脐眼”都会被未来的“安全、好吃、耐储运”取代，这才是真正的市场标准。阳光玫瑰的种植技术比巨峰容易，所以价格期待不要太高，超过克瑞森就行。 
“贾老师，今年冷库出事的可不少，烂皮、烂梗、烂屁股都有，是冷库不行还是品种不行”？ 其实前几年冷库也出事，只不过今年入坑的新人多，所以出事多而已。 1.烂皮是病害，需要有严格的入库标准，参照克瑞森收购和入库至少不会太出格。 2.烂梗是霜打了或者打冷不透上热，阳光玫瑰粒大，所以打冷时间一定要长于克瑞森，打透了才能上保鲜纸和扎口。另外经霜的葡萄入库都烂梗，这是常识。 3.烂屁股是果粒没挤起来，梗又太硬，果粒来回晃造成伤口，保鲜剂熏到伤口后，伤口发白，类似溃烂，这需要种植时注意，特别是疏果要有空间感觉。 4.如果你实在掌握不好入库标准，就用贾老师的简易模式，收购前把葡萄装塑料袋放车里，晚秋的温度一冷一热，反复三天，有病害就开始烂了；晚上放冰箱，白天放车里更好。折腾一圈后梗干、粒蔫、不出水就好，这样折腾可能会让好葡萄白璧蒙尘，但至少不会吃死亏。 
“贾老师，单弓遮雨真的种不好葡萄？或者说这种棚真的被淘汰了？” 不是的，就算露天葡萄照样能种好，但设施的迭代确实会让我们种植更简单。单弓遮雨主要的问题在排热（通风），总之要葡萄的顶梢位置不高温。 
1.要么棚够高，棚过高要考虑成本和防台风。 2.要么架面矮点，太矮了雨水溅上去，病害多起来。 3.要么从中间位置来压缩高度，中间就这点地方，自己预算够不够就好。 4.保温防寒之类的功能本身单弓遮雨就不具备，这方面扛过今年冬天的严寒再说话吧。 
“贾老师，我种80--100亩，最需要注意的问题或者基础资源能不能给点建议”。 这个可以，凡是花钱能解决的都不是问题，下面是几个花钱解决不了的问题，您看自己的资源是否能够解决？ 1.阳光玫瑰的保果、疏果、膨果和套袋都是细致活，需要集中大量的人工，短期内调集人工的资源有没有。 2.土地使用年限和使用方便需要方方面面的关系，旱能浇，涝能排，没人捣乱是最基本的，但这些经常被忽视，不能等出事再处理，必须有资源，有预案。 3.技术员和工头都很重要，就算找最好的技术员，没有工头去落实也很难管好园子，而工头不仅要理解和执行技术员的方案，还要根据工人特点安排好落实，还要沟通其他方面的关系。心要正，能力要强，这很重要。 4.农资方面就算有厂家的供货资源，也不要忽视当地农资零售商，他们会为你带来意想不到的便利，条件合适可以把打药喂肥承包给他们，不仅买肥料农药农膜，还购买他们的服务，他们的利润其实远低于你的管理费用。选择技术型且为人谨慎和靠谱的零售商，不要促销为主的那种。 
“贾老师，能不能在设施、架型、管理模式上给点建议”？ 这个可以看看最近的几篇文章，里面都有答案，《轻松种，潇洒卖，谁说种葡萄非得操心上火，示范棚长成记》，《建遮雨棚，别太盲目，要知道这些》《种葡萄，选苗木，砧木该占多少分值》，《葡萄V型架，稍加改变更好使》，《葡萄水平架型，因地制宜最重要》，这里包含了设施、苗木、架型以及实操案例。阅读比聊天获益更多。 | 
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发表于 2021-1-13 21:19
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发表于 2021-1-13 22:49
楼主