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黑柿

近年来,大量黑色食品层出不穷,畅销不衰,一是基于消费者的猎奇心理,最主要的还是某些黑色食品的确具有与众不同的高营养价值和功能。在多种多样的果品种类中,也许是受到黑色食品的影响,黑枣、黑琥珀李、黑提葡萄等也大受客商和消费者的欢迎。我国特产果树柿子,也有一个黑资源黑柿,可望将来在黑色果品市场上占一席之地。现保存于国家柿种质资源圃的黑柿,经我们多年的观察和鉴定评价认为,它的果色果形特异,枝条拱形生长,呈龙爪状,具有观赏价值,
黑柿:10月上旬成熟,单果重150克,最大180克,心脏形,果实乌黑有光泽,果肉橙黄色,硬柿肉质脆硬,可以完全软化,软柿肉质粘,汁液少,味浓甜,糖度可达24% ,维生素C含量达35.9 % ,比一般柿子高一倍多,品质上等,树势强壮,座果力强,连年丰产,凡能生长柿树的地方都能栽种,全果实黑色,独具特色。
柿原产中国,资源丰富,品种纷杂。黑柿是我国柿品种中的珍品。它具有含糖量高、外观独特、品质优良等特点, 

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