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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 梨树论坛 › 112/ 用皇冠梨熬制秋梨膏
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112/ 用皇冠梨熬制秋梨膏

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无与伦比@

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发表于 2020-12-29 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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梨种植户应该都知道
梨的一大用途是熬制秋梨膏
我是秋梨消费者
每年这个时候都要给老爸熬秋梨膏
用皇冠梨熬制，纯梨熬制，不加水
20斤梨能熬出一斤秋梨膏
我这里市场皇冠梨3.5一斤
到现在为止已经用掉100斤皇冠梨

熬制好的秋梨膏


20斤皇冠梨

20克川贝母

梨去皮，削小块


放入锅里，不加水，熬出梨汁，然后过滤出梨渣

梨汁里加入磨成粉的川贝母，继续熬制，收汁，就熬成秋梨膏

过滤出的梨渣，不要扔掉，

在梨渣里，放入酵母粉，面粉，不加水发面蒸馒头，馒头生胚


梨渣甜馒头

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无与伦比@

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 楼主| 发表于 2020-12-29 20:51 来自手机 | 显示全部楼层
北京同仁堂秋梨膏说明书
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hailang399

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发表于 2020-12-29 22:08 来自手机 | 显示全部楼层
木冰糖吗？
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无与伦比@

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 楼主| 发表于 2020-12-29 22:17 来自手机 | 显示全部楼层
hailang399 发表于 2020-12-29 22:08
木冰糖吗？

木冰糖，纯梨汁熬制
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伍侠1344248654

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发表于 2020-12-30 05:57 来自手机 | 显示全部楼层
无与伦比@ 发表于 2020-12-29 22:17
木冰糖，纯梨汁熬制

谢谢学习
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无与伦比@

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 楼主| 发表于 2020-12-30 10:09 来自手机 | 显示全部楼层
伍侠1344248654 发表于 2020-12-30 05:57
谢谢学习

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 楼主| 发表于 2020-12-30 11:20 来自手机 | 显示全部楼层
帖子里熬制的秋梨膏，加入了5个罗汉果
如果不加罗汉果，颜色要浅一些
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YANkAI

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发表于 2020-12-30 14:29 来自手机 | 显示全部楼层
无与伦比@ 发表于 2020-12-30 11:20
帖子里熬制的秋梨膏，加入了5个罗汉果
如果不加罗汉果，颜色要浅一些

20斤梨熬制了多长时间 ？
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天空战骑

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发表于 2021-1-1 09:55 | 显示全部楼层
很不错，厉害。
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发表于 2021-1-4 16:16 来自手机 | 显示全部楼层
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陈建文

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发表于 2021-1-6 06:08 来自手机 | 显示全部楼层
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小辉辉

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发表于 2021-1-11 16:36 来自手机 | 显示全部楼层
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土豆哪里去挖

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动手能力真强，要熬多久呀？
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马兴伟蜜桃

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厉害
秋梨膏对于肺燥效果很棒，脾胃虚寒者别用太多
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简单果树

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今天种梨
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花泽类

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不怕大神有文化，就怕大神是美食家。
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湖畔人家

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