为何百香果种植行业的“造富神话”越来越少了？

广西百香果快讯 · 发表于 2020-12-26 20:01

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

早年间，随着互联网电商的兴起，百香果的鲜食价值和营养功效得到了进一步的宣传和推广，旺盛的消费需求让百香果成为了一时风头无两的“网红水果”，不少早期的种植户、收果商、电商都从中收益，造就了不少“致富神话”。

但近年来“造富神话”却越来越少，尤其是“靠天吃饭”的种植户，大多都反映百香果太难种了，还不如出去打工。这究竟是怎么回事呢？

1、产量低
以广西为例，商业化种植相对成熟的水果中，砂糖橘的年亩产量普遍在2500~4500公斤，香蕉的年亩产量普遍也在2000~3000公斤，然而大多数百香果园年亩产量还不足1000公斤，除了管理不到位以及果园遭受台风、洪涝、低温冻害等自然灾害的原因外，如果夏季盛花期遇上高温多雨或者持续干旱，也会直接导致这当批果产量大减，这就造成不少果园年亩产量甚至不足500公斤，产量低是种植户失去生产动力的主要原因。

2、病毒多
百香果对多种植物病毒敏感，即使农户使用了较有保障的无毒嫁接苗，但受周边种植环境影响，如果种植管理又欠缺经验的话，也会出现虫害传毒以及修剪不当造成汁液传毒等情况，如果使用了带毒苗，情况会更加严重，苗期就会出现花叶黄化等病毒症状，头批果就可能出现花皮果、畸形果，此时再做病毒防控已然不及，植株染病后打药成本会逐渐上升，产量、品质却会不断下降，不仅劳民伤财，也打击果农的生产积极性。

3、人工多
百香果对人工操作要求较高，无论是施肥打药、引蔓、修剪、除草、采果等都需要消耗大量人工，与种植柑橘类、香蕉等作物相比，香蕉、柑橘类果园动辄数百亩上千亩的面积都较为常见，不只机械化程度高，也培养了大量高素质的产业化工人。种植百香果需要大量人工，但产业工人工少，用工又多以当地老人、妇女为主，而且还有请工难、工价高、工作效率低等问题。人工成本逐年上涨，这也造成规模越大，风险越大的难题。小规模的家庭式果园，赚的钱也都是自己省下来的人工钱。行业要发展规模化种植，还有很长的路要走。

4、品种少
市面上常见的百香果品种如紫色种：紫香和台农一号，无论是外形、口感还有风味，差异性正逐渐变小，价格也趋向统一；黄金百香果虽然有芭乐味和蜂蜜味等不同香味的品种，但多数果园品种不纯，往往一个果园种出几个相近品种，导致价格无明显区分，品种同质化非常严重。行业缺乏新品种来刺激、带动关注和消费，但最缺乏的还是高产品种来解决农户的低产问题。更有一些不良商家将现有品种更换新名目进行卖苗，如“台农X号”、“某某黄金”等等，或者炒作一些不适合国内种植的“哥伦比亚热情果”、“青皮荔枝味”等品种，导致不少果农上当受骗，甚至血本无归。

5、果价低
果价低，是果农不赚钱退出行业的主要原因。种植百香果，各项投入并不低，除了种苗、棚架、设施、地租等外，农资、人工等成本也逐年增长，受不良气候影响加上病毒泛滥，产量低品质差的果园，想赚钱真的很难，而且多数果农全依赖收果商或者电商收购，收购商承担着运输损耗、仓储分级、店铺运营、订单量的巨大压力，也很难给到果农较高的收购价格，但是价格太低，果农都不种果了，以后大家也没有生意做了，所以希望各方都要多一些理解和沟通，大家是合作进步的关系，垄断价格并不可取，也做不长久，作为果农也要适时更新种植观念和管理技术，种出产量种出好果才能谈好价格。

百香果种植户该如何破局？

1、选好苗种大苗，适度密植
好的种苗是丰产丰收的基础，建议种植户选择证照齐全、设施完善、有资质有口碑的苗场，选择品种纯正，根系发达，不带病虫害的种苗。冬季无霜冻、低温的地区可以发展秋种，让鲜果反季节上市，提高议价能力。轻霜地区可在秋冬季将幼苗更换大的育苗杯集中在炼苗棚培育成大苗，节约幼苗管理成本又可防范苗期感染病毒，再在春季种植大苗，此法能让幼苗尽早上棚，提前挂果，增加收益。有管理经验的果园，根据用工难易情况，可适度发展密植，并通过有效管理提升挂果枝条数量，实现高产。

2、病毒病高发地区要注重品种选择
病毒病高发地区的果园，为降低病毒病的影响，建议采取“一年一种”，连作紫色种（紫香、台农一号）百香果的果园，病毒病高发且防控难度增大的话，建议清园后做好土壤杀菌消毒，并根据实际情况（销路问题、气候环境、技术难度等）考虑是否可更换对病毒敏感性相对较低的黄色种（芭乐味黄金果、蜂蜜味黄金果等）百香果，因为黄金百香果耐寒性较紫色种百香果弱，建议冬季有霜冻、低温的地区尽量选择春种大苗和适度密植。

3、完善设施，减少人工成本
连片种植30亩以上、资金较为充裕的果园可考虑使用水肥一体化滴灌系统，减少水、肥浇灌的人工劳动力，并在高温干旱时期能通过滴带补水起到果园降温、增湿作用，有利于花芽形成、花器健壮和减少皱果。劳动力较少的果园，可以在种植带铺设黑色、透气材质的防草布，降低部分人工除草成本。规模化种植的果园，建议加宽种植行距，通过喷雾式打药车降低人工打药成本。

4、加强学习，掌握关键时间节点的果园管理工作
要种好百香果，说难也不难，说不难也难，懒人是肯定种不好百香果的。种植户要抓住关键时间节点的管理措施，才能起到事半功倍的效果。例如种前注重土壤消毒和底肥施放，苗期注重防治根腐病和地下虫害、传毒媒介蚜虫、蓟马等；花果期除了提前打药防治虫害，还要注意气候变化提前防治各类病害，加上不同时期进行的促花、壮果、修剪措施，种植过程是环环相扣的，要善于观察，多向优秀的同行学习，并做好不同阶段的改进措施，不断总结出适合自己的经验，最终掌握自己最适用的管理方法。

5、通过多渠道拓宽销路
要想种果赚钱，种出好果是首要的条件。如果收果商给的报价没有达到果农的期望，果农也可以根据个人时间精力，拓展别的销售渠道，例如在集市贩卖，或者供果给报价更高的收果老板，也可以通过微信朋友圈或者联络当地做社区团购的老板进行鲜果销售；中大型种植基地可以对接外地水果批发市场摊主或者商超，有条件的果园也可以在一些短视频平台发布果园视频吸引买家或者在直播平台进行直播销售，又或者自建品牌进行网络营销推广等等方式，都能实现溢价，增加收益。

给百香果种植产业未来发展的一些建议：

一个产业要健康可持续发展是离不开政府的科学指导与有效监管的。希望有关部门能足够重视，从源头上把控，特别是加强对种苗市场的监管，对育苗企业要有严格的准入制度，同时要完善病毒检测机制，普及高效、平价、便捷的病毒检测方法，让中小型果园也能参与到病毒防控体系；并对加强对主产区的种植户提供相应的种植保险帮扶政策，让种植户能减少气候影响造成的减产损失。

（百香果无毒母本园及病毒检测报告）

有关部门应提供更多的培训机会，让尽可能多的种植户经过培训学习，认真掌握种植管理技术，鼓励更多地区发展示范基地，起带头示范作用，以点带面，带动周边更多种植户规范种植。

相关科研单位能加强对百香果新品种的选育、繁育工作，培育出更适合国内商业化种植的高产品种或者具有差异化又有市场接受度的新品种，提升国内百香果的竞争力。

同时要加紧制定百香果行业的相关标准，例如种苗标准、种植标准、鲜果标准，可以先在地方试点执行，利于统一规范当地种苗市场，种植良法普及以及优果优价规范市场果价，然后逐步推广，形成全国统一标准。

（全国果品标准化技术委员会于2020年10月23-25日组织专家到广西开展果品标准化生产调研）

以上是小编关于百香果种植行业的一些拙见，望更多百香果行业的有志人士共同探讨，提供宝贵的意见，合作共赢，促进百香果产业往更健康的方向发展。

本文原创，仅供参考，欢迎留言交流分享。