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●一、葡萄冬季修剪的时间●
葡萄完全进入休眠期，即正常落叶后再过15～20天为开始修剪期，到伤流前15天结束修剪。根据南方的气候特点与栽培方式，1月份为气温最低月，最佳冬季修剪时期是12月下旬～1月底。 过早修剪，枝蔓养分尚未回流完毕；过晚修剪，树液开始流动，树体伤流，均造成养分损失。大棚促成栽培一般在1月中、下旬覆膜，应在覆膜前完成修剪。
●二、葡萄冬季修剪的依据●
1、根据预期产量，一般成龄优质葡萄园定产1250～1500kg/667m2为宜；第一年结果的幼树定产750～1000kg/亩为宜。
2、根据结果母蔓的质量，多数品种选择枝蔓充分成熟、充实、髓部小、无病虫害，径粗1cm左右枝蔓作结果母蔓；少数品种如甬优1号、巨峰等，结果母蔓径粗0.9cm左右为好，1cm以上者增加无核小果并加剧落果。
3、根据品种花芽分化的特点与架式，确定结果母蔓及芽眼数量。花芽分化好的品种，如欧美杂种和多数欧亚种以中梢5～6芽修剪为主，中、短梢相结合，留3芽短梢修剪可占15%～20%；花芽分化不够稳定的品种如美人指葡萄，选择成熟枝，以10～12芽长梢修剪为主，结合3～5芽修剪。
V形架水平架、高宽垂架冬剪选留靠近主干附近的枝蔓作结果母蔓，离主干较远的枝蔓连原结果母枝一起剪除。将已进行中、长梢修剪的枝蔓均匀绑缚在架面上，两株间留20cm左右空档，不能延伸到旁边植株的架面上。 美人指、金手指等品种，高、宽、垂或“V”形架，第二年结果以上的树，一般每亩地留1500～2000个结果母蔓，每个结果母蔓留10～12芽，每亩地留15000～20000个有效芽。
水平棚架留近不留远，靠近主干附近的枝蔓作结果母蔓，离主干较远的枝蔓连同原结果母蔓一起剪除，将枝蔓均匀绑缚在架面上。如维多利亚、红宝石无核、户太八号、第一年的幼树、水平棚架整形一般每667m2留1800个结果母蔓左右，每个结果母蔓留3～4芽，每亩地留6000个有效芽。
●三、葡萄冬季修剪的步骤（6字方针）●
第1步：看：看品种、看树龄、看树势、看树形、看架式、看芽眼、看枝蔓的成熟度、看邻树生长状况，并根据每个品种确定的结果母蔓及芽眼数量、预期产量等，确定修剪量及修剪标准。
第2步：疏：根据各品种及架式等整形方式疏除病虫蔓、细弱蔓、过密蔓，位置不当的蔓及需要更新的蔓。
第3步：截：将已保留下的结果母蔓或更新蔓剪去一部分，并根据确定的修剪量和品种的花芽分化特点，保留单个结果母蔓或更新蔓的芽眼数。如架面上枝量不够，可将较细的枝留3芽短剪。初剪后按留芽量定梢，剪除多余的梢，注意留梢位置要均匀。
第4步：查：对已修剪的树，检查是否有漏剪、错剪的情况，并及时纠正补剪。 第5步：绑缚：6芽中梢修剪绑缚在底层拉丝上。绑缚时要注意防止折断，最好雨后绑缚或清晨至10时前绑缚。为防止折断后留芽量不够，精剪定梢时每米可多留1枝6芽中梢修剪，绑缚时如果未折断枝，再将多留的枝蔓剪除。留3芽短剪的不必绑缚。
剪下枝应及时拿出园地，应在萌芽前半个月烧毁处理，杀灭越冬病虫原。
●四、葡萄冬季修剪的方法●
新栽一年葡萄植株的修剪
（1）已经生长成形的树，即主干粗度1.5cm以上，两侧主蔓已经生长至80～90cm，其上均匀留的8根二次副梢，直径已达0.6cm以上的树。每株树留6～8根结果母蔓，根据冬芽饱满状况，留3～5芽修剪，并剪除其余副梢。
（2）两侧主蔓已生长至80～90cm，顶端直径0.6cm以上，其上8根二次副梢直径在0.6cm以下的树，修剪时剪除主蔓以外副梢，留两侧主蔓即可。
（3）两侧主蔓生长未达80～90cm或达到80～90cm而顶端直径未达到0.6cm粗的树，修剪时从0.6cm处剪除，并剪除其余副梢。
成龄葡萄植株的修剪
（1）红宝石无核、户太八号、维多利亚等花芽分化好的品种从主干分叉处两侧，结果母蔓按30cm左右间距留2～3芽修剪，每树留12个结果母蔓。
（2）红地球、夏黑等花芽分化中等的品种，从主干分叉处两侧，每树留8～10根直径0.8cm以上、成熟度好且芽眼饱满的蔓枝留8～10芽修剪，并可在主干分叉处两侧留2～4根弱蔓，留2～3芽短剪培养更新蔓。
（3）美人指等花芽分化差的品种，从主干分叉处两侧，每树留12～16根直径0.8cm以上、成熟度好且芽眼饱满的蔓枝留10～12芽修剪，并可在主干分叉处两侧留2～4根弱蔓，留2～3芽短剪培养更新蔓。
（来源：葡萄管理网）
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发表于 2020-12-20 18:24
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发表于 2020-12-20 18:30
