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[原创] 如何区分和预防红富士苹果果锈?

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中国苹果以红富士品种为主,良种良砧良法配套技术的集成与应用,苹果生产逐步由数量型向质量型转变,果品质量进一步提升。但是,由于不可抗逆的自然灾害以及不科学的果园管理等诸多因素影响,富士苹果的果锈问题年年发生,直接影响果农收益。
640.webp (15).jpg
果锈是果实表皮细胞受到损伤而造成果面粗糙的褐色伤斑层。果锈包括冻锈、水锈、药锈、虫锈、肥锈、霜锈等,每年均有不同程度的发生。果皮的结构对果锈的产生有密切关系,表皮间隙多,壁薄而细胞大,果面的角质薄,排列疏松,下皮细胞排列松散的品种果锈发生重。红富士苹果受不利因素的影响,果锈发生情况较重。
1606362896(1).jpg
01果锈有哪几种?
冻锈:苹果果实由花托发育而成,花托发育是否正常直接关系到果实的表光。若春季花托发育期受到低温冻害,破坏了表皮细胞,导致皮目拉伤细胞受损,套袋之前在果梗处轻微发绿,套袋后随果实生长逐渐变为梗锈;若幼果期受冻害,果实围绕胴部形成一圈褐色环(俗称霜环),果肉果皮木栓化,便失去生长及膨大功能。弱树,平泊地、低洼地上树发生较严重。
640.webp.jpg 冻锈
水锈:多发生于果柄周围的梗洼部分,呈浅褐至深褐色。水锈的形成原因:①套袋口封的不严,雨水、药水进入袋内,梗洼积水,药水在果面未能及时蒸发,停留时间过长形成流水状锈斑。②纸袋吸收降雨后不能及时蒸发,纸袋通气孔排水不畅,纸袋一直贴于果面上造成水锈。③果实生长前期连续干旱或缺水,生长缓慢,遇降雨或大水漫灌,果实大量吸水膨胀,果皮出现大量细小裂纹,形成水绣。
果袋柔韧性差,透气性差,漏进雨水或药水,袋内湿度大,均会加重果锈。另外,套袋时有雾、露水未干、药水未干或套袋时间过晚,同样加重果锈。
640.webp (1).jpg 水锈
药锈:呈不规则条状或片状。引起药锈的原因:①套袋前喷洒了含有刺激成分的药剂,如乳油、铜制剂、含硫复配药剂等。②农药混配种类多,浓度大。③喷片更换不及时,喷眼粗,药水在果面呈点状分布,局部药液浓度变大;喷雾压力过大或太靠近果面刺激皮孔,伤害了幼嫩的果皮细胞,造成皮目伤害,引起锈斑。
640.webp (2).jpg 药锈
虫锈:蚜虫、绵蚜、康氏粉蚧等刺吸性害虫刺伤果面并排泄污染物于果上,形成果锈。
640.webp (3).jpg 虫锈
干旱造成果锈:经调查发现,受连续多年干旱胁迫,树势弱,花量大,营养消耗多,树体抵抗力弱,也易产生果锈。
机械损伤造成果锈:大风使叶片磨损幼果或果袋摩擦果实;人工疏果等管理操作时损伤幼果表皮,加重果锈发生。
栽培管理因素造成果锈:①果园郁闭,枝梢交接10%以上,通风透光条件差,果锈发生重。②树势衰弱或环剥较重,导致果树生理失调,果锈发生严重。③氮肥使用量大,有机肥使用量少,果皮薄,降低苹果的抵抗力。④土壤板结、酸化,果树毛细根生长不良,抑制了树体养分的吸收,会造成锈斑加重。
640.webp (4).jpg
02果锈的综合预防措施
加强栽培管理,提高树体抗逆性能力
①土壤改良,增施有机肥。加大有机肥和中微肥的施用,减少化肥用量,调整土壤酸碱度,保证树体健壮生长。②果园行间自然生草或人工种草。增加土壤有机质含量,调节果园小气候,减少土壤中有机养分的流失,保墒抗旱,保护根系正常生长和营养的吸收、输送,增加树体的抗逆性,减少果锈的发生。③合理负载,减少环剥对树体造成的伤害。郁闭果园采取植株间伐方法,隔一去一或隔行去行,保证果园通风透光。④水肥一体化,避免干、湿不均,同时注意果园排水,保持相对稳定的土壤湿度。
640.webp (5).jpg
选择适宜药剂,提高喷药质量
套袋前,选择药剂以不刺激果面的低毒、高效、内吸性的可湿性粉剂或水剂为宜,避免使用铜制剂、有机磷类、乳油类、含硫复配药剂等易刺激果面的药剂,最好选择兼治型的药剂。
喷药前检查喷片,保证良好,确保雾化效果良好。喷药要喷头朝上,均匀细致,不漏喷、不重喷、不涝喷。要喷药距离适中,喷雾压力适中,以减轻药液对幼果果面的刺激。
640.webp (6).jpg
选择优质纸袋,规范套袋操作
果袋要求透气、疏水、遮光,抗风、抗日晒、抗雨水冲刷。选择优质双层纸袋,一般外袋表面灰褐(黄)色,里面黑色;内袋为红色蜡纸。谢花30天后套袋最佳,一般在5月下旬开始,避开早晨露水、药剂未干时段,以上午8~11时,下午3~5时为宜,避免中午果面被高温、强光刺激。
套袋时必须撑开纸袋,使纸袋充分膨胀,角底通风口张开,让果实悬于纸袋中央,扎紧袋口。套袋的顺序为先树冠上部后下部,先内膛后外围。避免果面被磨伤、划伤、碰伤。
640.webp (7).jpg
加强病虫害防治
及时对症用药,套袋前,重点防治好绵蚜等蚜虫、康氏粉蚧,把病虫危害造成的果锈降低到最小程度。
640.webp (8).jpg
本文作者季兴禄、周慧、王平、马明德、徐月华,选自《落叶果树》第6期。感谢山东省果树研究所科技信息研究室对本文的大力支持。欢迎个人转发分享,其他任何媒体、网站如需转载,须在正文前注明来源《落叶果树》。

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不一定,今年买过一次山东的苹果,果锈不少,水足,一点都不甜,基本没味  详情 回复 发表于 2020-11-27 21:10
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