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发表于 2020-11-21 19:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国辽宁鞍山

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シルクスイート<サツマイモの品種
●シルクスイートとは
◆「春こがね」×「紅まさり」

シルクスイートはカネコ種苗で開発されたサツマイモで、2012年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。「春こがね」に「紅まさり」を交配させて生まれた実生を育成したとされ、現在品種登録出願中となっています。

まだデビューして間がないにもかかわらず、焼き芋にしたときの滑らかな食感と甘さで話題になり、人気が高い品種となっています。
◆シルクスイートの特徴
外観は紡錘形で表皮の色や果肉の色などべにはるかと同じような感じで濃い紅色の皮に、中がクリーム色をしています。収穫してすぐはやや粉質で少しホクホクした感じに焼きあがるようですが、貯蔵することで粘質へと変わり甘くなります。
十分に貯蔵されたものは水分が多く絹のようにしっとり滑らかな舌触りに焼き上がり、甘い焼き芋になるとされています。
◆シルクスイートを焼いてみた
今回入手した大分県産の物を、実際に180度のオーブンで90分程焼いてみました。
焼き上がりは写真の通り、水分がにじみ出てくるような感じで、しっとりとした食感に焼きあがっています。
強烈な甘さと言う訳ではなく、結構甘いのですが後口に残らない品の良い甘さに感じられました。
◆シルクスイートの収穫時期と旬
収穫時期は9月下旬頃から10月にかけてで、その後約1か月間ほど寝かせてから出荷されます。食べ頃の旬は11月頃から2月頃となります。


https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/satumaimo-Silksweet.htm

写真で見るサツマイモの品種 シルクスイート
●シルクスイートの写真ギャラリー
サツマイモ(唐いも)の品種、シルクスイートの様々な写真を紹介します。外観は紡錘形で表皮の色や果肉の色などべにはるかと同じような感じで濃い紅色の皮に、中がクリーム色をしています。特徴が分かりやすいよういろいろな角度で撮影しています。クリックして拡大画像をご覧ください。
大分県産 シルクスイート 2014.11.10撮影 シルクスイートの断面と焼きいも 2014.11.10撮影

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/satumaimo-Silksweet1.htm

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发表于 2020-11-21 20:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河南三门峡
这字怎么打的

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 楼主| 发表于 2020-11-21 20:37 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁鞍山

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 楼主| 发表于 2020-11-21 21:01 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁鞍山
红遥:
紅はるかは(独)九州沖縄農業研究センターによって外観が優れる「九州121号」に皮色や食味が優れる「春こがね」を交配させ育成された芋で2010年3月に品種登録された新しい品種です。
玛莎莉:
シルクスイートはカネコ種苗で開発されたサツマイモで、2012年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。「春こがね」に「紅まさり」を交配させて生まれた実生を育成したとされ、現在品種登録出願中となっています。
紅まさり:
ベニマサリは1992(平成4)年に九州農業試験場畑地利用部甘しょ交配研究室(現農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター畑作研究部サツマイモ育種研究室)において、皮色、食味に優れる「九州104号」を母、外観と食味に優れる「九系87010-21」を父として交配し、採種した物を選抜育成されたカンショで、2001(平成13)年に農林水産省育成品種「かんしょ農林55号」として登録されました。
春こがね:
推测就是另一篇置顶文章提及的红春香——西施一号了。

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百度翻译变这个鬼了  详情 回复 发表于 2020-11-21 21:07
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发表于 2020-11-21 21:07 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
温助尔那 发表于 2020-11-21 21:01
红遥:
紅はるかは(独)九州沖縄農業研究センターによって外観が優れる「九州121号」に皮色や食味が優れ ...

百度翻译变这个鬼了
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シルクスイート,就是丝绸的意思,应该是取意口感顺滑,读音是希漏抠,据邦友石家庄新农,提供的线索“玛莎莉在日本叫西路库,国内有种植的了,玛莎莉我们注册的”,结合描述和实物,基本一致。  详情 回复 发表于 2020-11-21 21:35
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 楼主| 发表于 2020-11-21 21:35 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁鞍山
山之田 发表于 2020-11-21 21:07
百度翻译变这个鬼了

シルクスイート,就是丝绸的意思,应该是取意口感顺滑,读音是希漏抠,据邦友石家庄新农,提供的线索“玛莎莉在日本叫西路库,国内有种植的了,玛莎莉我们注册的”,结合描述和实物,基本一致。
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发表于 2020-11-22 09:04 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
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发表于 2020-11-23 08:44 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
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发表于 2020-11-23 20:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南
我的没错吧

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果然跟红遥是近亲,都是九州系列跟春系杂交出来的。  详情 回复 发表于 2020-11-24 00:00
嗯,你跟呱呱的都对版。  详情 回复 发表于 2020-11-23 23:58
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 楼主| 发表于 2020-11-23 23:58 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁鞍山

嗯,你跟呱呱的都对版。
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 楼主| 发表于 2020-11-24 00:00 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁鞍山

果然跟红遥是近亲,都是九州系列跟春系杂交出来的。
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发表于 2020-11-24 10:45 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
玛莎莉其实它是威海农科院从日本引进的红薯品种——红春香

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日本没有红春香这个名,是国内起的名。至于红春香对应的是シルクスイート,还是上代春こがね,手上没有实物对比也不好乱说。 反正玛莎莉应该就是シルクスイート,应该是没有问题了,至于玛莎莉是不是红春香,有待考  详情 回复 发表于 2020-11-24 16:40
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 楼主| 发表于 2020-11-24 16:40 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁鞍山
lwj7569 发表于 2020-11-24 10:45
玛莎莉其实它是威海农科院从日本引进的红薯品种——红春香

日本没有红春香这个名,是国内起的名。至于红春香对应的是シルクスイート,还是上代春こがね,手上没有实物对比也不好乱说。
反正玛莎莉应该就是シルクスイート,应该是没有问题了,至于玛莎莉是不是红春香,有待考证。
如果你有红春香不妨搞个详细的测评,或者给我发几块,我来搞也行
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发表于 2020-11-24 21:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
为什么日本品种大多都是黄心的?有红心的品种吗?

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这是你的错觉,日本品种也有几十个,黄心的只是一部分,白心、红心、紫心的也都有。下面网址你可以自己了解一下。 https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/satumaimo-varie.htm  详情 回复 发表于 2020-11-25 05:27
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 楼主| 发表于 2020-11-25 05:27 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁
落叶秋风 发表于 2020-11-24 21:31
为什么日本品种大多都是黄心的?有红心的品种吗?

这是你的错觉,日本品种也有几十个,黄心的只是一部分,白心、红心、紫心的也都有。下面网址你可以自己了解一下。
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/satumaimo-varie.htm
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发表于 2020-11-25 12:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
原来如此
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发表于 2020-11-25 20:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
红心的品种更适合中国的市场为什么国内没人引进呢?

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适合不适合市场跟红心不红心有什么关系呢?关键是好吃。国内的品种之所以红心的烟25和西瓜红走俏,归根结底还不是因为甜么。海南桥头地瓜的走俏,充分证明了,红心不红心的根本不是问题。 不得不承认,日本的红薯育  详情 回复 发表于 2020-11-25 22:43
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 楼主| 发表于 2020-11-25 22:43 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁
落叶秋风 发表于 2020-11-25 20:26
红心的品种更适合中国的市场为什么国内没人引进呢?

适合不适合市场跟红心不红心有什么关系呢?关键是好吃。国内的品种之所以红心的烟25和西瓜红走俏,归根结底还不是因为甜么。海南桥头地瓜的走俏,充分证明了,红心不红心的根本不是问题。
不得不承认,日本的红薯育种路线有可取之处,随着生活水平的提高,国内旧有的品种更适合加工和提取淀粉,还是口感好味道甜的日系品种更能满足鲜食的市场需求,虽然产量低,但价格更高,也有利于农民增收。
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发表于 2020-11-26 18:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
黄心的品种市场上不好卖!
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发表于 2020-11-26 19:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
吃是很好吃,品相和产量不如西瓜红

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