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台湾经济奇迹让人津津乐道，精致农业是其中最亮眼的扉页。从南到北，稻田、花卉、果园交织分布，无子西瓜、巨峰葡萄、黑金刚莲雾、金煌芒果到兰花，都是台湾农业生命力的见证。 「台湾是蝴蝶兰王国」，兰花年产值高达五十亿元，但少有人知道台湾兰花市场早年曾因外销通路受阻，受到挫败，但农民卷土重来，透过研发与营销，再次缔造奇迹。 先办兰展 有订单再种 今年英国切尔西花展，台湾花卉协会就是以「皇室婚礼」主题荣获金牌奖，连英国女王伊莉沙白二世都慕名驻足观赏，还接受代表团致赠的「幸运兰」新品种。 种兰卅三年的吴明助回想创业艰辛，直呼「艰苦呒人知」，当年为研发穷到没钱打造小型无菌室与灭菌机器，就用快锅杀菌。 「台湾农业问题不在生产而是营销」，前台南县长在兰花外销转内销年代，就看到问题，积极主张多办兰展，并规划兰花生物科技园区，慢慢让兰花有能见度与市场。农民也学会计划性生产，先接单打开通路再量产。 新香白米 吹冷气保鲜 桃园三号芋香米是桃园区农业改良场人员花费十多年的研发成果，取名「新香」是指它浓郁的爆米花香，目前市场抢手，关键在营销头脑。 曾获杰出农民的苏顺基，就是新香米主要试种者，当年他常与农会人员抱着十几锅刚出炉的白米饭，勤跑各地米食展售会，教导怎么吃米，「米饭在口中停留时间愈久，愈能吃出食物原味，顾客自会掏钱把米买回家」，苏顺基说。 走进苏顺基设在新屋乡的碾米厂，两百坪的冷藏仓库寒气逼人，温度设定在摄氏十五度，「新香米，和人一样都吹冷气！」 「保鲜，这是一定要的」，苏顺基说，十五度保存的新香米，保存期可延长半年到一年，他还教导消费者如何煮米饭，才能让买回家的米「一家煮饭万家香」。五年下来，新香米不但名扬海内外，还远征欧洲。 池上关山 穿上花衣裳 家住香港的陈慧雯本来不爱吃米饭，多年前到台湾旅游，第一次尝到有芋香的新香米就深深爱上它，现在只要她到台湾出差，行李中少不了都要带回四、五公斤，「记得要冰起来喔！」陈慧雯忍不住学起苏顺基口吻开心地说着。 在国内素有盛名的台东池上米、关山米，最近几年来为了拓展通路，结合客家花布，推出客家花布米礼盒，走小包装、精致化，不但打进伴手礼市场，甚至成功攻入结婚、订婚礼盒市场。 「很多人还是冲着客家花布而来，就像是『买布送米』十分有趣。」关山镇农会人员彭衍芳说，尽管国人米饭需求量大减，但三百公克的小包装米，搭配客家花布包装，独特又有质感，比喜饼更受欢迎。 不只稻米，农民营销盛夏当红玉荷包和芒果也有一套学问。今年爱文芒果展售会场，数名比基尼辣妹展现姣好身材，但最吸引民众目光的，却落在装进C罩杯、D罩杯的比基尼爱文芒果上 。 台湾农渔会超市中心将水果和夏日垦丁的意象连结，推出比基尼包装的芒果，凸显芒果果实饱满、硕大，今年芒果礼盒硬是比去年贵五十元，每盒售价三百五十元，销售量还上扬四倍。 金牌面包 混搭玉荷包 五月上市的玉荷包生产过剩，「我们把玉荷包用来做面包、玉荷包酵醋、玉荷包蜂蜜」，高雄市大树区农会总干事张清荣说，世界冠军面包师傅吴宝春的「荔香面包」，原料就是来自大树玉荷包，「一流手艺加上玉荷包，一定美味。」 大树区农会还把盛产的玉荷包制成棒冰，游览车一辆辆开进姑山仓库休闲加工厂，游客人手一支；被誉为「大树一绝」的荔枝干，抢搭凤梨酥的便车，变身「凤荔双心酥」，也成为热销商品。 蜜香乌龙 装进雪茄管 台湾精致农业代表之一的茶叶，近来除了大打质量战，台东县茶农陈锡卿还发想，以雪茄管包装蜜香乌龙茶，结合木盒或精致纸盒推出的伴手礼，因是全台唯一，企业爱用，有大陆客一口气买两百盒。 「重质量、也要重包装」，陈锡卿说，他使用鹿野蝉享茶与雪茄管结合的包装，量虽少，却让喝茶「也可以这么有意思」。 台东县政府网络农场八月十七日启用，把台东特产释迦、水蜜桃、咖啡、稻米、洛神花、梅子放上网络，让大众认养一百五十名农民的农产品，总统马英九是首位认购人，有农户加装价值卅万元数字摄影机，提供产地作物生长的实时影像。 台东县长黄健庭说，台东对外交通不便，市场小，网络将成为台东农民销售的利器。营销创意再度为台湾农业开启另一张新页。 | 
发表于 2011-9-10 08:45
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发表于 2011-9-10 18:12
楼主
发表于 2011-9-12 10:28
