2020年10月22日，红宝石青柚试吃

潘毅 · 发表于 2020-10-23 03:52

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好多小伙伴们等红宝石试吃评论，一直在观望这个网红柚子到底真实品质如何。下面就开始了…
坐标广西灵山，一个慢慢被很多本地无良电商搞成神苗基地的地方，悲哀啊

。春天的时候开了至少两次花，但雨水多，本人技术也不够，很多幼果都是鸡蛋那么大了还掉落。
后来有果了，生长也几乎是半野生状态。因为需要枝条嫁接，为保证成活率，尽量控肥。三月份用一次复合肥，四月份打过两次二氢钾，直到现在摘果都没用过任何肥了。连挺关键的有机肥和农家肥都从来没用过，真是可怜了我的树

。
   挑了个中等大小的果，2.6斤。值得一提的是这棵树地径才4公分左右，曾经同时挂了九个果，个个都有拳头那么大了，但最后只剩四个而已，算最争气的一棵了。反而那些六七公分粗的母本，估计是树势过旺，都保不住果。
   开果，皮不算太厚也不薄，我认为刚刚合适，挺容易剥开。关于裹着果肉的那层白色海绵体，果肉的侧面容易完整剥下。但是靠近果皮的那部分有点难。想要剥得一块完整的果肉，还挺考验耐心和技术的。
剥开了，果肉不是很红，无籽，闻着柚子的风味挺浓郁的。水份非常充足，这个我认为是红宝石最大的优势了。肉质也很化渣，嚼着很嫩滑，完全没木质化的感觉。
   但口感不是纯甜的，带有一点点的酸味。还有，如果要刻意去感受的话，吃过后感觉嘴巴有一丝丝的苦涩感，这丁点我个人还是能能接受的。不懂是我剥皮的时候柚苷碰到手上了，还是红宝石的风味自带。（柚果富含柚苷，其含量达1%左右，主要存在于果皮、囊衣和种子中，它是柚果中的主要苦味物质。这东西虽然味道不咋地，但能提炼药物，经济价值挺高的。）估计也是因为现摘现吃的原因吧。柚苷具有挥发性，如果是放置一周左右，估计口感更胜一筹。
最后就是大家最关心的糖度了，勉强12度，中规中矩。如果种植过程中配合用有机肥、花生秙和各种水溶性硫酸钾肥的话，应该会更好一点。
   总的来说，这树第一次挂果有这样的品质，虽然有美中不足，但方方面面也算不错的。没有部分商家渲染的那么好，也没有某些人说得一文不值。仁者见仁智者见智吧。
好了，还是那句话，没有完美的品种，我们保持住追求完美的心态就可以了。
   各行各业投资都有风险，农业也处处有深坑。想要大面积种植的朋友，建议必须先小规模种植成功了再去考虑。因为我认为一个品种再好，都需要天时地利人和才能突颖而出的。
   哪位朋友今年也吃过的，欢迎有图有真相跟帖分享，让大家更加真实了解这个品种的特性，谢谢。