今天沤了点鱼肠水，那味道差点没把我熏死

钓友小吴 · 发表于 2011-8-28 15:53

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沤了一瓶黄豆，直接用豆浆机打碎，黄豆还好，从市场弄回来的鱼肠那味道，谁试谁知道，戴了手套，穿了防护服，脱了以后怎么洗都还有味道：（

黄豆用豆浆机打碎了，据说可以缩短沤制时间

还有四瓶鱼肠水，本来从菜市场弄了几十斤鱼肠的，想多沤几瓶，实在受不了那味，直反胃，只弄了四瓶就放弃了。其他鱼肠直接挖了个大深坑埋了

天台 · 发表于 2011-8-28 16:05

几个饮料瓶解决不了什么大问题，鱼肠水发酵最好用大浇水桶。
不用带手套直接抓鱼肠水，用铁夹间接处理比较好一点。

浪子明75 · 发表于 2011-8-28 16:22

我去年沤了6大桶鱼肠，每桶120斤的。
从市场弄回来直接倒到大缸里，盖好也没什么味的。
本打算用在今年的葡萄上的，可5月份开了一桶，那味啊，可怕！
可能是我加水少的缘故，里面的水好粘稠，和润滑油一样的。
弄了点1：10兑水浇了葡萄，不小心弄在叶子上，直接把叶子烧了。
来日方长，还是明年再用算了，我看你还臭！

sostxt · 发表于 2011-8-28 16:39

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haidao · 发表于 2011-8-28 20:22

太满了小心溢出预防措施：松盖子埋地下

钓友小吴 · 发表于 2011-8-28 20:47

没几棵葡萄的先试验一下效果好的话再换大桶就怕放气的时候味道比较冲：（

njlhjyp · 发表于 2011-8-28 21:18

很臭吧，哈哈哈。

pyxwzg · 发表于 2011-8-28 21:21

不臭才怪呢！

bbzz · 发表于 2011-8-28 21:21

没勇气搞鱼肠。。

歧义1092 · 发表于 2011-8-28 21:27

这个样子，不怕爆炸么？扎个挂点滴的针在盖子上放气吧

歧义1092 · 发表于 2011-8-28 21:27

这个样子，不怕爆炸么？扎个挂点滴的针在盖子上放气吧

言均 · 发表于 2011-8-28 21:31

为何不试试
鱼肠水煮熟后沤制。
大豆加水浸泡再煮熟后沤制，或豆浆机破碎大豆后煮熟沤制。

xinyixin · 发表于 2011-8-28 21:38

那个味真不是盖的，一般人还顶不住

钓友小吴 · 发表于 2011-8-28 21:40

大豆是豆浆机打碎煮熟了的，鱼肠太臭了实在不想放锅里煮

钓友小吴 · 发表于 2011-8-28 21:44

xinyixin 发表于 2011-8-28 21:38
那个味真不是盖的，一般人还顶不住

本来自我感觉还蛮能抗的，想弄个十几瓶的，撑死撑活弄了4瓶实在受不了啦

灶前 · 发表于 2011-8-28 22:14

如果鱼肠没有剪成段，瓶子里的溶液很容易溢出，那时候的味道更难闻。

fhdcb · 发表于 2011-8-28 23:05

小吴啊,我笑了半天.这味道真不是谁能扛住的.

蔡大全 · 发表于 2011-8-29 07:35

我也觉得这个根本就不是扛的东西。

钓友小吴 · 发表于 2011-8-29 09:38

灶前发表于 2011-8-28 22:14
如果鱼肠没有剪成段，瓶子里的溶液很容易溢出，那时候的味道更难闻。

经验之谈啊！！才刚刚一天，放气的时候就差点溢出来了，没办法，倒出来煮了下，俩瓶变三瓶了有要用瓶子沤的果友注意了，一定不能放太满，一定要剪碎，最好煮一下遭一次罪总比遭两次三次罪好

马桶 · 发表于 2011-8-29 11:26

哈哈哈哈，楼主今天又爽了一次..............

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