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向德晴

三叶木通果皮果胶沉析条件的研究

    前言：以三叶木通果皮为原料,分别采用乙醇沉析法和铁盐沉淀法探讨了提取果胶的最佳工艺。乙醇沉淀法制备三叶木通果皮果胶的最佳工艺参数为:果胶提取液浓缩至浓度为41.0873～48.685mg/mL;沉析果胶的乙醇浓度为80%～90%;沉析的pH为4.0左右;沉析时间为60min。铁盐沉淀法制备三叶木通果皮果胶工艺为:在每100mL果胶溶液中,加入20%FeCl35mL,pH为4.0左右,沉析时间3h以上;脱盐工艺为:每2g果胶盐置于150mL脱盐液[65%乙醇+4%盐酸+31%水(v/v)]中,时间25min左右。本实验用上述两种方法均得到了质量较高的果胶,为利用三叶木通果皮提取果胶的工业化生产提供了理论依据。
    The extracting conditions of pectin from akebia trifoliate koiaz peels with the ways of ethanol precipitation or FeCl3 solutions were studied.The optimal precipitant parameters by ethanol solutions:content of pectin solution 41.0873~48.685mg/mL;80%~90% ethanol;the acid pH 4.0 and precipitation for 60min.The optimal precipitant technology by FeCl3 solution:5mL 20%FeCl3(pH 4.0,adjusted with ammonia water)was added into 100mL pectin extracting solution,and precipitated over 3h.And the desalting ways:2g pectins...  
文献名称 三叶木通果皮果胶沉析条件的研究
Article Name
英文(英语)翻译 三叶木通果皮果胶沉析条件的研究;
作者 张孟琴; 孔繁伦; 田爱琴; 谢达平; 董玉山; 刘占朝;  
Author  
作者单位
Author Agencies 河南科技大学林业职业学院; 湖南农业大学; 河南省林业科学研究院; 河南省林业科学研究院 河南洛阳471002湖南农业大学; 湖南长沙; 河南洛阳; 河南郑州;  
文献出处
Article From 中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度