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采后菠萝容易腐烂变质，主要是由于菠萝采后容易发生病害。据了解，我国采后菠萝发病较多的主要是菠萝黑心病和菠萝黑腐病。
菠萝黑心病 菠萝黑心病初发时，在果基部的果心两侧出现水渍状斑点，以后斑点颜色变暗、范围变大、变黑；发展严重时，病斑联合一起，使果实大部分果肉褐变。菠萝黑心病是一种生理性病害，发病原因复杂，受多种采前和采后因素影响。 建议选育抗病品种，控制果实营养比，适当调整催花时间，避开果实成熟期处于低温的天气，可以减轻菠萝黑心病发生。
菠萝黑腐病 菠萝黑腐病，又称软腐病或果腐病，发病时，病果果肉淡褐色，水渍状软腐；果皮初呈暗褐色水渍状斑。继而扩大并互相连接成暗褐色、无明显边缘的大斑块，可扩展至整个果实；后期大量渗出液体，果皮、果肉、果芯崩解，大量渗出液体，散发出特殊香味。
建议选用健壮苗，合理施肥及轮作，加强果园管理，建立排灌系统，防止果园渍水。采收时避免机械损伤，尽量缩短运输时间等均可收到较好的预防效果。
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发表于 2020-10-7 08:51
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学习了 感谢分享~~