马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭
x
陈延惠河南农业大学园艺学院教授、硕士生导师。中国园艺学会石榴分会名誉理事长，郑州市石榴产业技术体系首席专家。主要从事以石榴为主的果树栽培生理研究，在突尼斯软籽石榴防冻、栽培模式的探索和实践方面有其独到的见解, 开发研制出的综合配套新技术应用于生产实践，其成果推广应用对河南石榴产区的产业发展产生了重大影响。 POMEGRANATE 石榴是人类栽培最早的果树种类之一，其起源中心为伊朗和印度的喜马拉雅山脉，中国石榴研究者认为中国的西藏也是原产地之一。根据不同的标准将石榴分为不同的类型，其中根据籽粒的软硬口感分为软籽、半软籽和硬籽石榴三类。2019年，中国石榴栽培总面积约9.33万hm2，其中软籽石榴面积约4万hm2。 软籽石榴种核特软，近年来深受人们重视和喜爱（对无籽石榴的奇妙幻想——直击首届中国软籽石榴高峰论坛），今天咱们就来聊聊软籽石榴的那些事。 软籽石榴类型的界定
中国原有的石榴品种和类型达280个以上，但大多为硬籽石榴或半软籽石榴品种。中国石榴资源中也有不少对软籽石榴资源的文献记载，各地也有零星栽培的历史，截至目前，除突尼斯软籽品种，无其他软籽品种大面积商业化栽培。中国石榴研究者对石榴的籽粒硬度进行了量化界定：籽粒硬度＜3.67kg/cm2的石榴品种或类型认定为软籽石榴，籽粒硬度介于3.67～4.20kg/cm2的认定为半软籽石榴，籽粒硬度＞4.20kg/cm2的认定为硬籽石榴。 中国软籽石榴品种的类型和来源
据资料记载，中国原有的软籽石榴品种也有不少。其中，源于河南的软籽石榴品种有河阴软籽、范村软籽，源于安徽的怀远三白软籽甜、烈山软籽、烈山红皮软籽甜，源于四川的会理青皮软籽、会理红皮软籽，源于山东的郭村软籽，源于陕西的临潼软籽白等。其中一些软籽石榴品种，按照目前划分标准可能属于半软籽石榴品种，其籽粒软化的程度有待于进一步认定。这些地方软籽石榴品种，对当地的环境条件有着良好的适应性，属于地方珍贵资源。 从20世纪末以来的20多年间，山东、河南、安徽、陕西等地的科研机构、企事业单位和大专院校在石榴资源调查、种质资源引进和软籽石榴新品种选育方面做了大量工作。中国农业科学院郑州果树研究所培育出中农红软籽、中石榴5号、中石榴8号等软籽品种；河南省农业科学院培育出红如意、红双喜；河南农业大学培育出豫农早艳；攀枝花市农林科学院、凉山州亚热带作物研究所、四川省农业科学院园艺研究所联合选育出红玉软籽、紫美；安徽省淮北市林业局选育出淮北软籽1、2、3、5号系列品种；河南省开封农业科学院选育了蜜宝软籽系列品种；河南省巩义市选育了芽变巩义软籽-1；山东省枣庄选育了枣庄软籽系列品种等。 在众多国内选育的品种中，除了部分外，综合性状尤其是软籽软化程度不及目前推广的突尼斯软籽，但这些软籽石榴有很多突尼斯软籽品种不具备的优点，如抗寒、酸甜可口等，是珍贵的软籽石榴资源。目前，一些优良的品系还在试验研究阶段，有待综合性状评价后逐步推广应用。
中国商业栽培面积扩大最快的软籽石榴品种是1986年由林业部从突尼斯引进的突尼斯软籽。1996年从以色列引进以色列软籽酸、以色列软籽甜在四川、云南试种。玛丽斯是国家林业局“948”项目资助引入中国的以色列软籽石榴，2012～2014年通过区域试验确定为优系（籽粒硬度2.01kg/cm2），于2018年12月通过河南省林木品种审定委员会审定。同年由以色列引进的慕乐（籽粒硬度1.75kg/cm2）也通过河南省林木品种审定委员会审定。玛丽斯、慕乐和突尼斯软籽都属于极软籽品种，具有良好推广前景。还有部分引进品种目前仍在试验研究阶段。 但不容忽视的问题是，目前引进和审定的软籽石榴品种均存在不同程度抗寒性较差的缺点，在北方地区引种栽培时需慎重考虑防寒问题。 1986年，突尼斯共和国与中国建交并赠送6株石榴苗，最初被定植于河南省荥阳石榴基地，2002年被河南省林业厅正式定名为突尼斯软籽品种。2000～2009年，河南省基本完成了河阴石榴基地的老果园高接换优，基地软籽石榴覆盖率达到90%以上，全国其它石榴产区也均在近5～10年间建成了不同规模的软籽石榴基地。 目前，规模较大、产量较高的软籽石榴产区为四川和云南，其次为河南、陕西、江苏、贵州、安徽、山东、新疆、山西。由于露地栽培的软籽石榴易受极端天气条件影响，河南、安徽、山东、陕西、山西、新疆等产区均出现了不同类型的设施栽培，但仍处于试验阶段，无稳定成熟的规模化基地。 尽管软籽石榴品种需要更精细的管理投入，而且不抗寒、易感病等缺点明显，但因消费市场对软籽石榴需求量显著高于其它石榴品种，价格高，使其在石榴产业中所占份额日益增大。且软籽石榴产业全方位快速发展，相继开发了石榴茶、酒、饮料、盆景、医疗保健品、化妆品、籽油等产品，部分特色加工产品已经进入销售市场。 当前软子石榴产业主要存在的问题有：品种单一，成熟期相对集中。主栽品种是突尼斯软籽石榴，其他品种少。盲目引种发展和扩大面积。有的地区盲目引种，出现冻害、病害、开花结果不良、品质低劣现象。基础研究欠缺，科研投入不足。如对软籽石榴基本习性的研究还存在大量未知空间，适生栽培区域的详细划分和确定也无定论。品种定位不够准确，刻意追求果品外观品质。果品表现的地域特异性没有得到很好展现。石榴园基础条件落后。
要根据市场需求，制定中长期育种计划，并围绕重要育种目标（如软籽或半软籽、抗寒、早熟或晚熟、口感酸甜、抗病、耐贮运、鲜食加工兼用）开展研究工作。一方面应与起源地国家或地区开展合作，进一步加强资源交流和国外软籽石榴品种引进、试种和推广；另一方面，利用多种育种途径，长期开展软籽石榴新品种的培育工作，特别注意特异气候条件下的优良芽变调查，同时加快已引进的适宜软籽石榴品种的生产推广进程。 任何石榴新品种都不是十全十美的，有突出的优点，同时也会存在某些缺点，有时在特定的气候或土壤条件下可能是致命的。因此，在新品种推广前，必须在引种地进行试种，小面积推广，采用适宜的配套栽培管理技术，根据试种表现，再确定规划和发展。 主管部门要充分发挥石榴产业联盟的作用，增加资金投入，明确产业联盟的作用。产业联盟下设专门机构和专业人员，指导新规划区的品种引种试验，同时对中国软籽石榴的产业信息摸底调查，随时跟踪监控、汇总，信息发布，定期开展交流，进行软籽石榴市场风险评估。 首先是品种的区域化定位。针对不同品种特性，根据不同气候条件做好特定品种的区划工作。其次是品种市场定位。根据果品主要用途，可划分为鲜食、鲜食加工兼用、加工专用品种。第三是地域品牌定位。根据果品在各不同生态栽培区最佳采收期的表现，给予外观、内在特征描述，作为某一品种在该地的地域品牌特征，而不是套用其他栽培区的完熟特征。 进一步加大政府优惠政策和资金扶持，切实改善落后的基础设施，在基础理论研究、贮藏保鲜和果品加工技术领域以及销售平台建设等方面，通过产学研项目的实施，助力龙头企业快速发展，为中国软籽石榴产业的健康稳定发展发挥主导作用。 本文作者：河南农业大学陈延惠、史江莉、万然、简在海、胡青霞，选自《落叶果树》2020年第3期专家论坛。欢迎个人转发分享，其他任何媒体、网站如需转载，须在正文前注明来源《落叶果树》。
| 
[复制链接]
发表于 2020-9-27 16:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
