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发表于 2021-3-3 15:28 | 显示全部楼层 来自: 中国澳门
16世纪末,葡萄牙传教士把菠萝引进了中国澳门,后入广东、海南、台湾、广西、云南等地。传入大陆后,多被叫做“波罗”,后在民国时期,被加上草字头。变成现在我们经常叫的菠萝。而传入我国台湾以后,这种水果被叫作凤梨,地方叫法不一样了。

在《台湾府志》中就有记载:“果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨”。简而言之,它是同一种水果传入不同地区后演变出的不同称呼而已。

凤梨和菠萝虽然属于同一物种,但前者经过了改良,而且种植的地区多指台湾地区,吃的时候可以不用泡盐水,因为它含有的菠萝酶和一些苷类,远低于普通的菠萝,这也是为什么大家更喜欢吃它的原因。

外形不同,一般我们在市面上,会把无刺的、皮泛青的Ananas comosus叫作凤梨,把有刺、叶片带齿的矮胖的叫作菠萝,所以它的形态是不一样的,买的时候也可以区分。现在水果店中,也把需要挖眼的品种称作菠萝,较青的不需要的挖眼的品种称作凤梨。
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发表于 2020-9-3 10:00 | 显示全部楼层 来自: 中国澳门
程朗 发表于 2020-9-2 18:20
以我吃了多年菠萝和凤梨,但是没种过十几种菠萝的普通消费者的经验来说,吃过的凤梨都是没刺的,不管是超 ...

你厉害,说什么都对,能扛,你普通消费者,忧心种植户的事,你买不到其它品种的菠萝,不是很正常的事吗。

人家不种,或者品质、品种问题,引进问题,没人种,你当然买不到。

为什么说菠萝有刺,就不敢说是凤梨,还不是因为很多像你这样的人认为,有刺就不是凤梨了。人家商家要赚钱,要卖得出来,只能迎合消费者,种植户怕卖不出去,也不敢种。
大多数人认为,台湾过来的,才叫凤梨,国内还是叫菠萝。


你吃的凤梨,和国内买到的菠萝,多数是在一个大同类里面的。比如神湾菠萝,它和台湾很多个品种的凤梨同类,你也可以叫它凤梨,只要你有这个习惯。或者它名声比凤梨大,也不容易改过来。


有时间,你去百度看看你说的凤梨,和国内的菠萝,它们的属性、分类,你就知道了,扛是没用的。


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本来你不回我,我都懒得理你这样的杠精。谁不知道的找度娘百度一下。都刺的菠萝也敢称自己的是凤梨,当消费者不会分?我这回答难道损害了有些不诚实的种植户的利益?种植户说它的菠萝全是有刺凤梨就真的是凤梨?不要  详情 回复 发表于 2020-9-3 17:26
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发表于 2020-9-2 17:12 | 显示全部楼层 来自: 中国澳门
程朗 发表于 2020-9-2 16:43
你说这么多带刺品种所谓的凤梨,那你应轻易回答邦友他这菠萝什么品种啊。我等只会靠叶子和果肉有没有刺来 ...

品种这么多,而且凤梨和菠萝都一样,都不能以叶子和果肉来分辨的,当然个别明显的是能分辨。

凤梨叶子有锯齿和没锯齿,菠萝同样有,菠萝削皮和凤梨削皮,也有同样的要挖和不需要挖的

说误导我误导老实果农,哪里有误导?在你观念,叶子有刺就是菠萝,没刺就是凤梨本来就不对。
你发的那篇文章,早就看过了,自媒体的文章,见人见智吧。

我没直接回应楼主的是什么品种,我看不出来,不回应很正常,不懂的,就不会乱回应楼主。

我不知道你的经验,反正我也是吃了30多年的菠萝、凤梨,种过十几年,品种也种了十个八个的,反正和我种的那么多种菠萝和凤梨都不像。我看不出楼主的是什么品种,我不敢从叶子判断是什么品种。


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以我吃了多年菠萝和凤梨,但是没种过十几种菠萝的普通消费者的经验来说,吃过的凤梨都是没刺的,不管是超市还是台湾农博会之类买的凤梨。如果它有刺也敢称自己卖的是凤梨的话,我是不会买的。  详情 回复 发表于 2020-9-2 18:20
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发表于 2020-9-2 17:29 | 显示全部楼层 来自: 中国澳门
程朗 发表于 2020-9-2 16:43
你说这么多带刺品种所谓的凤梨,那你应轻易回答邦友他这菠萝什么品种啊。我等只会靠叶子和果肉有没有刺来 ...

菠萝和凤梨本身就没区别,区别的只是品种不同

在大陆、香港、新加坡,它叫菠萝,在台湾,它叫凤梨

凤梨这个名字,是在台湾传进来的,除了台湾,世界上绝多数华人都叫它菠萝,因为某些特性,消费者以为这是一个新物种而已。


如果说按挖眼来分,有深、浅、无都有。

如果说要按泡盐水,理论上,你所谓的菠萝和凤梨都是需要泡的,说不泡,是因为某些品种的“菠萝蛋白酶”含量不同,含量少的,不泡也可以,但也不能吃多,达到一定量,也会有反应。




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这些谁都知道吧  详情 回复 发表于 2020-9-2 18:21
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发表于 2021-3-3 15:19 | 显示全部楼层 来自: 中国澳门
程朗 发表于 2020-9-3 17:26
本来你不回我,我都懒得理你这样的杠精。谁不知道的找度娘百度一下。都刺的菠萝也敢称自己的是凤梨,当消 ...

在《中国植物志》13卷第一分册65页记载:“凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一”。它有一个专有的名称:Ananas comosus (Linn.) Merr,意思就是凤梨科凤梨属单子叶植物。所以这两者本质上是一种东西。


自己去翻翻看,刚好这几天湾湾凤梨被禁的事件,正热门。


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发表于 2020-9-3 17:26 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
he008 发表于 2020-9-3 10:00
你厉害,说什么都对,能扛,你普通消费者,忧心种植户的事,你买不到其它品种的菠萝,不是很正常的事吗。 ...

本来你不回我,我都懒得理你这样的杠精。谁不知道的找度娘百度一下。都刺的菠萝也敢称自己的是凤梨,当消费者不会分?我这回答难道损害了有些不诚实的种植户的利益?种植户说它的菠萝全是有刺凤梨就真的是凤梨?不要当消费者是傻子。

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在《中国植物志》13卷第一分册65页记载:“凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一”。它有一个专有的名称:Ananas comosus (Linn.) Merr,意思就是凤梨科凤梨属单子叶植物。所以这两者本质上是一种东西。 自己去翻  详情 回复 发表于 2021-3-3 15:19
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he008 发表于 2020-9-2 15:36
凤梨和菠萝只是同一种水果,传入不同地区后,演变出的不同称呼而已

台湾叫它凤梨,大陆叫它菠萝

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。 [2] 市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺”,不需要刀划出一道道沟。最明显的凤梨叶子是没刺人的锯齿形。 [3]
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he008 发表于 2020-9-2 17:12
品种这么多,而且凤梨和菠萝都一样,都不能以叶子和果肉来分辨的,当然个别明显的是能分辨。

凤梨叶子 ...

以我吃了多年菠萝和凤梨,但是没种过十几种菠萝的普通消费者的经验来说,吃过的凤梨都是没刺的,不管是超市还是台湾农博会之类买的凤梨。如果它有刺也敢称自己卖的是凤梨的话,我是不会买的。

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你厉害,说什么都对,能扛,你普通消费者,忧心种植户的事,你买不到其它品种的菠萝,不是很正常的事吗。 人家不种,或者品质、品种问题,引进问题,没人种,你当然买不到。 为什么说菠萝有刺,就不敢说是凤梨  详情 回复 发表于 2020-9-3 10:00
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程朗 发表于 2020-9-2 13:23
有些玩笑开不得,免得误导种植的老实果农。凤梨就是没刺才是它的特征

你看看手撕凤梨、芒果凤梨吧,手撕凤梨全是刺。

金钻凤梨有少量刺

西瓜凤梨有细小的刺。

台湾凤梨有几个品种是叶缘带刺的

凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果。只是品种不同,有些特征也不相同,并不能以刺来区别菠萝和凤梨。

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你说这么多带刺品种所谓的凤梨,那你应轻易回答邦友他这菠萝什么品种啊。我等只会靠叶子和果肉有没有刺来区分真正的凤梨与否的普通消费者就没那么牛了  详情 回复 发表于 2020-9-2 16:43
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he008 发表于 2020-9-2 15:07
你看看手撕凤梨、芒果凤梨吧,手撕凤梨全是刺。

金钻凤梨有少量刺

你说这么多带刺品种所谓的凤梨,那你应轻易回答邦友他这菠萝什么品种啊。我等只会靠叶子和果肉有没有刺来区分真正的凤梨与否的普通消费者就没那么牛了

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菠萝和凤梨本身就没区别,区别的只是品种不同 在大陆、香港、新加坡,它叫菠萝,在台湾,它叫凤梨 凤梨这个名字,是在台湾传进来的,除了台湾,世界上绝多数华人都叫它菠萝,因为某些特性,消费者以为这是一个  详情 回复 发表于 2020-9-2 17:29
品种这么多,而且凤梨和菠萝都一样,都不能以叶子和果肉来分辨的,当然个别明显的是能分辨。 凤梨叶子有锯齿和没锯齿,菠萝同样有,菠萝削皮和凤梨削皮,也有同样的要挖和不需要挖的 说误导我误导老实果农,哪  详情 回复 发表于 2020-9-2 17:12
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发表于 2020-9-2 04:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东中山
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发表于 2020-9-2 11:22 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
肯定不是凤梨,只知道是菠萝

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都是菠萝呀  详情 回复 发表于 2020-9-2 11:37
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 楼主| 发表于 2020-9-2 11:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
程朗 发表于 2020-09-02 11:22
肯定不是凤梨,只知道是菠萝

都是菠萝呀

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但是不是所有菠萝都是凤梨,凤梨是没刺的。  详情 回复 发表于 2020-9-2 11:39
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发表于 2020-9-2 11:39 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳

但是不是所有菠萝都是凤梨,凤梨是没刺的。

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但是不是所有凤梨都是菠萝,凤梨也可以是有刺的。  详情 回复 发表于 2020-9-2 11:53
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发表于 2020-9-2 11:53 | 显示全部楼层 来自: 中国澳门
程朗 发表于 2020-9-2 11:39
但是不是所有菠萝都是凤梨,凤梨是没刺的。

但是不是所有凤梨都是菠萝,凤梨也可以是有刺的。

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有些玩笑开不得,免得误导种植的老实果农。凤梨就是没刺才是它的特征  详情 回复 发表于 2020-9-2 13:23
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he008 发表于 2020-9-2 11:53
但是不是所有凤梨都是菠萝,凤梨也可以是有刺的。

有些玩笑开不得,免得误导种植的老实果农。凤梨就是没刺才是它的特征

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你看看手撕凤梨、芒果凤梨吧,手撕凤梨全是刺。 金钻凤梨有少量刺 西瓜凤梨有细小的刺。 台湾凤梨有几个品种是叶缘带刺的 凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果。只是品种不同,有些特征也不相同,并不能以  详情 回复 发表于 2020-9-2 15:07
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发表于 2020-9-2 15:36 | 显示全部楼层 来自: 中国澳门
凤梨和菠萝只是同一种水果,传入不同地区后,演变出的不同称呼而已

台湾叫它凤梨,大陆叫它菠萝

学名都是一样,顶多就是品种不一样,有些特性区别。

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凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。 [2] 市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺”,不需要刀划出一道道沟。最明显的凤梨叶子是没刺人的锯齿形。 [3]  详情 回复 发表于 2020-9-2 16:38
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he008 发表于 2020-9-2 17:29
菠萝和凤梨本身就没区别,区别的只是品种不同

在大陆、香港、新加坡,它叫菠萝,在台湾,它叫凤梨

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发表于 2020-9-2 19:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
etc是没人能杠赢的!因为他能自动抬杠!

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很有道理。  详情 回复 发表于 2020-9-3 09:46
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君林 发表于 2020-9-2 19:18
etc是没人能杠赢的!因为他能自动抬杠!

很有道理。

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