威海青皮

1成2成3 · 发表于 2020-8-24 01:11

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威海青皮无花果优点是树势强，果品质上乘，甜度高，旺盛，耐寒，抗病力强，耐盐较强。缺点是雨季易裂果，南方高温多雨不宜结果在南方青皮长势快但是结果不行，不如北方表现好！
青皮无花果是一种树势比较旺的品种，也是夏秋果兼用品种，果肉呈现紫红色，风味极佳，成熟时果皮为浅绿色。但在种植青皮无花果的过程中，容易出现只长树势，结果较少的情况，可以用一以下几种方法有效控旺处理①摘心处理，摘心时期一般为7月中旬到8月上旬，摘心能抑制新梢生长，减少枝条长度，一般新枝条长到五片叶子的时候就可以进行摘心处理。②根据无花果树势生长情况，剪去徒长枝、弱枝、密度过大的枝条，保证合理的空间密度，达到阳光能够照射全面的目的。③无花果生长季将侧芽从枝条上抹去的做法，这样可以减少无花果养分的消耗，防止萌发的新芽抽生在不利于树冠光照的位置。④科学合理使用植物生长素也可以达到无花果控旺的效果。⑤在日常的管理中，合理控制水肥，根据不同生长阶段的养分需求，进行适量的水肥供给，营养生长期以氮肥为主，开花坐果初期以磷钾肥为主。

威海青皮无花果由于质量上佳在威海本地乃至胶东地区都非常出名，成为国家地理标志保护产品。但过去，由于没有良好的冷链物流系统，且威海无花果不易保存，故离开威海、山东本地就再难寻觅到它的踪影！
威海无花果比绝大多数中国其他地区产的无花果要香甜，也比许多其他水果甜，但却是糖尿病患者可以食用的水果。这主要得益于以下两点：第一，无花果的甜度主要来源于果糖和葡萄糖，虽然葡萄糖需要胰岛素参与代谢，但果糖可以被人体直接吸收转化成肝糖原，因此，食用果糖多的食物不会引起血糖的波动，而无花果的果糖和葡萄糖的比例几乎是1：1，而蔗糖几乎只有果糖含量的四分之一！所以其实无花果是低热量、减肥食品。

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