漫谈夏剪：理解桃树形以及选择逻辑

邱立军 · 发表于 2020-7-27 18:30

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我曾经写过桃的一个文章，介绍了一些桃的基础性栽培知道，也谈了我对桃种植的一些看法。这篇文章在头条上有近10.5万的阅读，也算是我所有图文中阅读量最高的，然而在微信里阅读量就低了。我觉得还是有必要提供一下链接，作为本文的参考阅读。

悠果观点：桃的特点与种植要点（上篇）

悠果观点：桃的特点与种植要点（中篇）

悠果观点：桃的特点和种植要点（下篇）

泛泛家的桃

在谈夏季修剪之前我觉得还是觉得先说说桃的树形，这之间的联系在于第一年的夏剪原则上是决定树形的最关键一次修剪。

我认为桃是一个非常特殊的树种，这些我在前面的桃的特点中有提及，这种特殊性表现为其结果早，第二年就可以结果，树长得快，一年就可以长得很大，而且早结的品质与后面的没什么区别。而且在最初的几年里，无论怎么种，都可以收获到较好的产量，而且桃具有中国特有的文化内涵，西游记中仙果的代表就是桃，所以桃有时成为不少地方水果种植的试水树种，没啥种过水果的先种点桃吧，然而由于桃开始长得快，结得好就认为桃种植很简单，没什么技术问题，因此往往并不重视桃前二年的整型与修剪。

这是主干型的桃，如果土壤肥沃，雨热同季，必然会引发桃树体内的洪荒之力而生长

最近几年，北方的主干型和Y字型兴起，以及长枝结果，多效唑控旺、重茬处理等技术应用，桃的高产量规模化生产的技术基本上成型，这种情况下，许多种植者，特别是北方种植者已经不太去强调桃的中长期种植，反正苗便宜，一年肥水下去基本上就可以全面结果，同时桃的品种发展很快，桃也需要进行品种更新，感觉这样的模式正好，一个品种种个4-7年，挖了换个品种重新种就可以了。因此在追求产量，品质依然品种的情况下，我们会看到大量的好看不好吃的桃进入市场。

然而另一个方面在南方的桃主要产区，三主枝自然开心型依然是桃主要的栽培树形，这主要与需要进行人工疏果与套袋相结合，Y字型的大主干型需要用到梯子，因此就需要对土地的平整等一些方面有特殊的要求，这对于山地的桃园并不适合。

南方山地最常见的自然开心型

之所以废话了上面这些话，我希望表达二个方面的意思：一是桃的树型需要与地域结合起来，原则上是地域特性来决定你的树形，原则上也影响你的品种选择。地域特征最为主要的是光热与降雨这些气象条件，雨季对于桃的影响还是很大的。为什么南方5-6月的桃普遍的不高，而优质的桃绝大多数出在7月底的前后半个月时间，这与降雨与光热条件有关系的。气候因素对生长量与病虫害的影响，我曾经说过，北方的毛桃砧到南方作砧木的桃苗，原则上流胶就比较严重，经济寿命较短，然而我们依然可以看到比如30年前或40年前的桃树以及本地桃苗嫁接的李子老树，相应的流胶就少。这里就有了生态适应性的问题。南方的山地条件与北方一望无际的平原之间具有极大的种植差异。南方山区的生境条件对周边对桃的种植影响也是非常大的，鸟以及相应的一些虫害就会非常的多，比如最为常见的是吸果夜蛾，其山上的房已是其幼虫的场所，而这些东西在北方平地桃区并不会出现。

上海啥玛匠的双主枝树形，采用了单轴上缚式延长，这类桃树的树形较大，需要用梯子进行工作

正如前面所说，南方的三主枝自然开心型最大的特点就是人可以站在地上完成所有的工作，其次是光照问题，也就是说即使在花后的生理落果期，也不会因为长期的阴雨的情况下，导致结果的枝条光照不佳而造成大面积的落果，并对树型造成过大的影响，树型的维护工作相对较为简单。而如果是主干形，那么在连续阴雨寡照的情况下，特别是肥料水分较多时，就会迅速的上强，这种情况下，需要进行高强度的管理。这与北方在花后前期气候干旱生长量并不大的情况是不一样的。所以当我们认真的去理解这些差异后，你也许会明白，我们的祖先和前辈为什么大量地选择了三主枝自然开心形，而我们要做的是如何去继承与利用这些树型的智慧，适当地结合现代的产业发展情况加以创新。

树形的选择是对于桃树体生长方式以及空间利用的一种人为调节，这种调节最终表现在树体的产量与品质，或者说其生产力上。随着科技的进步，人为干预的方式极大的扩大化，如化学的方式，但我认为修剪的方式更自然也更和谐。

感谢阅读。

下篇来说说桃三主枝第一年的夏剪的事情。