无花果食用方法

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无花果含有很高的药用价值。《滇南本草》说：“无花果敷一切无名肿毒、痈疽疥癣疮、黄水疮、便毒、乳结、痘疮破烂，谳芝麻油擦之。”李时珍在《本草纲目》中称“无花果治五兰、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。传统医学人为无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒之功效。主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等病症，有的治疗效果。外用无花果，对于一切无名肿毒、脱肛症更是疗效显著。无花果树的根可主治筋骨疼痛、痔疮等症，叶可治疗胸闷心痹、无名肿毒等症。现代药理研究证明，无花果的乳胶和无花果（干制品）的提取物及鲜果的白色乳汁中，含有一种抑制癌症有效的成分。
下面就常见的几种无花果药膳食疗的家庭制作方法作一介绍。

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一、糖渍无花果。无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白糖250克腌渍1日。待果实浸透糖汗后，再用小火熬至汗液微干，停火等冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日即可食用。此果具有消食开胃、清利咽喉之功效，主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。

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一、糖渍无花果。无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白糖250克腌渍1日。待果实浸透糖汗后，再用小火熬至汗液微干，停火等冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日即可食用。此果具有消食开胃、清利咽喉之功效，主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。

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二、无花果茶。无花果5-7枚，青果10克一同放入锅内煎水，加适量蜂蜜，以代茶饮，一日数次。此茶具有清热利咽、消肿痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。

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三、无花果粥。无花果50克（干品），粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用，粳米洗净加水适量煮粥，等粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。此粥具有健脾益气、养血通乳之功，适用于产后气虚血亏以至乳汗不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。

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四、无花果炖猪蹄。无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水，与无花果一同煮，炖至烂熟时，再放金针菜煮20分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒、通经下乳之功效，适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汗不下、食欲不振、气血虚亏、神经衰弱所至诸症。

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五、无花果蘑菇汤。无花果200克，蘑菇100克。先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖至烂熟，调味后即可食用。此方具有防治癌症之功效，适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

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六、无花果杏仁雪梨粥。无花果5-7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮水粉、白糖量。将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切粒与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆，内放入淮山药粉、白糖，加量清水调成糊状，倒入沸水锅内不断搅拌，煮熟后即可食用。此方有养阴生津、泣肺化痰之功效，适用于肺癌、胃癌之阴虚燥热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳，亦适用于肠癌燥结便秘者。

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七、无花果菱角薏米粥。无花果10枚，菱角60克（研末），薏米60克，粳米100克。将粳米、无花果、薏米加水同煮，等粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用。此方有健脾理气、此咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效，主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻，亦可作各种癌肿的辅助食疗。

天然

有机构验证就好了

果誉

呵呵，1998年的《祝你幸福》杂志上的。我看着好，敲出来给大家看看，当个偏方罢。

不管你们信不信，反正我是信了。呵呵。。。。。。

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呵呵，1998年的《祝你幸福》杂志上的。我看着好，敲出来给大家看看，当个偏方罢。

不管你们信不信，反正我是信了。呵呵。。。。。。

果中漫步

收藏了，楼主辛苦了

矫龙游四海

天气再热，也热不过楼主的热心肠啊。谢谢了啊。
不过我还是主张生吃，营养成分没有破坏。

爱花爱果

收藏了~
感谢分享~
楼主辛苦了

cyboy

结的果多了，鲜食吃不过来，就可以用上楼主介绍的加工方法了

桃子588

无花果对痔疮是绝对有效。。。我最近比较累。。就发出来了。。。这几天吃了2天的鲜果。今天马上好了。。效果真的好的。

厅基

这几天无花果成熟太多了，吃不了就放冰箱速冻。放三亇月再拿出耒品偿，就像鲜果一样。

果誉

厅基 发表于 2011-8-16 20:39
这几天无花果成熟太多了，吃不了就放冰箱速冻。放三亇月再拿出耒品偿，就像鲜果一样。

保鲜好办法。

浪漫一剑

呵呵，谢谢分享！