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葡萄转色期是葡萄优质高产的重要时期,更是提高葡萄的转色率及甜度的冲击阶段,但很多人为了增糖上色,盲目施用大量钾肥,造成上色困难,软果等问题。葡萄转色期,如何提高葡萄的转色率及甜度呢?
我们要知道,葡萄转色实际就是花色苷积累的过程,葡萄硬核期以后葡萄酸度开始下降糖度开始上升,葡萄中的叶绿素开始转变成花青素,花青素和糖结合就是花色苷,也就是转色品种开始转色的过程。这期间,温度光照、元素钾、激素等都是影响葡萄转色的因子。
因此,我们可以针对这些因子分别在叶、果、根三个方面解决葡萄转色问题。
1.根 ①葡萄采收后可以用含腐植酸的冲施肥+菌肥或者有机肥+菌肥调理土壤改善根系环境; ②葡萄采后可以适当进行中耕,适当切断根反而会刺激产生新根(不要伤及主根); ③施基肥尽量开沟施肥,施根系向下走; ④转色期以后避免使用氮肥,避免枝梢徒长,引起转色困难; ⑤果园及时排水,避免涝害。
2.叶 ①保持20片叶子留一串果,穗下不留副稍,穗上留一叶摘心页端留副梢2- 3叶反复摘心; ②做好病虫害的预防工作,延长叶片功能期; ③转色期以后适当摘除枝梢基部的老叶片; ④转色期以后配合叶面喷施磷酸二氢钾,提高转色率。
3.果 ①控制产量每亩控制在3000-4000斤; ②过大果穗做好修穗和疏粒工作; ③使用激素控制浓度。
葡萄转色不是一件急于求成的事,为葡萄创造适宜的条件,才能更好地促使葡萄转色。
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