刘军 | 生长势和生长量的关系及在梨树整形修剪中的应用

xueyan35 · 发表于 2020-6-18 18:20

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生长势和生长量是果树生产实践中经常被混淆的两个概念。

生长势指果树抽生强旺新梢的能力，新梢中长梢的比例越高，则树或枝的生长势强。生长量指果树经一年或多年生长后地上部、地下部增加的总量，如根、茎、枝、芽数量的增加，长度的延伸，粗度的增大等，可用增加的重量来测算。

生长量不仅与生长势有关，还和生长点的数量有关。二者并不是简单的正比关系。常见到老弱树通过回缩、重剪、落头、开心、疏枝、改接等缩减体积，减少生长点数量和生长量，集中营养，使生长势由弱变强。但由此常常给人造成一种印象——重剪可以使长势强旺，使枝或树长得更快。实际上这种印象是错误的。

比如梨树一根1米长、基部粗度1厘米的直立强旺一年生枝，大致有30个左右的芽，若留20厘米进行重短截，剪口下的芽不会太饱满，翌年可能会长出3个长梢，一个长1米有30片叶，一个长60厘米有20片叶，一个长30厘米有12片叶，这时此枝组长势仍然强旺，但枝轴长度为120厘米，仅比上一年增加20厘米，共62片叶；

若缓放不剪，可能会长出一个长梢长60厘米有20片叶，一个中梢长15厘米有8片叶，一个短梢长5厘米有6片叶，其他芽还有20个萌发，形成叶丛枝，每处平均有3片叶，这时这个枝组的生长势有所减弱，但枝轴长度达到160厘米，共94片叶，由于叶片多，光合作用产物多，枝轴的加粗也快。

这说明不修剪或修剪程度轻，虽然会削弱生长势，但由于生长点多，生长量大于重度修剪。这还只是一年生长量的比较，多年下来，差距就更大了。生产实际中比较明显的例子是北京在20世纪60年代之前，梨树从不进行修剪，那时留下来的树可高达6米，冠幅40～50平方米，而之后种的树，通过修剪，树高一般控制在3.5米以内，冠幅10～20平方米。

百年京白梨树

（北京市门头沟区军庄镇东山村）

生产者常因不清楚生长势和生长量的关系，而犯各式各样的错误。例如在密植圆柱形（高纺锤形）整形修剪时，先强调培养强壮的中心干，在迅速达到预定的3米树高后，因害怕中心干短截后冒出强旺新梢，希望等中心干延长头长势弱下来然后再落头，而采取了缓放不剪的方法，结果中心干窜到4～5米高，长势仍不减弱，而3米处的粗度已达3～4厘米，落头更是无从下手。

（品种为秋月，株行距1米×4米，树高>4.5米）

较好的做法是要培养有一定尖削度的中心干，生长势强、结果晚的品种如玉露香、新梨7号等可通过控制肥水、刻芽做伤、中心干在1.5米左右处增加一次短截来实现，使中心干延长枝在到达预定高度时已不过于强壮，此时再短截，翌年春天剪口下方萌发强梢的数量就不会太多，冬剪时对中心干延长枝留二三个芽进行极重短截，或称为戴活帽修剪，或称为单枝或双枝更新。连续几年对中心干延长枝进行极重短截，树高就得以固定，并且随着果实负载量的增加，树势会逐渐稳定。

（品种为新梨7号，株行距1米×3米，修剪后树高2.5米）

新梨7号定植后第5年开花情况

圆柱形整形10年生树

（品种为好本号）

再如梨平棚架整形修剪，5米×5米的株行距，每棵树3个主枝，主枝上架后与相邻树有近4米的距离。为充分利用架面，提高产量，应尽快让主枝头再长4米。有的技术人员认为要让枝头长得快，就必须重剪，保持枝头强旺的长势，年年将主枝延长枝剪留20厘米，这样即便枝头能抽生长达1米的强旺新梢，但每年实际的生长量太少，占满架面需要至少16年的时间。

较好的做法是保持主枝延长枝的顶端优势，不要将其拉平，而要直立或斜向前生长，重剪枝头附近除延长枝以外的其他强枝，只让三年生及以上的枝段留花结果，主枝延长枝剪留2/3～3/4，剪口留朝上的健壮叶芽，每年延伸0.6～0.8米，这样只需5～6年的时间就可以占满架面。

河北农业大学张玉星教授关于整形修剪的一段话曾让我茅塞顿开——修剪只是果树管理诸多环节中的一环，仅凭修剪难以使一棵树的生长势由弱变强、树体由小变大……生长势由强旺变缓和、中庸，把树高、冠幅控制在预想的范围内，也是一样的道理呢！

（本文刊登自《果农之友》2019年第12期，作者是来自北京市林业果树科学研究院·国家梨产业技术体系北京综合试验站的刘军）