世界上最辣的辣椒——龙息椒

禽兽医生 · 发表于 2020-6-17 21:55

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龙息（Dragon's Breath），全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯（Mike Smith）共同研发。据说，这种辣椒的辣度甚至击败了当年称霸辣椒界的卡罗莱纳死神椒，成功问鼎世界第一。

禽兽医生 · 发表于 2020-6-17 21:56

从这个辣度表中我们知道龙息椒的辣度高达248万SHU（史高维尔），要知道我们平日里吃的辣椒大多只有几百SHU,而我们比较熟悉的朝天椒的辣度也只有5万- 10万SHU，目前国内所知晓的最辣的涮涮辣的辣度是100万SHU，连我们经常说的印度魔鬼椒和龙息椒比起来也差了一个数量级。而且，美国陆军所用的，用来攻击对手的胡椒喷雾，也只有200万SHU。由此，龙息辣椒的威力可见一斑。因此食用这种辣椒在数分钟之内就会导致休克或者死亡。利用这个原理，通过适当的控制，龙息辣椒的辣椒素可被制成替代麻醉剂，用于那些对传统麻醉药物过敏的人群。

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