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想必大家都知道,我们之所以喜欢吃水果,除了水果拥有美味清凉的口感外,还因为吃水果可以补充天然的维生素C,维护我们的健康。体内不能合成维生素C,想要补充维C,新鲜的水果最重要的来源,吃到维C高含量的水果中就尤为重要,那谁是维生素C之王呢?有人说是猕猴桃,有人说是沙棘,有人说是酸枣,问题答案众说纷纭,这些答案,问自己看看,是不是你也这样说过? 如果现在我告诉你,以上水果都不是,那你是不是很惊讶,其实真正的维C之王是刺梨。早在上世纪40年代,我国著名的科学家罗登义教授就已经对170种水果蔬菜的营养成分分析,分析发现刺梨维C含量是所有水果中最高的,成了名副其实的“维C之王”。
既然说刺梨是维C之王,那肯定需要拿出有力的证明——刺梨的维C含量。早期罗登义教授发现在每百克刺梨果肉中,含2054~2729mg,平均含量为2391mg。而根据权威发布的《中国食物成分表》显示,每100克的刺梨果肉中,维C含量可高达3730毫克。2020年贵州省中科院某实验室表示,100克刺梨中维生素C的含量平均在2300毫克。由此看出:不管是猕猴桃,还是沙棘、酸枣,维生素的含量都比刺梨低。
说完“谁是真正的维C之王”,那我们来聊聊,维生素C与提高免疫力之间的联系。维生素C是一种活性物质,有很强的抗氧化作用,保护细胞膜和解毒,这在提高免疫力中发挥着重要作用。都知道人体是由亿万个细胞组成的,细胞与细胞间以细胞间质相联结,而细胞间质中有一种重要黏结物成分叫胶原蛋白,维生素C即参与、并促进胶原的合成,有利于人体生长和伤口愈合,可抵抗细菌和病毒入侵身体。
当然,如果要提高免疫力,光靠维C还是“势单力薄”,这时就需要维P和SOD的加入。维P的作用就是帮助维C把作用发挥到最大,这里就不说了,主要讲SOD。刺梨中所含的SOD也是水果中含量最高的一种成分,能清除体内过多的自由基,延缓衰老,提高免疫力。SOD及刺梨多糖能显著增加体内红细胞、白细胞以及中性粒细胞数目,提高血红蛋白含量,增强机体免疫力。
两种主要的营养物质在提高免疫力中发挥着重要作用,再加上其他活性物质的抗氧化作用,长期服用刺梨汁,对提高免疫力有着重要帮助。饮食已是我们每日补充营养的生活行为,我只要做一点点的改变,增加每天喝些刺梨汁,免疫力会保持得很好,做个健康的人,精神奕奕,神采飞扬。好了,我是你们的老朋友——养生有维,刺梨产品等问题可以问我。
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