冰淇淋果食评

LEO康 · 发表于 2020-5-23 08:07

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水果评测：
果品名：冰淇淋果（Ice cream fruit），又名白柿（white sapote），墨西哥苹果。
原产地：墨西哥及中美洲，现在已经分布于热带及亚热带地区。
测评时间：2020年5月22日晚
本次测评的果子，由（海南盛大农业）世界名优花果示范基地提供，为了保证果子的新鲜，乘专机空运过来。
本次测评的冰淇淋果主要有三个品种：
（1）盛大6号
（2）盛大7号
（3）W4
本次邀请了3位果友参加本次食评
本次将3个品种分两种吃法：
第一种是冰箱保鲜过的果子削皮即食，
第二种将鲜果削皮后急冻后品尝。
      大家先是品尝了W4，切w4的时候发现靠近外表的果肉很软，靠近果核的果肉吃起来像蒸芋头一样的棉软，味道香甜怡人，有淡淡的雪梨香味，测得甜度：16度
第二个品尝的是盛大6号，果子明显大于另外两个品种，果型更饱满一些，皮更绿，果核较大些，切的时候传来淡淡的香草味，因为果肉大，吃起来比较过瘾，测得甜度：15度
第三品尝的是盛大7号，可能成熟度更高一些，削皮之后发现果肉比较黄，黄得晶莹透亮，吃起来非常顺滑可口，靠近皮部的果肉有点细微的苦味而回甘，又有点淡淡榴莲和柿子的混合香味，测得甜度：18度
   真不愧是水果界的哈根达斯，堪称植物中的冰淇淋，不管哪个品系，果肉口感基本都是入口即化的，尤其是急冻后放置半解冻状态下，用汤匙挖着吃，像吃冰淇淋一样，用口腔的温度将其融化，透心凉快，风味奇佳。
  目前国内尚未有规模化种植的冰淇淋果量产，只有个别农场和苗场有少量果实提供，所以售价比台湾贵很多。尝鲜价虽然有点高，但绝对值得一品。
我第一口就爱上了这个水果，我觉得它是热带水果爱好者值得种植的品种之一。
据说黄肉白柿颜值更高，风味更佳，有机会找来品尝一下。

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潮汕弟 · 发表于 2020-5-25 07:13

一个新人贴，为一个大苗商测评，满满的挖坑！只知耀棠仙桃假苗一事，没假一赔十！

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LEO康 · 发表于 2020-5-23 09:33

许多已经入手种植白柿苗的果友反映，白柿嫁接容易开花结果，但是果子长不大就落果，连续结果两三年的大苗都有这种情况，打了保果药都留不住一个果，这很不妙，看来这是个比较严重问题，需要技术攻克，最近有和台湾一些果友交流，并分享栽培管理技术，等我实践有效后再分享试验报告，纸上谈兵不做标准方案，仅作参考，希望有这方面技术经验的果友可以分享经验

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钦州种植 · 发表于 2020-5-24 11:19

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CrisChan · 发表于 2020-5-23 17:58

LEO康发表于 2020-05-23 16:00
据说是这样，大树可以试试环割

环割是物理方法，授粉是化学方法，如果树只是单纯营养方面让果子挂不住，那可以试试环割，如果不是营养问题，那就是授粉发育的事了，像火龙果和猕猴桃有些品种它都是要异株授粉的，世间万物，各有各的规律，我看过台湾那边分享的视频，他种了一棵，基本上结的果子不是掉就是长不大，然后他到别处找来花粉，授粉后的果子就发育长大了，其他没授粉的还是原来那样，所以可以参考这应该是化学性质的问题，也就是授粉的问题，只是不知道是要异株还是要异品种，我觉得应该是异品种，因为异株如果是同品种，只是嫁接多一棵树和原本在一棵树是没有区别的，只是换个砧木生长而已，不过你可以试试环割，但我觉得最好可能是两个品种嫁接在用一棵树，这样就可以提高授粉几率了

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txwp · 发表于 2020-5-25 16:00

我也参加了试吃，真有类冰淇淋口感，我更喜欢盛大7浓郁的味道，回味无穷，个人认为白柿值得种

LEO康 · 发表于 2020-5-24 11:21

钦州种植发表于 2020-05-24 11:19

爽啊！黄总！到时有熟的寄两个给我，谢谢

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回去拉 · 发表于 2020-5-24 00:18

这是那个中山的伟哥卖的一颗白柿，有挂两个果，可以问下

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semie · 发表于 2020-5-23 22:22

这是玩家照片，就是他这图引入坑

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LEO康 · 发表于 2020-5-23 16:01

k10 发表于 2020-05-23 14:44
你种了多少颗

我才种了几棵

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CrisChan · 发表于 2020-5-23 14:35

LEO康发表于 2020-05-23 09:33
许多已经入手种植白柿苗的果友反映，白柿嫁接容易开花结果，但是果子长不大就落果，连续结果两三年的大苗都有这种情况，打了保果药都留不住一个果，这很不妙，看来这是个比较严重问题，需要技术攻克，最近有和台湾一些果友交流，并分享栽培管理技术，等我实践有效后再分享试验报告，纸上谈兵不做标准方案，仅作参考，希望有这方面技术经验的果友可以分享经验

好像要异株还是不同品种授粉才不会掉果，而且果子才会大

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