香蕉栽培管理方法

果旗飘扬

[/tr]       第一章 香蕉的生物学特性 香蕉属大型多年生草本植物，属芭蕉科、芭蕉属。成年香蕉植株由根、球茎、假茎、叶子、果穗等组成，植株的头部称球茎，大部分在地下（也称地下茎）。香蕉的叶子包括叶鞘、叶柄、叶片3部分。叶鞘叠裹成的干称假茎，在假茎中央着生撑起花蕾向上抽生的茎，称花序茎、气生茎。从假茎顶部至花蕾的气生茎称果轴。开花后雌花子房长成的果实连同果轴称果穗或果串。果穗上的一梳梳果实称果梳或果把，果梳上单个果实称果指。 香蕉的根系属须根系，没有主根，故分布较浅。须根由球茎抽生，具有吸收肥水及固定植株的作用。香蕉根系分布的深度与土壤的通气性和地下水位的高低及品种有关。土壤通气性好，土层深厚，地下水位低，根系分布就较深，植株高大，其根系也分布较深。 第二章 香蕉的组织培养 海南目前种植的香蕉大都是采用香蕉试管苗 第三章 香蕉的栽培管理 一、植前准备及定植 1．耕地与规划 新开垦的灌木荒地，先用推土机清理灌木，然后犁耙，犁地深度应有40cm以上。将树枝树根清理干净，再用胶轮机一犁一耙。稻田或其它已耕作地只需用胶轮机一犁一耙便可。犁耙完毕后，根据地形进行整体规划，一般以30亩左右为一单元区域，单位区域的四边或三边要有路，以利于日后的香蕉采收。主干道路宽6米（含路沟），支道路宽4米（含路沟），在道路规划、单元分割的同时应考虑主供水管道的布设，包装厂房的预置，做到统筹兼顾。在条件允许的情况下，一般水管应靠路边铺设，以方便维护。 2．基肥准备 为方便就近施肥，建议先计算各单元区域所需有机肥的数量，将有机肥与磷肥混匀分点堆沤在单元区域内。有机肥可用农家土杂牛粪、鸡粪、豆饼等，有机肥的用量应根据土壤自身的肥力及所使用的有机肥种类来确定，一般建议多使用有机肥，少用化肥。堆沤的磷肥可用过磷酸钙，按每株3~4两计算所需用肥量。磷肥需击碎过筛后与所需有机肥混匀，用薄膜盖严堆沤一个月以上，充分腐熟后方可使用。 ⒊　开行沟 尽量按水平线在单元区域内开行沟，以宽窄行种植方式为好。宽行2.8米，窄行1.5米，株距1.8~2米（可根据品种需要调整株距），每亩种植155~172株。宽窄行种植方式有利于香蕉通风透光和管理操作，特别是对自备农机的大中型基地更为方便。 4．排水沟的挖设 香蕉既喜欢水，又怕水，因此在种植前整体规划排水沟的挖设很有必要，不论是坡地还是水稻田地，都必须根据地形，在低洼地带挖好排水沟，完善单元区域内外的排水系统。如果是地下水位较高的地块，还必须隔行即在宽行中挖深沟，来降低地下水位。完善的排水系统可以避免大雨冲苗及水土流失。 5.　挖穴下基肥 按种植规格沿行沟边低势面挖穴，穴的规格为60X60X50cm。窄行的两行 采用错开挖穴，呈三角形。如图： 　　　高 file:///C:/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　窄行1.5米 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宽行2.5—2.8米 窄行1.5 米 　　　低 一般要求人工挖穴，因为机械挖过程中常将穴土抛散，不好回土，费工费时，不宜采用。然后施沤好的农家肥，每穴2-４kg，加20-30g的克线灵或米乐尔或神农丹来防治地下害虫，回填半穴表土拌匀，要特别注意拌匀，否则日后有烧根的现象。然后再回土平穴便可。 ⒍　水管与喷灌带铺设 　如果是采用漫灌方式，应将水管铺设至单元区域内的最高点，开水后根据地形挖设灌水沟，保证水能到达单元区域的任何部位便可。然而漫灌在香蕉栽培上是最落后的灌溉方式，除非是有水利系统的自流灌溉，否则应提倡喷灌。喷灌是采用动力抽水灌溉中比较经济有效的方式。用PVC75″管从地单元中间与行垂直方向装通地块单元，具体装管方式应根据地形确定，但应保证每条喷灌带的长度不宜超过80米。喷灌带采用双喷带，铺设在窄行中间，通过阀门垂直接通75″管。 7．蕉园化学除草 　　谈到此也许有人会疑问，蕉还没种就除草？其实这次化学除草很有必要，因为从机耕完毕到可以定植间隔了一段时间，定植后三个月内农户的工作较多，没有时间进行人工除草，蕉苗小又不能进行化学除草，加上蕉苗定植后灌溉或下雨，蕉园土地湿润，容易长草，所以植前除草很重要。如果地里已长小草，可用克无踪全园喷洒一遍，如果地里无小草，可采用萌芽前除草剂喷洒，如乙草胺等。 ⒏　选苗分级 　　苗圃育好的蕉苗在4~8片之间都可定植，现在比较提倡大袋育大苗，特别是老蕉园在收蕉后整地轮作不过来时，在苗圃内换大袋育大苗可以在一定时间内抢季节。香蕉试管苗在出圃前应进行选苗分级，首先剔除变异植株，再将健康的蕉苗按大小不同分成三级，同一级别的集中种植在同一单元内，这样在日后的管理过程中，单元内的蕉苗生长较一致，生育期较同步，采收时间集中，采收过程缩短。 ⒐　定植 海南香蕉周年都可以种植，选择适宜的定植时期是香蕉生产能否取得成功的重要环节，具体的定植时间应根据蕉园的地理位置、栽培目的和市场需求而定。但最好能避开台风季节或冒一定风险与台风季节擦边。在海南，台风主要集中在7~8月，6月、9月也有但不常见。因此，最好选在4~6月定植，来年的2~5月收获比较好。定植前一天先在单元区域内浇一次水，使土壤湿润。定植时，在回好土的穴面上，用锄头挖上一锄，深约20cm，右手拿蕉苗营养土，左手轻捏育苗营养杯（袋）底部，将营养杯（袋）取出（注意不要弄散营养土），将营养土置入刚挖好的穴中，回细土，双手压紧便可。定植深度不宜过深，以超过营养土2~3cm为宜。定植时间最好选在阴天或晴天的下午进行，定植完一行浇足一行定根水，保证蕉苗的成活率。对个别出现萎蔫的植株可用带叶树枝插在苗周围遮阳，提高其成活率。 二、前期管理 　　前期管理一般指定植至花芽分化期（植后75天左右）期间的管理。前期管理应注重保持全苗（即不缺株）、齐苗（即生长期比较整齐）及花芽分化期的重肥施放。花芽分化期可能因为水肥条件或自然因素的影响而提前或滞后，如何判断香蕉的生长进入花芽分化期？一般认为当单元区域内的植株有3~5%出现吸芽时，便可认为该单元区域的香蕉进入了花芽分化期。在前期，虫害主要是斜纹夜蛾，蚜虫，红蜘蛛，可按第四章病虫害防治方法进行防治。病害主要是花叶心腐病、根结线虫病及生理性病害（如烂头病、肥害烧根等），发现花叶心腐病株要及时挖除，必要时可用大袋苗来补种，也可用老蕉园内比较大的健康吸芽来补种。但应注意，在挖除病株后，必须对原穴位用石灰消毒二天后才能补种。 ⒈ 巡查苗　　 第一次巡查苗是在定植完毕的第二天，发现有漏种的要及时补种，浇水后歪斜的植株要扶正压紧，营养土露出土面的植株要回土压紧，如定植过浅可重栽。以后每隔10天或在大雨过后巡查一次。巡查时，发现被雨水冲埋的蕉苗要及时清土或补种，穴中淹水或行沟积水必须排水，对排水不畅的地方挖深沟排水。冲毁的行沟要修复，必要时加沙袋阻拦行沟，避免水土严重流失。巡查蕉园最重要的目的是及早发现病虫害和有无弱小苗。管理过程中发现有死苗必须及时进行补种，弱苗可在距植株２0cm左右补种一株，保证齐苗。 ⒉　水肥管理 定植后的7天内属缓苗阶段，不需要施肥。主要工作是浇水，保持土壤的湿润；疏通行沟，保证雨后排水良好；平整植株周围，修半径30cm左右圆盘，用于日后浇水肥。7天至30天内，每3天浇一次水肥，施用0.3~0.5%（浓度逐渐提高）的尿素水或其它液肥（按液肥使用浓度）。方法是全园浇少量水湿润土层，将水肥浇在圆盘内，每株2kg兑好的肥水，注意不要倒得过快，以免浇到蕉苗叶片及水渗透不及流出圆盘外。土壤较板结的要先松一下果盘里的土再浇水肥。1个月至花芽分化期，可按施肥方案表进行施肥，保持土壤湿润而不积水。重要的是在巡查苗过程中，发现长势稍弱的苗必须做好标记，对此类苗要勤施肥水，额外给肥，可施用0.3%的硝酸钙或高美施、氨基酸液肥等，隔天一次。此项工作在生产上俗称调苗，目的是让单元区域内的蕉苗生长期基本一致。 ⒊　中耕除草 此阶段要保持蕉园无草。窄行间的草结合松土采用人工除草，宽行间的草可用机械结合中耕进行除草。在花芽分化期施入的那次重肥，可用机械或牛在距植株60cm处开沟，将肥施放沟里，用小耙耙匀后再盖土，并开始修整平台或起垄。一般旱坡地以平台为好，水稻田可起垄，方便雨季排水。 三、中期管理 中期管理一般指花芽分化期至抽蕾期间的管理。中期管理重点是修整平台或起垄、攻蕾肥的施放。在病虫害方面，应重点防治香蕉叶斑病，尽可能保存更多的功能叶片，这也是香蕉优质高产的关健。同时对有零星的花叶心腐病或变异株应及早挖除，不再补苗。虫害主要有红蜘蛛、冠网蝽、香蕉象甲等。 ⒈　修平台或起垄 花芽分化期的重肥施放完毕后，应根据地形进行平台修整或起垄，目的是蓄水保肥。这是一项任务较重的工作，应增加临工量，尽量在较短时间内完成此项工作。平台的平整度或垄的修整情况将直接影响到以后的水肥管理。 ⒉　水肥管理 花芽分化期施完重肥后，应浇足一次水，保证40cm深以上的土层均湿透，以后保持蕉园湿润而不积水，间隔20天后再施肥。可根据香蕉的长势情况（叶片的生长速度、叶节间位的长度），在香蕉施肥方案表的基础上，稍做调整进行日后的施肥。攻蕾肥一般掌握在抽蕾前十五天左右，可根据香蕉的生育期计算或香蕉假茎基部明显增粗来判断攻蕾肥的施用时期。 ⒊　化学除草 　　修整平台或起垄的同时已经除草，蕉园的杂草状况也比较干净，在以后的生产管理中如再长杂草，可采用化学药剂来除草。蕉园除草最好采用克无踪或百稼兴，严禁使用草苷膦或农达。 ⒋　蕉园除芽 从花芽分化期开始，香蕉的母株会陆续长出吸芽，随着这些吸芽的长高和增多，会消耗母株的大量养分。因此，必须割除蕉园中的吸芽，并破坏其生长点，否则割除的吸芽会重新萌发。通常的做法是割除吸芽后滴放煤油来触杀吸芽的生长点，具体操作应田间试验确定。 四、后期管理 后期管理是指从抽蕾到采收期的管理。后期管理的工作比较繁杂，也很重要，是直接影响到香蕉品质关键时期，因此后期管理也称香蕉的品质管理。虫害主要防治香蕉花蓟马，病害重点是黑星病。同时红蜘蛛、蚜虫、叶斑病应根据其发生情况进行防治。 1．校蕾 　　香蕉蕾刚抽出时，可能刚好悬压在某张叶片上，当蕾轴继续伸长及重心外移时，会瞬间将叶片压折，蕾苞突然下垂将果轴折断。因此在叶片被压折以前，必须校蕾。方法是：用木叉将蕾苞轻轻顶起，缓慢移位到两张叶片的间隙，将蕾慢慢垂下，此项工作务必小心，用力不要过猛，否则操作过程中也有断果柚掉蕾的可能。另外，香蕉在抽蕾期间因为肥水条件较好，生长过旺及阴雨天气也存在掉蕾的现象。 2．修叶 　　在蕾下垂继续伸长时期，对可能触碰到蕉果的叶片，将其局部触及蕉果的叶片撕掉，如果叶柄靠蕉果较近，为避免风吹叶柄伤蕉果，只能将整张叶片从叶柄基部处向外向下轻折离开蕉蕾。实在影响较严重的只能将叶片从叶柄处割除。在田间操作中也有将叶片往侧边捆绑的，实践证明，绑叶往往会造成被绑的叶片干死，不如折叶能保存叶片。 3．疏果 　　在蕉果开出4-5梳果时，必须对香蕉进行疏果整理。将双胞果，单层果及三层果的中间果去除，如果每梳蕉的果指数多于24个（冬蕉）或26个（春夏蕉），还必须疏多余的果指去掉：在果梳的两边各去一个，中间隔3-4个果指去一个。原则是：同一个位置只能疏去一个果指，上下两排不能对齐疏果，否则会在蕉梳上留太大的间隙，在采收包装过程中容易断梳。疏果后头梳蕉果指不足10个，尾梳蕉果指数不足14个，必须整梳去除。疏果必须及时，蕉指在较嫩时容易折断，不, 伤及其它果指，且残留缝隙较小。 4．留梳与断蕾 　　一般香蕉都能抽出５-10梳蕉果，香蕉的留梳数可根据树体的大小，功能叶片的数量，及抽出果轴的粗细来决定。一般情况下冬蕉不宜留超过6梳，春夏蕉不宜超过7梳，在留梳过程中如果果梳数较多选择的情况下，可以考虑去除头梳。留足梳数后在下一梳再留一个单果，在距单果着生果轴下１0cm处断掉蕾苞，留足梳数及单果后断蕾越早越好，以免花蕾的伸长消耗香蕉树体的养分。 5．抹花 　　在疏果、留梳的同时应结合抹花。抹花的时机最好在果指尚未完全展开、手触花瓣易脱落时，这样蕉指较拢，花瓣易落，花柱较脆，抹花工效较高，不伤果指，蕉乳也不沾污蕉果。有人认为在蕉果平展稍上弯时抹花最好，抹花过早会伤果，果指长不长；有人甚至不主张抹花。可田间实践证明，抹不抹花及抹花的早晚对香蕉的生长及果指的长度没有明显的影响，只是要想产出优质香蕉，必须抹花。抹花时不宜带手套，一株香蕉果串的抹花工作应分二次以上来完成，即在疏果时抹前2~3梳的蕉花，在留梳断蕾时再抹剩下的蕉花。 6．套袋 　　香蕉在抹花留梳完毕后及早喷一次药，药液干后便可套袋。套袋分果梳套袋果串套袋，果梳套袋是指除头梳外，用打有小孔的白色薄膜袋，套住每一梳果的末端，避免蕉果在返梳生长过程中，果梳末端与上梳蕉的磨擦。果串套袋是指先在蕉串套上带孔的珍珠棉，顶端用草球绳绑紧在果轴上，再用2张报纸绑在珍珠棉袋外，挡住西南方向及蕉串易晒的位置，避免太阳灼伤果指端部，外层再套一层带孔的蓝色塑料薄膜袋便可。套袋可起着防寒保温、蕉果着色好、减少病虫害及避免外伤的功效。绑袋的位置要求：在袋子能套住整条果串及条件允许的情况下，越高越好。最少也要离头梳香蕉着生果轴位置30cm以上。 7．标记及垂果串 　　套袋完毕后在果串末端绑上一条草球绳，以标记不同生长时期的蕉串。对不垂直水平面的蕉串，为避免歪梳、散梳、果梳不整齐，将果串拉靠蕉树，让其垂直水平面。草球绳的颜色每周换一次，并登记好套袋株数，采收期可根据绳子颜色进行统计、预估、采收。 8．支杆撑蕉 　　在海南，对于在1-3月份采收的香蕉，只对倾斜15度以上的香蕉用杆支撑，4-7月份采收的香蕉，蕉树稍倾斜或果串较重的香蕉必须立杆支撑，8-11月份采收的香蕉必须每株立杆支撑，而且必须在台风季节到来之前立杆完毕，以防台风。立杆位置一般在离蕉头20cm处打洞，洞深40cm，将木杆立进洞中压紧，然后将香蕉假茎绑牢在杆上。出蕾后立杆应避免木杆与蕉果触碰，造成伤果。 ⒐ 肥水管理 套袋后可施2两复合肥促进果实的增长，施用方法为灌水后撒施。另外香蕉果指在返梳时是幼果生长较快的时期，因此必须对蕉果喷施液肥，浓度不宜过高，否则很容量对幼果造成药害。可用蕉长青+磷酸二氢钾，采用细雾滴自下而上均匀喷施，以果有雾滴而不汇流为佳。果面肥可结合病虫害防治同时进行，即在第一次抹花后和套袋前，分别喷施一次，可选用甲基托布津悬浮液、吡虫啉、蕉长青和磷酸二氢钾来混合喷施。 第四章 香蕉的采收与贮运 一、香蕉的采收 ⒈ 采收期 香蕉属后熟型水果，不能等到黄熟时才采收，目前我省香蕉采收的依据是果实生长天数及果实的饱满度。通常低温期采收或近销的，果实的饱满度可高达80～90%，高温期采收或远销的，果实饱满度为70～80%。在采收香蕉时，应结合套袋时所设的标记来寻找蕉串，符合所需饱满度便可采收。另外，由于果实生长发育的速度，与温度、水分及植株的营养状况、功能叶片数、果梳数有关。所以，有时会出现三种标记交错采收的现象。 ⒉ 采收方法 国外一些香蕉公司的采收方法比较先进，通常二人一组，互相配合将香蕉果穗采下后，通过索道运输到加工厂进行落梳、清洗、保鲜、包装。整个采收过程中果穗不着地，基本无机械损伤。 我省目前尚无索道运输（有的正在筹建），采收方式也比较粗放。果穗采下后，多数采用肩挑方式从田间运至路边临时加工厂进行采后处理。一些大的香蕉种植园也有自行设计手推车进行运输的，还有个别蕉园还采用地边落梳，再将蕉梳运送至加工厂进行采后处理。整个采收过程都比较容易产生机械损伤，必须相当小心。 第五章 香蕉的施肥方案 一、香蕉对养分的需求 香蕉比其它任何经济作物需要更多的养分。目前海南的种植园每年都生产3.3吨/亩以上的果实，有些甚至达到4.7吨以上。这些果实从蕉园中带走大量的养分，因此正确的肥料管理可补充大量被带走的养分，这也是达到高产稳产目标的唯一有效途径。 与其它作物一样，香蕉需要适量的各种必要的营养元素以获取植株的良好生长和收成。因此，这些必要元素是香蕉高产种植所不可少的。 碳、氧、和氢是由大气和土壤水分提供的必需元素。植株的矿质养分通过根系从土壤里吸收， 香蕉缺氮、磷、钾的特征如下： 缺氮：植株生长与叶片抽展缓慢，叶片呈黄绿色，果房发育饱满较慢，果实组织软弱，不耐储存。蕉株矮且有簇叶现象，即叶片在假茎上的节间距较短，在假茎上的回旋排列也改变，叶片会相继排列在一平面上，叶柄长而疏开，往往承受不了叶片的重量而下垂。 缺磷：叶片会变成深绿色且稍带蓝色或铜色，严重缺乏时叶片抽出速度缓慢且不规则，田间缺磷的现象为根系发育迟缓。 缺钾：植株叶片寿命缩短，生长缓慢，叶片抽出速度缓慢且小，老叶易变黄干枯，叶片碎裂向下折叠，中肋折断但叶片仍保持竖立，严重缺乏时幼叶也会产生干枯，果实无法饱满。 二、香蕉的施肥方案 在确定施肥方案前，最好能对香蕉种植园的土壤进行养分含量测定，了解自身土壤的养分含量结构，然后根据香蕉各生长时期对各养分的需求特性，来制定最优的施肥方案。目前在海南的香蕉种植户中，大多没有对土壤养分含量结构进行测定，只能在了解香蕉对养分需求的基础上，对香蕉确定一个较为粗略的施肥方案，难免造成某些元素的不足或过剩，以下是笔者多年的香蕉生产经验中总结出的一个施肥方案，可供参考。另外，对中量元素及微量元素，应结合病虫害防治添加叶面肥来满足香蕉对该元素的需要。 全年香蕉单株施肥方案表 单位：克/株 [tr]<TD style="BORDER-RIGHT: windowtext 1pt solid; PADDING-RIGHT: 5.4pt; BORDER-TOP: #ece9d8; PADDI[/tr] 定植天数 有机肥 尿 素 复合肥 硫酸钾 备注 基肥 2000 与20克杀线虫剂混施 10~30 50 0.3%浓度，三天一次 45 500 50 结合松土撒匀埋施 60 50 50 灌水后撒施 75 1500 150 100 结合开沟撒匀埋施 95 50 100 灌水后撒施

果叶

香蕉好吃，越吃越想吃

岭上雄鹰

啥时北京也能种就好了。应该和美人蕉差不多。

minfh

原帖由 岭上雄鹰 于 2008-3-13 23:22 发表
啥时北京也能种就好了。应该和美人蕉差不多。

和美人蕉差远了！

种果农民

啥时江西能种上香蕉和美人蕉就OK了~~~~~~~~~真的是做梦都会笑醒！！！！

风凌雨

来海南，香蕉天天都有

嘉琪

想问下香蕉树是不是只能结一次果啊，结完果后是不是就要把树给砍了

嘉琪

1#果果留香

想问下香蕉树是不是只能结一次果啊，结完果后是不是就要把树给砍了

雨叶

买来蕉苗种一天后叶子干蔫杆子处弯折，根茎连接处有水浸过头的迹象，这种还有救吗?如何救?

sgilyww

谢谢楼主共享

尘灰飞