转：台湾也能种榴槤！

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热带水果榴槤具有特殊、浓郁的气味，以及甜美绵密的口感，是台湾不少饕客的心头好，但榴槤幼年期长，实生苗需栽培20多年才会结果，台湾早期尝试本土栽培，多没有实际产量，农业试验所凤山热带园艺试验分所近年与屏东崁顶果农合作，克服嫁接苗前3年对冬季低温、夏季颱风及日晒等环境逆境敏感的时期，成功建立榴槤「在地」生产模式，给本土栽培水果带来新选项。

榴槤是热带果树，喜好温暖多雨的气候环境，主要产地在泰国、马来西亚等国家。榴槤嫁接苗前3年因树势不够健全，容易受外在环境因素影响而夭折，相较于原产地，台湾纬度偏北，冬季有寒流低温，夏天又有泰、马等国少见的颱风，凤山分所因此辅导农民为果树架设塑胶布防寒，以镀锌錏管固定植株枝干来防颱，并在夏天为果树架设黑网防止叶片晒伤，如此克服嫁接苗体质脆弱的前3年，让榴槤在嫁接后3年开花，5年就能正常产出。
为榴槤幼株遮盖黑网，防止晒伤。（图片提供／农试所凤山分所）


以镀锌錏管固定榴槤植株枝干来防颱。（图片提供／农试所凤山分所）

泰国栽培榴槤品种包括金枕头、青尼、长柄、甲仑等，口味偏甜腻多汁；马来西亚栽培品种则包括猫山王、黑刺、红虾、竹脚、金凤等，有微苦馀韵、口感绵密的优点。考量泰国金枕头价格低廉，国内栽培竞争力不够，但马来西亚仅出口冷冻榴槤，不出口鲜果，国产榴槤可以与之一较长短，故试验果园选择嫁接获马国农业局多次评比冠军的猫山王，该果园榴槤于2014年定植，目前5年生果树已高达8成有结果。

凤山分所副研究员刘碧鹃表示，泰、马等国栽培榴槤，果树高可达30公尺，果树间距宽鬆、可达10公尺，但国内栽培为了防颱及採收便利需求，透过剪枝刻意将果树矮化，维持2.5至3公尺高度，并且也缩短果树间距至6公尺，让土地利用更有效率；另外，因果树新植，考量果树负重能力及未来树势发展，单株果树则仅留果20颗。

猫山王榴槤在马来西亚产地价每公斤约360元（每台斤216元），国内栽培若以每株留果20颗，每颗4台斤重，每台斤200元保守计算，单株果树产值可有1.6万元，每分地种植30株，即可为农民带来48万元的粗收益。刘碧鹃说，猫山王嫁接苗每株约1500至2000元，且嫁接后5年才能正常产出，农友可自行评估利弊，决定是否投入生产，有兴趣农友可向凤山分所谘询。

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