果园主的心灵鸡汤：你对果园的定位和要求，决定了果园的未来

花果飘香 · 发表于 2020-4-7 22:09

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冯绍林（右）在绿舟农场

这是一家冯绍林（绍兴哈玛匠机械有限公司）向我多次推荐的果园。在他的言语中，这家果园是他在江浙沪一带见过的、果园规划和机械化水平都是位列前列的好果园。
“在战略方向上确实做得不错。”当我在江苏省丹阳市绿舟农场看到果园现场时，不由自主地赞叹道。还是第三年的新园，尚未投产，所能评价的就是果园的整体规划和果园主的理念目标，我称之为“战略方向”。
“没有没有，”李鹏峰谦虚了一下，他是这家果园的具体管理者，从他的言语表达就能听得出来，他也是“花果飘香”的忠实粉丝：“我们只是比较‘贪’而已，既想通过‘省力化’把面积做大，在采购商那里有份量；又想学日本人的‘精致化’，把品质做好。”

“连枝式”水平棚架

“为什么会采用这种栽培模式？”我在江苏见过这种新型的梨树栽培模式，也是平棚架，主枝头衔尾，一字连排，我戏称之为“一字长蛇阵”的树形。
凡是够“变态”的树形都出自日本人之手，这种梨树树形也不例外，日本称之为“连枝式”。最大的“变态”之处是没有主枝延长枝，所有的主枝都通过靠接的方式链接在了一起，营养互通，实现“共产主义”。
“建园前，我们在俞老师的手机上看到两张这种树形照片，瞬间把我们震撼到了。”吴建明是绿舟农场的大老板，2017年春节回乡时偶遇一在常州种梨的安徽砀山人。他好奇地问道，砀山梨名气这么大，为什么不在砀山种梨，反而跑到常州种。砀山人告诉他，你们这个地方种出来的梨好吃，价格高，还好卖。这一下子就触动了吴建明作为商人的经济敏感性。随后就拉上李鹏峰到处考察梨园，准备大干一场。最初考虑用开心形的水平棚架，后来机缘巧合在买梨苗的时候认识了浙江海宁的种梨高手俞美良，这才有了这种新树形。

让吴建明怦然心动的两张照片

“居然还有这么炫的树形，好，就是它了。”吴建明形象地描述当时看到这两张照片之后兴奋的心情。
“从这两张照片我们能看到我们所期望的机械化和数字化的管理模式。”李鹏峰详解道：“在这之前，我们已经和很多老师聊过各种树形，包括开心形的水平棚架，因为我们没有种过梨，所以对他们描述的整枝的方法都很难理解。如果我们都无法理解作业方法，那员工不是更无法理解。而当俞老师向我们介绍这种树形时，侧枝就像鱼刺一样规范排列，每40厘米留一根侧枝，侧枝上每30厘米留一个果，可以数字化管理，这不就完美解决了我们原先担心缺乏熟练工人的问题嘛，又符合我们做机械化的理念。”

吴建明（左）和李鹏峰在梨园

“我当时就认为这种树形光照好，肯定能种出最好吃的梨来，我们是奔着这个目标去的。”吴建明补充说。
“又要做得多，又要省钱，又要省工，又要省心，还要品质好，所以说我们做农业是很‘贪’的。”李鹏峰再次提到他们的“贪”念。
在确定种植模式之后，吴建明和李鹏峰迅速赋予实施，当年就在访仙镇承包了450亩土地，建起了全国首家规模化“连枝式”水平棚架梨园。
“这两年做下来，你们觉得这种种植模式从技术角度来说，有没有需要调整或者不断改进的地方？”我其实是担心新树形的适用性问题。
“有。”李鹏峰答道：“一个是行距变了，新建园的行距从原来的4米变成现在的5米；一个是作业的程序变了，原先是先种植，再建棚架，现在是先建棚架，再种植。目的都是为了机械能更好地通行。”

绿舟农场的新建园

“从果园机械经销商的角度，你怎么看这家果园的整体规划？”说到机械，我想听听冯绍林的看法。
“在南方，有这么多雨水、有排水沟的情况下，他这样的果园设计已经做得很棒了。但是，从机械应用的角度，我希望他们能更上一层楼……”冯绍林应道。
“你希望全部做成暗沟那就更好了。”我猜道，因为这一路我们已经聊了不少关于果园暗沟的话题。
“当然，做成暗沟那就更好了，他就不用去考虑机械的适用性问题。但是他现在还在投入期，后期再加上也是没问题的。”冯绍林也体谅果园主的前期投入问题。

果园中影响机械作业的排水沟

“其实我们在很长一段时间也在考虑采用暗沟，但是核算了一下成本，如果按照我们的标准，成本是比较高的，差不多要3000~4000元/亩。”李鹏峰解释道。
“我不知道你们是怎么算的，实际上要不了这么多。”冯绍林疑惑地问道，我们刚从无锡市惠山区建勤家庭农场过来，正在把明沟改暗排的孙建勤告诉他，核算下来的改造费用不超过1500元/亩。
“3000~4000元/亩做出来的暗沟应该还没有达到我们的要求。”吴建明不认可孙建勤的改造方案，他解释道：“因为暗沟的质量要求我认为是非常高的，我们要做到起码50年没问题，如果你做得马马虎虎，混个三五年下面堵住了也不知道，那对梨树来说，是毁灭性的。”

高标准的棚架和机械通道

“对所有长期使用的东西，我们都是按高标准去做的。”李鹏峰接着补充道：“就像防鸟网，我们的防鸟网比别人贵了差不多1倍。但是我们觉得是划算的。别人的防鸟网只能用3~4年，我们的防鸟网能用8年，现在人工费贵啊。”
“从投资者的心理来说，基础设施投资高标准，反而更划算？”我觉得这个话题很有意思，对大多数果园主来说，对基础设施的投入都是抱着一种能省则省的态度。
“对，长期来说肯定划算。”吴建明和李鹏峰几乎是异口同声地说出这句话。
吴建明紧接着阐述自己的观点：“果园投资是一种长效投资，要考虑到各种恶劣天气，要么不投，要投就干脆一步到位。像我们的这种棚架，都是按照高标准来做。我可以很自信地说，在全国范围内你都很难找到比我们更好的棚架来。包括果园机械的投入，光去年我们就花了150万元，像这台躲避式割草机就是从冯绍林那里买的，12万元，还有两台打药机50万元……”

李鹏峰在作打药机的作业示范

“现在整个果园投资多少钱了？”我问眼前这位似乎不差钱的果园主。
“不算其他设施，一期的450亩至少投入2000万元。”李鹏峰应道：“像现在一期加二期共700亩地，我们光有机肥每年的投入都在180万~200万元之间，每亩地最少5吨有机肥。我们对土壤有机质含量的要求最起码达到3%。”
“那你们对投资回报的效益预期有没有核算过？”我愈发好奇地问道。
“我们也没仔细算过。”吴建明说：“但是到今天为止，我们对它的营利模式还是比较看好的。参照周边种梨的产量（5000斤/亩）和价格（3~4元/斤），我认为一亩地怎么也能卖个1.5万~2万元吧。而且我们采用的这种种植模式和机械化水平，比老百姓要省工省力得多，如果品质能达到我们的期望的话，我认为与老百姓相比，我们是有竞争力的。”

众人在果园中交流心得

我没有啃声，因为无法表达对这种效益预期的态度，我也见过太多果园投资的理想与现实之间的差距。但有一点我可以肯定，这家果园值得我持续关注，因为我想印证他们留给我的一个论点：
前期投入的高标准，能否反映到以后产品的高标准？

2020年3月22日

tshgw28 · 发表于 2020-4-8 12:41

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