关于碧根果，你也许还不知道的十个有趣真相

南岭之家

1. 碧根果树生长缓慢，但可以长到100英尺（30.48米）高，约相当于10层楼！

2. 碧根果不含胆固醇和钠，高血压、高血脂患者也可以非常放心地食用。

3. 碧根果比欧洲殖民者更早出现在美国历史上，一直是南方家庭餐桌上不可缺少的一部分。
4. 美国碧根果的产量占全球80%。

5. 碧根果是所有坚果中抗氧化剂含量最高的，有助于预防细胞损伤，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾病。

6. 碧根果富含19种维生素和矿物质，包含维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、磷、钾、多种维生素B和锌。

7. 碧根果中半数以上（约60%）的脂肪为单不饱和脂肪，另外约30%为多不饱和脂肪，有益心脏健康。

8. 碧根果的种类多达1000种。

9. 碧根果可以反复冷冻，储藏2年以上口感和肉质不会受损。

10. 碧根果有多种尺寸——超大、特大、大、中等、小和极小。碧根果产品也有多种形态——整颗碧根果、半片碧根果、碧根果片、碧根果粒和碧根果粉。

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