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刺梨为蔷薇科,缫丝花的果实。主要分布贵州、四川、云南等省,以贵州地区生长为最多,是我国的稀有珍贵果品种。
刺梨主要生长在山沟、沟旁、路边、溪流坎上和灌木丛中,气候温暖湿润的环境很适合刺梨这种野生小灌木果实,长得十分娇好,果实金黄硕大。
随着社会的不断发展进步,科学技术手段大程度的提高,自然野生的刺梨果实已经不能满足市场研发需求和销售需求,不少地区农户在政府大力支持开始种植刺梨。
一颗刺梨树从种植到开花结果,需要经过1-2年的时间,而且种植的时间极为讲究,只有每年十二月份到来年二月份种植才适合种植。另外刺梨的采摘期也很短,只有不到30天的采摘期,所以一个刺梨产品要做到保鲜保营养,就必须在24小时之内完成采摘、运输、生产、入冷库,而且过程种果实营养不能受到破坏。
刺梨是第三代水果,可以滋补健身,刺梨果实含有丰富的维生素C、维生素P、SOD,有“三冠之王”的美誉,维生素C、维生素P、SOD含量列居已知蔬果之首,除此外刺梨还含有20多种氨基酸和矿物质,名副其实的“天然营养库”。
已知,100g刺梨的维生素C含量为3730mg,是猕猴桃维生素C含量的15倍,苹果的500倍。100g刺梨的维生素P含量为2100mg,是银杏叶维生素P含量的12倍。更是柑橘维生素P含量的360倍。100g刺梨的SOD含量为32100U,是番茄SOD含量的73倍,芹菜SOD含量的80倍。
刺梨本身富含天然维生素和矿物质,自然具有很高的食用价值和药用价值。 据研究证明,长期饮用刺梨汁可以强身健体,刺梨赋予不少功效作用,那么有哪些呢?我们下面来举例一下:
1、护心作用 刺梨富含多酚及花青素,这都是很不错的抗氧化物质,能够减少沉积在体内的氧化胆固醇,减缓血液的凝结速度,对于心脑血管的保护,动脉硬化的预防有非常好的作用,同时还能加快排除体内的重金属毒素。
2、增强免疫力,预防感冒 维生素C可以促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏、预防感冒作用,机体的形成让免疫功能增强。
3、延缓衰老、润肌美容 刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质,有明显的抗衰老作用。维生素C帮助我们把体内的黑色素分解排出去,让我们的肌肤保持白嫩的状态,经常吃以达到美白的效果。
4、抗癌防癌 现代医学认为,N-亚硝基化合物是一种强致癌物质,而刺梨可阻断亚硝胺的体内合成,所以经常食用刺梨还有防癌抗癌的功效。 另外刺梨汁可以促进消化液分泌,具有健胃消食,改善功能性消化不良症的基础症状。
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