葡萄品种选择有诀窍，一般人我不告诉他！

bluesnower · 发表于 2020-3-6 17:47

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葡萄适应性强、结果早、效益高，近年来推广面积和产量不断增加。正确选择适宜的葡萄品种，是确保生产种植成功的关键。国内很多苗木商喜欢炒作品种，面对如此众多的新品种，不少种植户内心迷茫，不知该如何选择。

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尤其当前正是许多新葡萄园筹划建园的季节，品种选择不当会直接影响产品的销售和生产者的经济效益，严重时会造成巨大损失，甚至导致投资失败。受新冠肺炎疫情影响，果农现场交流咨询受阻，笔者就新建果园如何选择葡萄品种提出几点建议：

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首先，应根据葡萄市场需求选择品种。要充分了解本地区哪些品种销路好、价格高、群众认可度高，哪些品种认可度低，销售不佳。了解本地区的品种结构和生产规模。通过分析和比较，选择符合市场需求、商品价值较高，有发展空间的品种。一般而言，大粒、无核、有香味、糖酸比适度、色泽艳丽的品种较受消费者欢迎。

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其次，要根据当地的土质、气候、生态环境等栽培条件选择品种。葡萄虽然适应性较强，但不同品种间差异明显。欧亚种葡萄喜欢较为干旱冷凉的气候，在潮湿多雨的条件下病害严重，如果在南方种植，需要避雨栽培或保护地栽培；而欧美杂种品种，抗病性较强，但耐贮运性整体稍差，所以在选择品种时要充分了解和掌握本地的土壤土质、积温、光照、降雨量分布、灾害性天气的发生规律等栽培条件，从本地的栽培条件出发选择品种。

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再次，要根据自己生产经营模式来选择品种。以批发为主的经营模式，要求果穗美观、大小适中、不落粒，如红地球、夏黑、早夏无核、阳光玫瑰、新郁等。以零售为主的生产模式，不仅要求果实外观漂亮，更要重视品质，不断地增加回头客，保持稳定的客源，适合选择口感好、产量稳定、易栽培品种，如早霞玫瑰、阳光玫瑰、醉金香、巨玫瑰、郑艳无核、蜜光等。

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以观光采摘为主的经营模式，往往要求外形美观，风味甜美，能够吸引消费者的眼球等等，如金手指、葡之梦、巨玫瑰、红艳无核、黑巴拉多、无核翠宝、紫甜无核、红宝石无核等。同时还要根据自己的种植规模和销售情况，对不同成熟期的品种进行早中晚合理搭配。

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第四，要根据自身的经济条件和管理水平来选择品种。一些葡萄品种对栽培条件要求较高，需采用设施栽培，前期投资较大，这就需要有一定的经济基础。有的品种对栽培管理技术要求较高，必须进行精细管理，如美人指、红地球成熟期晚，需要加强病虫害防治力度；夏黑果实生长期需要多次赤霉酸处理，用工量大；红巴拉多、克瑞森无核等红色品种高温条件下果实不易着色等。

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因此，对于无种植经验的种植户，开始种植葡萄时宜先选择投资少、品质优、易管理的品种，如巨峰、巨玫瑰等。待有一定经济实力和积累一定栽培管理经验后再选择其他一些高档的葡萄品种。

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同时，在葡萄品种选择上要避免两种现象：一是盲目跟风的现象，看到别人种什么品种，自己也跟着种什么品种，不去分析市场、不考虑自身的技术条件，盲目扩大生产规模，等两三年后自己的葡萄投产成熟时，发现同质品种蜂拥上市，销售形势严峻。二是盲目追求所谓新品种的现象，认为新品种就是好品种，对一些尚不了解特性和生产性能的品种，不要盲目批量引进种植，可少量引进试种植，在生产实践中观察和了解掌握其特性，然后再决定是否适宜发展种植。

专家简介
姜建福，男，汉族，1982.01出生，河北省黄骅市人，中共党员，副研究员。主要从事葡萄种质资源与遗传育种研究，主持国家自然科学基金青年项目、中美国际合作项目、植物新品种保护等项目4项，参加国家葡萄产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程、科技基础性工作专项子课题等项目10余项。

以第一作者或通讯作者在Plant Physiology，Agriculture, Ecosystems and Environment,《园艺学报》《植物遗传资源学报》等杂志发表学术论文12篇，参编书籍11本，申请专利10项，已授权专利8项，参加葡萄新品种审定12个，品种登记10个，植物新品种权4个，制定农业行业标准1项（完成送审稿），获得河南省科技进步奖1项，国家软件著作权13项。

主要研究领域：（1）葡萄品种分子鉴定技术研究与应用；（2）葡萄果肉质地性状的基因定位；（3）葡萄新品种选育。