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广西南宁万锦农业有限公司董事长高卫国
高卫国与我平常见的果园主都不大一样。他曾经是广西商界的精英，上世纪90年代在南宁创办的大热门百货商场就创出了年销售额上亿的傲人成绩。所以，拿他自己的原话来形容当初转投农业的心态，就是“狼入羊群”。
最初的切入口是香蕉。
“当时荔枝和龙眼的效益最好，8-10元一斤，香蕉也就是3-8毛一斤，但我选择种香蕉，因为香蕉容易复制，成本基本上在3毛钱左右，我认为它的成本和它的市场最低价是相吻合的，可以投资，当时我们的效益预算都是打4毛多钱一斤。”从1998年拿地，到2001年，高卫国已经发展了1万亩的香蕉园，从商界娇子成功转型为农业大鳄。 “你在广西接触到的大农场主盈亏比例是怎么样的？”我不好意思直接问高卫国这20年投资农业的成效，所以迂回地问了他同行的效益。
“我知道的原来一家做荔枝的，当时在南宁风光无两的，都亏完了。香蕉原来有赚的，但2015-2017年这三年也都吐回去了，连续三年都是成本价的一半。我跟别人不一样的是，从2010-2014年效益好的时候，我投入少，赚得比他们少；但到了2015-2017年这三年，他们1400亩一年要亏400万，我们4000多亩也只亏了400万。”
“我首先考虑企业的安全边际。”寻常果园主往往是奔着高效益去的，而高卫国是优先考虑投资的安全边际，这是工商资本的不同之处。
2016年种植的沃柑园
“就像我现在种‘沃柑’是以2-3元钱一斤的价格目标去种的，而不像他们当时是以10元钱甚至15元钱一斤的目标去种的。”鉴于香蕉价格的持续低迷以及黄萎病的蔓延，高卫国从2016年开始大规模改种“沃柑”。
2016年，种了1500亩；2017年种了1800亩；2018年，种了2000亩；加上今年计划新种的1000多亩地，高卫国基本上把武鸣华侨农场承包的6000多亩地全部改成“沃柑”园。种植模式也非常“洋化”，宽行密株，6米行距，3米株距，全程机械化栽培模式。
宽行密株栽培模式
“种柑橘和种香蕉的生产成本是一样的，最后的生产成本都是1元钱（一斤）左右。香蕉卖1.5元我们已经喜笑颜开了，有2元已经笑掉大牙了，有3元就不得了……”
“发大财了！”我插了一句，引得哄堂大笑。
“我们觉得以‘沃柑’这么好吃的品种来说，2元钱以上应该是没有什么问题的，这是我吃到过最好吃的柑橘。从事这么多年农业，我觉得好吃是最重要的，其它一切都是浮云。”高卫国说：“而且‘沃柑’在储藏等各方面都相当不错的。” “你认为‘沃柑’可以像香蕉一样规模化种植？”
高卫国当初没有选择高效益的荔枝和龙眼就是觉得它们的种植难度较大，不像香蕉那样可以标准化管理。
“按照我们现在的模式，我认为是可以的。”高卫国回答得很肯定。
“大农场我觉得最重要的还是管理，技术和管理是二八开，一个强有力的团队能够把技术措施落实到位，这是大农场成功的关键。好多老板投资下去，没有一个像样的团队，我认为是打水漂的。”广西柑橘行业协会会长许立明在一旁阐述了自己的观点。
许立明（右）和高卫国在查看沃柑的结果情况
“铁打的营盘，流水的兵，我这个营盘一直在这里，还是有一定底蕴的。可以说全广西180万亩的大基地，每个基地都有大热门的人。”说这话，高卫国很有底气。
“黄埔军校。”许立明笑着说：“技术从这里学出去的，管理也是从这里学出去的。”
新种的沃柑园
一个场长，11个区长，每个区500亩，每一户管2000株树，有固定工资，以产核奖。有独立的机械部，把工人从繁重的喷药、除草、施肥等工序中解放出来，做好树和果的精细管理工作。
“我这里条件好，可以让工人们当作自己的果园一样去精细管理。”高卫国说。 “‘扫地僧’是你的品牌吗？”高卫国的网名就叫“扫地僧”。
“付总（高卫国的妻子、万锦农业有限公司总经理）要玩电商什么的，我就注册了这个品牌。其实这个东西是给小户玩玩的，我们到丰产期有6000多万斤的产量，电商能够卖60万斤就不错了。我们作为大基地是如何让供应商更感兴趣，没有一个人能靠自己渠道卖完的。”
万锦农业的品牌和包装
“你知道百果园更愿意卖没有品牌的水果，没有品牌就是他百果园的品牌。假如说是‘褚橙’，百果园卖80，小店卖75，小店便宜肯定在小店买了；但如果都是没有品牌的橙子，百果园卖80，小店卖75，人家就愿意买百果园的。是不是有这个心理？”高卫国分析道。
“那可不可以讲，现在搞农业做品牌还是个伪命题？”我顺着高卫国的分析举出结论。
“我觉得是个伪命题。我做农业做了几十年，发现在农业流通领域里其实是没有品牌的。”高卫国举了“褚橙”和“17.5”两个成功水果品牌的案例：“有本书叫《褚橙你学不来》，你本来就学不来。我有个大姐是那个烟厂的书记，她说在他本系统就已经卖完了，哪怕卖100元钱一斤也会卖掉，他是靠这个成功的；农夫山泉17.5的渠道我们是没有的。”
硕果累累的三年生沃柑树
“我做香蕉是最早打品牌的，后来发现这个东西跟政府吹吹牛可以，事实上你看见满地的纸箱，香蕉王，都乐，任何品牌的纸箱在我这里装香蕉就可以去卖的，没有人追究。你也没有办法。”
“现在整个农业的供应链发生改变了，像百果园这种连锁企业崛起以后，需要找优质的基地，找优质的果品来供应自己。我的理想是种出优质的果品，来做他首选的基地。”高卫国说。 “你觉得在国内做大农场主要的瓶颈在哪里？”
“我觉得中国农业就是一个无序的竞争，最大的瓶颈就是大家一哄而上。”高卫国应道：
“以前我做事成功是比别人领先半步，种香蕉也是这样子，是以一种‘狼入羊群’的心态，实际做下来要比原来想象得艰苦得多，有种‘狼入虎穴’的感觉。现在我种柑橘连领先半步都不领先了，我看人家先怎么做。都是以前我做过的事情，包括搞品牌啊，搞技术革新啊，什么新奇的东西，都没有必要的。”
质量是关键
“那从你的角度，就‘沃柑’来说，提高农场效益的关键在哪里？”
“我觉得就是品质。只有卖不出去的价格，没有卖不出去的果，价格取决于你的品质。”高卫国说。
2019-02-21
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发表于 2020-3-5 21:26
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