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寻找最甜番石榴之四季红

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发表于 2020-2-15 01:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国

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     四季红,杨医生刚刚发了一帖《又尝四季红》引发了我的深思,为何杨医生和我会在此时常吃四季红,关注四季红。以下为我个人的思路。
       不可否认胭脂红是番石榴中,大家儿时的味道,也是现代众多番石榴芭乐中,依旧屹立不倒的佼佼者。单从口感来讲,说它是番石榴中的皇帝,这也是不可反驳的(不接受任何反驳),但是胭脂红还是有很大的缺点。这或许是上帝公平之处,给予了胭脂红无与伦比的口感,就砍掉了它无法争霸全球的能力。把它的运输,存储,及果期季节性质,不丰产等问题,搞得一塌糊涂。但也就是这不一样的东西,却便宜了我们这些两三颗,不需要运输,不要求丰产的爱好者。
       四季红的口感香味接近胭脂红,却又不属于胭脂红(此观点存在争议),胭脂红的果期一般为两季节,7.8月份一季,12月份第二季。1月份过后大部分胭脂红都会进入停机状态。四季红如其名,四季都会有果。这个季节1.2.3月份,四季红的优势就体现出来了,这个季节他独霸武林。
        冬季,四季红成熟时间长,吸收的有机物多让其更醇香。冬无雨让果变的更甜,所以四季红也是果友较好的选择之一。
        四季红,四季挂果,比较丰产。秋冬季果皮为米黄、大红为主,果肉红色。夏季果皮,为米黄和少许粉色,果肉一般为白色。
       鸡屎味,略低于胭脂红类。熟的口感软糯,不太熟的表皮爽口内在软口。冬季甜度不错,醇香浓郁。夏季实属一般。
      我并不是什么大神,也就接触番石榴几个月,但是非常幸运,遇到了很多专业的邦友果友,(小情绪,渔米,乡下等等)非常耐心的带我领略了,番石榴海洋的门外无知,门内有门……学习到了很多知识。
       特殊时期,有时间我会多向比较专业的果友多多学习,然后过来与邦友分享,现在番石榴的各种品种及优缺点。
     可能文中有很多错误的地方,希望指出,并希望有幸与更多邦友,及销声匿迹的各路大神学习。在我寻找最甜番石榴这条路上,翱翔千里,最终能取经成佛。








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发表于 2020-2-15 01:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
大爱番石榴,又香又甜又糯。

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吃的是四季红吗?  详情 回复 发表于 2021-9-23 10:22
请问你这个是啥品种哈  详情 回复 发表于 2021-3-24 09:17
哪里有我去买点  详情 回复 发表于 2020-2-24 22:24
好吃,好吃  详情 回复 发表于 2020-2-16 19:04
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发表于 2020-2-15 07:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
学习了,谢谢!原来我种的是四季红,还奇怪为什么果肉有时红有时白呢,香糯味浓个人认为口感很好,而且长期花果满树,是很值到种的果树。

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有苗没  详情 回复 发表于 2020-2-21 12:16
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发表于 2020-2-15 10:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
写的很好,四季红虽比胭脂红夏果稍逊色,但其丰果多季,是果子控的最实用品种之一。牛奶白玉,起码冬果是不行的,小白玉没吃过不知道。

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牛奶白玉夏果比冬果甜?珍珠白玉夏果甜吗?  详情 回复 发表于 2022-12-17 10:20
只要不是雨天,四季红不比普通的胭脂红差。它毕竟也是胭脂红杂交优化出来的品种。  详情 回复 发表于 2020-2-26 12:49
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发表于 2020-2-15 10:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
路过,顶一下
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发表于 2020-2-15 11:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
看到我名字。顶一下

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,那没我名字我就不顶了  详情 回复 发表于 2020-4-5 07:06
多多指点  详情 回复 发表于 2020-2-15 13:23
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 楼主| 发表于 2020-2-15 13:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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发表于 2020-2-15 17:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
胭脂红我都定下

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蛋总哪里订的  详情 回复 发表于 2020-2-16 23:44
识货的姑娘  详情 回复 发表于 2020-2-16 20:48
最近痴迷无花果,番石榴,欢迎各位邦友互换哦。
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发表于 2020-2-15 17:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南
从来没见过,不知湖南湘西能种吗?

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冬季要保暖。  详情 回复 发表于 2021-9-23 23:32
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发表于 2020-2-15 18:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
隔着屏幕闻到一股鸡屎味,肉质稍嫌粗糙。
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发表于 2020-2-15 19:12 | 显示全部楼层 来自: 中国广东
我刚种了一棵

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今年吃果  详情 回复 发表于 2020-2-17 21:26
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发表于 2020-2-15 19:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
四季红的优点不说了,缺点是甜度很低以及过于软糯的口感,可能更适合年纪稍大的人。鸡屎味这个嘛,其实这个说法也不对,就是采摘后放了一小段时间香气因为果肉的酸性而发酵,简单来说就是变质了。这种情况普遍存在于软肉类型的番石榴。台湾培育的各种硬脆的番石榴以及本地的白底七月红、宫粉红等耐放的品种很少有所谓鸡屎味。

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四季红甜度也看季节,冬天还是不错的,夏天确实一般。现在得四季红软糯,这个我觉得很多版本了,四季我最少吃了3个不同口感的,一个和你说的一样很软糯哦的。一个表皮脆,内在软,肉质不滑,粗,粗到有颗粒感。还有  详情 回复 发表于 2020-2-15 20:42
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发表于 2020-2-15 19:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古鄂尔多斯
这颜色就是熟了呗?

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颜色这个会随季节变化而变化,一般熟,会很明显的,有香味,表皮不一样  详情 回复 发表于 2020-2-24 09:23
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发表于 2020-2-15 19:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东中山
一棵四季红引发的思考服气

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随便乱写的  详情 回复 发表于 2020-2-17 20:58
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 楼主| 发表于 2020-2-15 20:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
乡下种树123 发表于 2020-02-15 19:24
四季红的优点不说了,缺点是甜度很低以及过于软糯的口感,可能更适合年纪稍大的人。鸡屎味这个嘛,其实这个说法也不对,就是采摘后放了一小段时间香气因为果肉的酸性而发酵,简单来说就是变质了。这种情况普遍存在于软肉类型的番石榴。台湾培育的各种硬脆的番石榴以及本地的白底七月红、宫粉红等耐放的品种很少有所谓鸡屎味。

四季红甜度也看季节,冬天还是不错的,夏天确实一般。现在得四季红软糯,这个我觉得很多版本了,四季我最少吃了3个不同口感的,一个和你说的一样很软糯哦的。一个表皮脆,内在软,肉质不滑,粗,粗到有颗粒感。还有一种,滑软,果小甜多带少许酸。我比较喜欢第二类果肉脆粗的这一类。

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四季红淡而无味  详情 回复 发表于 2021-9-27 21:31
跟本品种夏果比冬果相对好些,我这边果期时果档一大早就有果卖,挑最好的买两斤去旁边酒家一边喝早茶一边品尝,只能聊胜于无  详情 回复 发表于 2020-2-15 22:32
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发表于 2020-2-15 21:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
从没吃过甜的

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秋冬果还是可以的  详情 回复 发表于 2020-2-16 20:00
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发表于 2020-2-15 22:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
请问哪里能分享到枝条呢,我楼上那棵小鸟带来的实生树就有得发展了。

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需要点时间  详情 回复 发表于 2020-2-17 20:59
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发表于 2020-2-15 22:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
卡特 发表于 2020-02-15 20:42
四季红甜度也看季节,冬天还是不错的,夏天确实一般。现在得四季红软糯,这个我觉得很多版本了,四季我最少吃了3个不同口感的,一个和你说的一样很软糯哦的。一个表皮脆,内在软,肉质不滑,粗,粗到有颗粒感。还有一种,滑软,果小甜多带少许酸。我比较喜欢第二类果肉脆粗的这一类。

跟本品种夏果比冬果相对好些,我这边果期时果档一大早就有果卖,挑最好的买两斤去旁边酒家一边喝早茶一边品尝,只能聊胜于无

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秋冬最甜  详情 回复 发表于 2020-2-15 23:16
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发表于 2020-2-15 22:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
十月份吃的四季红,果肉还没变红,比年底果肉变红了的要甜,所以特意给这几个果摆了个背景板拍照。

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好红  详情 回复 发表于 2020-2-15 23:16
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乡下种树123 发表于 2020-02-15 22:32
跟本品种夏果比冬果相对好些,我这边果期时果档一大早就有果卖,挑最好的买两斤去旁边酒家一边喝早茶一边品尝,只能聊胜于无

秋冬最甜
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