我们在技术指导的过程中经常会遇到一些生理性病害，缺素是造成生理性病害的重要原因，今天我们聊聊葡萄和硼。
提到葡萄缺硼大家能想到的往往是花而不实，座果率低，落花落果，其实缺硼能不仅仅有这些现象，也不是只有缺硼会出现这些现象，很多时候我们需要综合的来判断。
葡萄缺硼的症状
葡萄缺硼以后细胞分裂受到限制，更多的营养都在支持细胞的体积变大，这时外观上有如下的表现：
1.新梢上的生长点萎缩不长，慢慢新梢也不再生长（有时缺钙也会生长点萎缩不长），这时新梢下部的夏芽会逐渐鼓出来，所以分枝会逐渐增多。
2.叶片上中上部的未老化的叶片逐渐变得越来越厚，但叶面积也越来越小。
3.枝条上原来的外皮承受不住细胞体积的变大，这时维管束就会开裂并出水，这些富含营养的水侵染了杂菌会逐渐腐烂，这就是心腐。
4.地下部分根尖不再伸长，原有的根系会慢慢的老化并逐渐变黄，直到衰老和死去（有时缺钙也会造成根尖坏死）。
下图左为轻微缺硼
5.花果上葡萄会因为授不上粉，座果率会很低（有时缺锌也会花而不实）。果实膨大期缺硼还会导致裂果，原因和枝条开裂一样。
下图左是缺硼，右是缺锌
硼元素的特性
记得很多年前做农资的时候卖硼肥，有朋友问我：“电焊用的焊条就含很多硼，我们用电焊渣不就可以不用买硼肥了吗”？当时知识的匮乏让我无言以对。电气石确实含有硼元素，但硼元素的吸收真的不是那么简单。
铁，锌，钼等带“金”字旁部首的矿物质元素很容易和酸根离子结合在一起被代入到葡萄体内，就像名校毕业的大学生一样好找工作，而“金”字旁就是名校的毕业证。带“石”字旁的硼元素只有先变成硼酸才更容易被溶解和吸收，就像一个高中毕业生，需要先学到并做好一门技术才能找到工作，“石”字旁，就是义务教育的毕业证。
我们要了解硼元素的吸收就需要先了解硼酸的特性：
1.硼酸分子比较大，至少比离子状态存在的铁，锌，钼颗粒更大，这让吸收变得相对困难，所以葡萄很容易缺硼。
2.同样因为硼酸分子颗粒大，所以比较容易被土壤吸附在表面上，一旦浇水或者下雨特别容易流失，干旱少雨硼酸的浓度就会变高，增加了毒害植物的风险。所以很多朋友怕缺硼就多施硼肥，这并不合理。
3.硼酸更容易跟细胞中的糖类和脂类结合在一起，是细胞膜中糖蛋白和脂类分子之间的粘合剂。
硼元素在葡萄上的作用和需硼时期
葡萄补硼需要及时而合理，这就不是喷点或者喂点硼肥那么简单，所以我们不仅要知道葡萄的需硼时期，更要了解硼元素的作用。
1.刺激细胞分裂
细胞分裂的过程中，硼元素和钙一起强化和稳定细胞壁，就像形成鸡蛋的蛋壳，保障细胞的发育和成熟，然后才能进行细胞分裂。所以缺硼和缺钙在生长点上有类似的症状，比如根尖和茎尖不长。
葡萄在形成新的器官时很需要硼，但补硼不能临时抱佛脚，所以最好的补硼时机应该在新根、新茎（梢）、花器和果实形成之前。
2.促进授粉和坐果
葡萄在授粉时，花粉管就像钓鱼竿一样沿着柱头向着子房伸长，钓鱼竿不仅需要足够长度，还需要足够的韧性，只有花粉管够着子房才有可能授粉成功。这时足量的硼元素能结合糖类和酯类，形成更多的果胶，让花粉管更结实和有韧性。
葡萄花前更需要硼元素，其中巨峰系葡萄的花粉管距离子房更远，所以要特别注意。
葡萄补硼
理论归理论，葡萄的实际生产中不可能像实验室一样按照需硼时期来补硼，所以我们补硼要结合葡萄生产的特点和土壤状况。
1.矿物质硼很难吸收，所以不提倡使用。
2.硼酸和硼酸盐（硼砂）容易被淋溶或容易被土粒吸附，所以沙质土壤最好浇水的最后冲施低含量硼溶液，浅施硼肥更有利于吸收；而黏土就不必太在意。同时适度增加土壤有机肥也可以促进硼酸的溶解和吸收。
3.关键时刻叶面喷施硼肥比根系追喂更快，需要注意的是高端的硼肥产品更注重加工工艺而不是含量，优秀的成膜性和缓释性可以让硼元素的吸收更好。同时通过一些生物刺激素或调节剂也能刺激植物自身提高对硼的吸收与利用率。
4.钙和硼是好朋友，结合施肥来补硼比单一补硼更有效果。
发表于 2020-1-27 15:13
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发表于 2020-1-27 15:40
文章分析得不错
，这学问多半都是农大级别的。
