拔树苗，砍果树？值得深思的“挖树潮”

任战战 · 发表于 2020-1-16 15:53

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文/任战战

今年的冬天，天气总的来说比较“温和”，可苹果市场一片“寒冬”，一片狼藉！大部分果农的心哇凉哇凉：果价低，卖果难，面临“挖树”的尴尬境界。现实很残酷，个个果区都出现了挖树毁园，尤其是适生区出现了“挖树潮”，重重的挫伤了果农的积极性。

我国果区不论是优生区还是适生区，超过七成以上都是富士苹果，面积大，销售集中，同质化竞争严重，互相降价，造成了今天无利可图的局面。

物以稀为贵！前多年富士面积小，不论啥质量的果都卖的不错，只是早卖晚卖而已，基本都是一个价，或者“碰照”时，“孬”货卖高价。所以，每年晚卖成了适生区的特点，让适生区的果农高兴了这些年。

人无远虑必有近忧！人的思维模式一般情况都是只看眼前和身边，很少考虑其它地方的情况，根本就没有全局意识，盲目发展，跟风发展，最后导致“卖果难，挖树潮”。

海拔500—600多米的果区，在我国占有相当的面积，它们只能说可以种富士苹果，只是富士苹果生产的适生区，生产什么优质果，基本不太可能。再加上近几年，整个地球温度的升高，一个个“暖冬”和一个个“酷伏高温”，彻底改变了富士的生长环境，适生区也逐渐落为次生区，也就是说富士莫法种了！突出的表现出以下几个问题：

1、毛病太多，商品率低。裂纹是第一大生理病害；黑点病表现严重等。
2、着色差。前多年着色还算行的品种，近两年明显着色困难了。
3、硬度低。吃起来没那么脆，放到过年后有的都有点发面感觉，只有下树时吃起来还不错。

其实，富士苹果栽植局域要求是很严格的，不能随随便便的“乱种”。随着国家苹果产业体系的逐渐成熟，专家研究的不断深入，海拔1000米以上的黄土高原才是富士种植的优生区域，完全可以生产出理想的富士苹果，也就是大家追求的“高质量”苹果。

陕西千阳800多米的海拔度，老百姓依然种着小麦，很少有人栽苹果，讲解员说这不是优生区，生产的富士苹果不怎么好，那些低海拔度的果农，不知道形式的严重性，还在努力搞什么“优质果”，方向出了问题，再努力也不可能收到好多效果。

“挖树潮”还有个最主要的因素，就是果园亩产太低。大部分孬好产量就是3000斤左右，价格就那么块儿八毛的，咋能有效益？遇上好点价格，还能多卖几个钱，一般情况都是不挣钱。多数讲课老师都说产量高，必须控制住产量，努力提一提“质量”。我就疑问：产量已经低的可怜，还往哪低？再低了，果农拿啥卖钱？都在吆喝“质量”，质量提高有那么容易吗？气候条件基本决定了“质量”，你就是再努力，能比其他人强多少？

现实是最好的老师！我看过好多效益好的园子，都是产量很高。山东苹果妈妈张玉青，亩产年年都在一万八九千斤，产量高，质量好，卖价高，创造果业界“神话”，亩产值超过十万元的好成绩，我总结一句话：“一亩苹果卖十万元不是梦”！山西果农张小六的1.6亩果园，年年亩产过万斤，亩产值都在两万元左右，2019年果价低，亩产达到了一万五千斤，每斤卖一元四角钱，亩产值还在两万元。

通过以上事例，告诉大家：产量高质量肯定好！因为他们的果园树势太好，自然结的多，长得好。那些产量低的园，可以说都是“残疾园”，不是缺树，就是病树，全是“亚健康”树，肯定产量低，质量差。因此得出结论：产量越高质量越好，产量越低质量越差！

所以说，凡是挖树的园，肯定有一点就是年年没产量。假如说，亩产五千斤，按这几年的平均价格1.5元左右，没人会挖树的，可事实是莫产量。

富士苹果的三十年（早栽的苹果树）河东已经过去了，未来的三十年（后发展的苹果树）河西已经属于高海拔地区的果农了。适生区的苹果梦应该是：远离富士，错季发展适合的品种才是唯一的出路。

挖树只是刚刚开始，未来的几年会更热闹，适生区很快会把富士淘汰出局，挖树一定会出现潮起潮涌。压缩富士面积，逐渐趋于合理化，苹果产业才会有竞争力，才会吸引更多的人参与其中，实现利益最大化，成为体面职业。

兴安蓝莓 · 发表于 2020-1-16 16:22

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