葡萄水罐子病有两种表现形式：
第一种叫出水，一般巨峰，藤稔等中早熟品种容易常出现，主要出现在转色的初期。症状是果粒外观看起来一样，但用手一捏能感到里面是一股水。
露天葡萄上这些水大部分时候是酸的，因为露天葡萄对的转色初期一般会碰到雨季，这时出现裂果出来的就是酸水。
大棚葡萄有时候是甜的。因为大棚葡萄的转色末期才会进入雨季，这时出水大部分是甜的，在醋酸菌和其他杂菌的作用下甜水发酵，就会大面积出现酸腐病。
第二种情况是软果，科瑞森等于晚熟品种在着色的中后期比较容易出现，症状是冷空气一来，一夜之间全面软果。但观察葡萄的果梗和靠近果粒的小爪，都依然嫩绿甚至强壮，没有任何病变症状。
细胞的绝对数量不够是水罐子病的主要原因。要搞清楚细胞总量需要先搞清楚营养的吸收过程。
1.根系 从土壤中吸收营养物质，这些营养物质通过枝条传导到叶片；
2.叶片通过光合作用把这些营养物质加工成有机营养，并通过枝条再传递到果穗在内的其他器官；
3.果粒细胞把得到的有机营养加工成糖类和脂类存储起来。
这个过程中，水肥，根系，叶片，果肉细胞四大方面要均衡发展，夏天充足的光照让叶片的光合产物丰盈充足。由于果肉细胞绝对数量不够，叶片转化好的有机营养就不能被全部加工成糖类和脂类，这些营养物质会在细胞间存储甚至顶破细胞，这就造成果粒内部水泡，也就是水罐子病。
下雨或者干透了突然浇水会造成水分急剧变化，这时叶片来不及消耗根系吸收的水分，这些水分会不断地移动到果粒，疲惫的果肉细胞无法承受超负荷的工作，所以水分会越积越多，直到撑破果皮。
阴天时裂果和水分急剧变化裂果是一样的过程，因为阴天根系持续吸收营养，但叶片却无法正常进行光合作用... ...
软果的过程是这样的，果肉细胞的总量不足，更多的营养物质和水分存在于细胞的间层中，当枝条或者葡萄的其他器官需要营养物质的时候，果粒细胞间存储的有机营养显然比果粒转化好的糖类和酯类更容易获取，所以果粒细胞间水分和营养会先回流而造成软果。
当秋分后，温度下降的时候，葡萄感受到了冬天的临近，他要考虑越冬的问题了，葡萄越冬需要枝条和花芽存储更多的营养物质，这就需要果粒有所付出。
搞清楚这些后我们就不难明白，增加细胞总量是预防水罐子病的好方法，这就需要大力度支持葡萄的细胞分裂。葡萄从坐住果就开始进入细胞分裂的时期，在这个时期内我们要及时，足量，合理的去供应营养。
葡萄的营养供应来自于多存，多赚，集中三大方面；
1.多存就是花前培育强壮的枝条和肥厚的叶片，特别是果穗周围的枝条和叶片。
2.多赚就是谢花后及时足量的追肥，不仅要多喂还要喂的好吃，所以我们一般在谢花后及时冲施钾钙多强化营养供应，同时膨果要保证8--10片巴掌大的叶片来转化营养。
3.集中就是谢花后马上控梢，强摘心避免新梢无谓的消耗，让营养集中供应果粒。
切片的是红宝石，不是科瑞森
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发表于 2020-1-14 19:57
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发表于 2020-1-14 20:39
