果农应把握两个垫着：“果品价格买者垫着脚得能接受”“生产规模垫着脚能销售完”！

柿柿如意 · 发表于 2020-1-13 17:30

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近期有了闲暇时间，走访了很多果园，走访了很多果农，又看了很多全国果农之友的文章，感觉都还是站在果农的角度考虑问题。比如：栽植哪种果树最赚钱？规模多大才合适？果子卖多少钱一斤才能接受？再比如把果品管理到哪种情况才卖上高价格？……

我对果树产业进行了很多思考，感觉我们若能够换个角度，站在消费者立场考虑问题才是出路。

一、种啥树种和品种才好？这是询问我最多的问题。其实这个问题我回答不好，最有发言权的还是消费者，你若是销售本地市场，你可以到果品批发市场考察，可以看看哪种果品销售量大而市场上没有？若是考虑外地销售，你定位哪个市场，就要到哪类市场去调查？这样最把握。

二、果品价格销售多高才合适？不是果树栽植者的一厢情愿，而是受市场大小、消费水平高低、消费者接受程度开决定的。比如想在乡村集市上销售，你就是种出“3000年开一次花，3000年结一次”的人参果价格也未必会高。因此，但纯从果农种植角度来考虑果品价格没啥意义！你计划定位的销售市场在哪里？你的市场份额会多大？你定位市场的消费水平如何？你定位的消费者最需要哪个等级果品，能接受的价位多高？

三、你生产果品的质量也有你定位的市场消费者来决定。消费者想的是低价买到最好吃的果品，价格越低越好，品质越好吃越好。但是这是对矛盾，好吃品质高的果品得加大投资，控制产量，价格太低，果农不会赔本那样搞的！因此你要把握好产品质量与价格这个度。并不是生产出越好吃的果品就一定不愁卖，效益越好！若定位就是乡村销售市场，那你就不要把产量控制的太低，单纯追求质量，不是乡村市场不愿意消费高级果品，而是不会给你太高的价格；若是你定位的中高档果品销售市场，就要提高果品质量，否则购买者高价格买的果品达不到自己预期，也就逐渐没人买了，你也就玩完了！就是高品质的果品价格也得适中，让购买者垫着脚能够接受！

四、你的规模大小最终也是由销售市场来定的。发展规模大小与你的资金、管理模式、技术能力相关，但最终决定你成败的还是销售市场！没有大的消费市场，你的规模越大，搞的越成功，投资就会越大，生产出的果品销售困难甚至销售不掉，损失就会越大。尽管通过各种渠道可以拓宽市场，但是也得在你把控范围为好，因为市场开拓不是你想象的恁容易。你的规模大小以你生产出的果品垫着脚能够销售完为最佳！

因此，想搞好果园取得好的效益，就要换种思路，从消费者角度考虑问题。

“让自己生产的果品价格定位市场消费者不要太费劲垫着脚得能够接受”“生产规模大小是让自己垫着脚能够达到的市场把果品销售完”两个原则！

果农应把握两个垫着：“果品价格买者垫着脚得能接受”“生产规模垫着脚能销售完”！

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