苹果皮发苦什么原因？

佐君

曾见到过菜农刚打过农药第二天就上市卖的。经常买到的苹果，果皮的苦味始终洗不掉，不知这是否农药残留超标？不知打的什么药，竟有如此持久的药效，洗都洗不去？

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咿呀咿呀哟～

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战神1981

习惯性的吃苹果削皮，没尝到过苹果皮什么味

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毛yufeng

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三合土

真实情况是某些地果农没钱打农药苹果霉心病都成灾了。
我从来没吃到过皮子苦的苹果，只碰到过一次霉心病。猜测是储存过久的苹果，或者是经过防腐处理或者是没熟的苹果。
没看见过实物也没检测手段，纯是猜测。

佐君

战神1981 发表于 2019-12-30 15:40
习惯性的吃苹果削皮，没尝到过苹果皮什么味

看来你的吃相够高雅，我的吃相和你一比较才觉得够伤风俗的了

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佐君

三合土 发表于 2019-12-30 18:08
真实情况是某些地果农没钱打农药苹果霉心病都成灾了。
我从来没吃到过皮子苦的苹果，只碰到过一次霉心病。猜测是储存过久的苹果，或者是经过防腐处理或者是没熟的苹果。
没看见过实物也没检测手段，纯是猜测。

就这还苦，舌尘碰到果皮就苦

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战神1981

佐君 发表于 2019-12-30 19:33
看来你的吃相够高雅，我的吃相和你一比较才觉得够伤风俗的了

我是怕苹果皮上有农药

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红颜醉

我家没有果皮发苦的苹果，我也没吃过

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霍顺成

可能是贮藏期间造成的，比如不合适的温度、湿度，就会有一种发霉的味道。

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佐君

应该是农药味，整个果面全是苦的。我想生产这种苹果的果农肯定会留几棵不打药的供自己享用的。

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三合土

佐君 发表于 2020-1-1 08:27
应该是农药味，整个果面全是苦的。我想生产这种苹果的果农肯定会留几棵不打药的供自己享用的。

套袋苹果摘袋之后一般都不打药了。就算打药的现在离下树至少也有两个多月了，一般的杀菌剂和杀虫剂也早降解了。如果你是在超市里购的苹果并且保有小票，建议检测索赔。

佐君

三合土 发表于 2020-01-01 10:48
套袋苹果摘袋之后一般都不打药了。就算打药的现在离下树至少也有两个多月了，一般的杀菌剂和杀虫剂也早降解了。如果你是在超市里购的苹果并且保有小票，建议检测索赔。

水果滩上买的，常常如此，洗不去的苦味

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三合土

佐君 发表于 2020-1-1 11:41
水果滩上买的，常常如此，洗不去的苦味

咱这儿苹果可以不洗，直接啃。

古籍翻录

三合土 发表于 2019-12-30 18:08
真实情况是某些地果农没钱打农药苹果霉心病都成灾了。
我从来没吃到过皮子苦的苹果，只碰到过一次霉心病。猜测是储存过久的苹果，或者是经过防腐处理或者是没熟的苹果。
没看见过实物也没检测手段，纯是猜测。

有可能是防腐药剂，浓度不是特高时是涩感，浓度配高了就发苦。和红薯一样

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佐君

古籍翻录 发表于 2020-01-02 21:41
有可能是防腐药剂，浓度不是特高时是涩感，浓度配高了就发苦。和红薯一样

谢谢！

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古籍翻录

佐君 发表于 2020-01-02 22:52
谢谢！

好像还有一些防腐剂为了掩盖刺激性气味加了很多香精，所以香味特别冲的瓜果也不要买

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佐君

古籍翻录 发表于 2020-01-02 23:53
好像还有一些防腐剂为了掩盖刺激性气味加了很多香精，所以香味特别冲的瓜果也不要买

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圆闻

佐君 发表于 2020-01-01 08:27
应该是农药味，整个果面全是苦的。我想生产这种苹果的果农肯定会留几棵不打药的供自己享用的。

自己吃也的打药，不打药苹果几乎好的不多，都是下树前，一两月停止打药。

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爱跳舞的苹果

战神1981 发表于 2019-12-30 15:40
习惯性的吃苹果削皮，没尝到过苹果皮什么味

苹果我从来不去皮！

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