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葡萄花芽分化时间跨度长，冬芽的花芽分化从当年开花前后开始至第2年花序显现结束，历时10-11个月。葡萄的花芽分化可分为两个阶段。第一阶段：葡萄在生长结果的当年，同时在叶腋处分化形成下一年的花芽，分化形成圆锥花序，这是来年葡萄产量的基础，这个阶段为花序形态分化阶段，分化时间较长并与新梢的生长同时进行。从开花开始分化，一般经历2个月的时间，至葡萄果实硬核终期分化结束，进入休眠状态。第二阶段：花器官分化阶段。这个阶段分化集中且时间短,在翌年春天花序显现前后完成，是决定花芽继续分化还是退化的时期。从伤流、萌芽开始至展10叶期，先后形成花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花粉等，花芽分化全部完成。 葡萄花芽分化还具有早春分化的特点，未进入花芽分化的冬芽在早春萌动时可开始花序原始体分化，并转入花器官分化直至萌芽后完成。葡萄的花芽分化具有可塑性，葡萄枝蔓经过剪梢或强摘心处理，可有效促进剪口下若干个冬芽的花芽分化，8-12天后萌发冬芽副梢并开花结果。一般长势中庸的枝条花芽分化良好，第2年果枝率高、花多；过粗或细弱的枝条花芽分化较差，第2年无花或少花。 从葡萄花芽的分化规律来看，需要注意葡萄的花期营养和采后营养，尤其是采后营养。葡萄采收后，叶片制造的营养有三个去向：一是回流树体和根系贮存起来，称之为养分回流；二是继续生长副梢、叶片，也就是继续进行营养生长消耗养分；三是促进冬芽分化，进行生殖生长，冬芽得到的养分充足，芽包就会比较大。在养分的三个去向当中，进行副梢生长的营养生长和进行冬芽生长的生殖生长是一对矛盾体，如果副梢生长过旺，花芽就会分化不好。所以葡萄采收后，一定要控制副梢旺长。 一、葡萄花芽分化 葡萄的花芽分化可分为两个阶段：第一阶段在第一年5月始到9月结束，这是决定来年葡萄有无花的关键阶段；第二阶段是从第二年的伤流开始到展叶10叶为止，这是决定花的质量的关键阶段。在相似的栽培环境下，影响花芽分化的关键是营养生长与生殖生长的协调，就是要求葡萄的树势不能过旺或过弱。 二、冬芽内花芽分化 在开花前后（5月中旬至6月上旬），葡萄新梢靠近下部的冬芽最先开始花芽分化。随着新梢的延长，各节位的冬芽从下往上逐渐开始花芽分化。但基部的1~3节位上的冬芽开始分化的间稍迟。通常在谢花后两周，冬芽才开始形成第一花序原基，同时第二花序原基也开始产生，大概花后2个月完成第一花序原基的分化，在此期间第一花序原基仍会继续分化，条件合适时可形成完整的花序原基。所以，开花期为花芽分化的第一个营养临界期。每年的6--9月份为花芽的分化盛期，此后花芽分化基本处于停止状态。到第二年春，树液流动后，花序原基开始继续分化，一直到萌芽展叶后，才依次分化出花萼、花冠、花蓉、花粉粒和胚。因此，早春萌芽后，也称为花芽分化的第二个营养临界期。 三、影响花芽分化的因素 外部因素 （1）光：光为好葡萄光合作用产生营养物质所必须，为花芽分化提供物质保障，低光强下葡萄花芽分化较少，但由于该方面的研究过少，咱就不仔细说明了没我们只要知道，增加透光度、光照可以提高花芽率就行 （2）温度：30℃左右的温度最适于葡萄花序分化和花器分化，所以，果实膨大期至成熟期期间长时间的温度过低或者过高极不利于花芽分化，在此要特别注意该段时间的田间管理 （3）湿度：葡萄的成花过程对土壤水分敏感。适当土壤干旱，可使营养生长减缓，有利于光合产物积累,促进成花，但过度的干旱会抑制成花。所以管理中要合理的浇水保湿，不要一味的干旱。 （4）矿质营养：适量施氮肥,可促进葡萄的花芽形成，这可能与施氮肥促进根部合成CTK（细胞分裂素）和促进核酸、蛋白质合成有关，但高氮时却导致葡萄花芽减少而减产。另外磷、钾也促进花芽分化。这可能与磷、钾是某些酶的组成部分及参与碳、氮代谢有关，并且适当的氮、磷、钾水平，可提高根部合成CTK的能力，从而提高花芽分化率。 内部因素 （1）器官效应：芽的位置影响其成花能力。大多数品种基部芽成花力低,而6--8节位上的芽成花力高。另外，叶片、枝条也影响葡萄的花芽分化。摘叶、环剥试验表明，葡萄的花芽形成需要叶片存在。另外，叶片还是根部产生的CTK（细胞分裂素）库，可提高芽吸收CTK的能力。根在花序及花器官发育中起重要作用。根是合成CTK、GA3（赤霉素）的主要部位，而CTK、GA3是控制葡萄成花的主要激素。适度干旱、断根,会促进花芽形成，说明根对葡萄成花的影响具有重要作用。果实的存在抑制成花，所以果实成熟后要及早采摘，并且，亩产太高往往会严重影响花芽分化，造成大小年甚至第二年有芽无花，所以，无论什么品种，都要要注意控制产量。 （2）激素：葡萄的花芽分化与激素平衡有密切关系，已知生长素、GA3、CTK、乙烯及生长延缓剂，均影响葡萄的花芽分化，部分嘌呤、嘧啶也有促进作用，尤其是GA3和CTK的平衡关系。 有利于葡萄成花的因素主要有： （1）外部环境因素中的充足光照、适宜温度、适度干旱等；（2）内部环境因素中的充足碳水化合物营养及内源CTK（细胞分裂素）水平上升、GA3（赤霉素）水平下降；（3）外施生长调节物质。这也似乎是各种果树花芽分化的通则。由于葡萄的花序与卷须为同源器官，感受诱导信号后是否分化成花序原基，与始原基的横向分枝或纵向伸长有关，前者受CTK控制，后者受GA3控制，因此，GA3与CTK为葡萄花芽分化的重要决定因素，任何改变GA3/CTK平衡关系的因素，都会影响葡萄成花。 来源：葡萄人的圈子 | 
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发表于 2019-12-16 14:05
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