大樱桃裂果原因及应对措施

山东爱果者 · 发表于 2019-12-9 05:52

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近年来，大樱桃的种植为农民带了可观的收益。但由于种种原因，樱桃在成熟期大面积裂果，裂果率达30%~40%乃至更高，果农损失惨重。

裂果原因分析。
   品种特性。
   不同樱桃品种，抗裂果性不同。裂果与果皮厚度、紧密程度有很大关系。果皮薄、结构较松、细胞间隙大的品种易裂果。如早大果、红灯、美早等品种，果皮强度低，细胞排列疏松，缝合线或果顶部位易发生裂痕。
   缺钙。
   大樱桃果实缺钙容易发生裂果，钙对细胞壁的形成及稳定性发挥着重要的作用，缺钙影响细胞壁中果胶酸钙的合成，导致裂果的发生。虽然有些农民年年补充钙肥，但由于土壤为酸性，施入土壤的钙被土壤固定而难以利用；过量施用未腐熟的有机肥，加重土壤酸化；坐果量过大，不合理的疏果也会加重裂果。
   土壤湿度不合理。
   前期干旱，成熟前降雨量大、温度低，致使幼果表皮韧性下降，而土壤湿度大，根系吸收过多的水分进入果实，致使裂果。谢花后10~15天不浇水或浇水不足，而成熟前后一次性浇水过多、土壤过于黏重，都容易加重裂果。

解决措施。
   选用抗裂果品种。目前虽然没有完全抗裂果的品种，但相对来说，早熟品种中齐早、早黄皮、燕子，中晚熟品种中沙王、先锋、雷尼、拉宾斯、萨米脱等裂果较轻。在生产上应结合当地的气候条件，考虑品质、丰产性、抗逆性等特点，选用适宜品种。
   科学合理的施肥。如果土壤偏酸，当务之急就是改良土壤环境，否则补充到土壤里的钙利用率也很低，建议在樱桃采收后或秋施基肥时施用硅钙钾镁肥50~75千克/亩，结合翻地充分与根际土壤掺混；樱桃硬核后，冲施含钙液体肥5升/亩，并通过叶面喷施补充钙营养。
   做好水分管理工作。樱桃既不抗旱，也不耐涝。在建园时应起垄栽培，并配置好排水沟，降雨过大时及时排水，降雨量大的地区要建避雨棚；应根据需水规律及时浇水，一般需在萌芽前、落花后10~15天、采收前7~10天浇水，不宜大水漫灌，滴灌最佳，以土壤湿度60%~80%为宜（一握成团，落地即散）。

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