悠果观点：四川的爱媛橙与象山红美人，一样与不一样

邱立军 · 发表于 2019-12-2 12:02

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在十月初的时候，四川的爱媛开采上市了，我通过微信群中推荐的途径，订购了一箱，品尝了一下。不久在头条上看到在大量卖四川的爱媛果冻橙，这次我没有买，因为我通过业内的渠道买过来的品质基本能够说明问题。于是我在头条上发了一篇微头条文章，感慨了下。

这个价格是7元/斤，包邮，感觉从农户那里出来是不能超过4元/斤，要不这价格做不了

我主要的意思是说四川的爱媛和象山的红美人，感觉如同二个路人，各走各的路。最后的结果是让消费者认为，爱媛的果冻橙，与浙江的红美人是不一样的。

象山红美人大多以礼品的方式销售，这一箱价格在200元以上。

确实，这几年来我能够感受到一些不一样的地方：
1、种植区域的不一样，四川的爱媛橙，种植于四川，而象山的红美人，则以象山为主的浙江。

2、名字不一样。四川的称为爱媛果冻橙，以口感如果冻而宣传，品种为爱媛38号。而象山的红美人，以桔中爱马仕这样的称呼，来宣传红美人如美人般的甜美。品种源于爱媛28号。
3、采摘期不一样。四川的爱媛果冻橙一般在10初开始采摘，定位在早熟杂柑。10月份开始采摘上市。而象山红美人一般要到11月以后，才有人开始卖红美人。
4、价格不一样。2019年四川爱媛橙的产地收购价格在4元左右，一般都会呈现前高，然后低，再高的现象，价格差异不大。电商销售价格大都在8-10元/斤的样子，4斤29.9，5斤39.9包邮在头条上很多。象山红美人2019年的产地收购价格现在还有有明确的说法，估计价格在12元以上吧。零售价格稳定在30元/斤左右，在浙江省农博会上5斤装 150元/盒，象山柑橘的包装要超过200元以上。卖20-30元/斤是红美人常见的价格。
5、销售方式不一样。四川爱媛主要以批发商为主，农户大都出售祼果。4元/斤的价格对于10月采收的种植户来说是完全能够接受的价格。收购商然后通过分级和电商进行销售。今年10月底我在省社院培训时，在边上的盒马买了一盒爱媛橙，4个15元，价格在12.5元/斤的零售价。当然品质只能说不难吃但也不能说好吃。象山的红美人主要是各种植主体自行对外销售，比如2018年度，有些大户能够卖到30万斤的量。大多数种植主体都自己在卖，通过网店微信和微商的很多，自有品牌很多。2019年象山柑橘产业协会公布的会员已经超过了400个（来自象山柑橘微信公众号）。

盒马卖的四川爱媛38果冻橙，只有重量指标，没有质量指标

这些不一样的存在，感觉四川的爱媛果冻橙与象山红美人变得完全不相干的存在。我在微头条上说，四川先上市的爱媛果冻橙在主动的撇清与象山红美人之间的关系。我认为这对象山红美人或者说浙江发展红美人来说，提供了一个非常大的机会。那就是高端柑橘市场。

虽然我知道，四川的果冻橙与象山的红美人，最为基础的品种来源是一样的。而真正导致后面差异的是面对消费者时的品质差异。四川的果冻橙开采时10-11度的可固，而象山红美人上市时希望能够有12-13度的可固。虽然2%的可固差异，但对于爱媛这个品种来说，差异还是很大的。

十月的爱媛，中间的可固，10%多点

有一次我咨询了一位四川的朋友，为什么四川的爱媛不推迟采摘，以提升品质？他说你没到过四川，四川的爱媛绝大部分是露地种植的，当进入11月后就有冻的风险，而浙江的红美人大部分以大棚种植，不怕霜冻。

当我真正深入去看爱媛果冻橙与象山红美人各自产业发展的差别时，我开始理解一个品种在一个区域选择的发展模式的时代和地域特性。同一品种在不同区域选择的不同发展和市场方式，如同生态学中的生态位理论，找到自己的位置，差异化发展，能够获得更好的结果。

最后感觉没大说清楚，就当随便说说，请多指教。

大多数象山的农户采用这样的包装方式，带叶，10个，5斤左右，150元。带叶说明没有经过检测，卖的是果园的口碑

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