12月1日的瑞雪

烟台栖霞 · 发表于 2019-12-6 04:46

巡天使者77 发表于 2019-12-05 22:12
新疆的苹果皮太厚了，硬度大，脆度不行，水份少。但是甜度高。综合口感我自己感觉不如山东的晚采果。我的苹果11月10号以后采摘的就有冰糖心，比例多少不好说。含糖量最高的百分之二十，这是一六年测的。今年的苹果还没有测，我现在外面打工

对，同期山东没优势，晚一个或者半个月，山东苹果也有糖心，脆甜！

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三合土 · 发表于 2019-12-14 10:47

烟台栖霞发表于 2019-12-5 09:19
我村昨天卖的冷库果75以上2.4卖的！不含冷库费！

我今年还没回本呢，就等着库存果卖了，好买明年的肥料。

三合土 · 发表于 2019-12-14 11:01

烟台栖霞发表于 2019-12-3 16:34
今年有一个现象，我们这里冷库老板大量从甘肃往回拉苹果存在我们这里冷库，算上运费才1.5元以内，因为我经 ...

家家悦超市我看不上眼的威海红富士已经卖完了，最近没看见新的红富士上架，甘肃花牛卖不动，新西兰的姬娜估计已经烂完扔掉了。赣南脐橙卖六元多钱一斤。

三合土 · 发表于 2019-12-14 11:33

烟台栖霞发表于 2019-12-6 04:46
对，同期山东没优势，晚一个或者半个月，山东苹果也有糖心，脆甜！

本来其它地区就比烟台苹果花早开十来天半个月。其它地区熟透了，烟台才开始熟。采糖心果的地区相当于烟台熟透了（十成熟）采摘，烟台相当于是最佳存储期（八成熟）采摘。熟透了本来就糖度上升，储存期缩短，硬度脆度口感都开始下降。脆的程度不一样，口感差别也很大的。
但你要叫其它地区八成熟就摘呢，因为气温还没降下来，昼夜温差还没拉大，那既不好吃也不耐储。所以只有熟透了再采摘了，至少还有糖度这个卖点。

烟台栖霞 · 发表于 2019-12-14 12:43

三合土发表于 2019-12-14 11:33
本来其它地区就比烟台苹果花早开十来天半个月。其它地区熟透了，烟台才开始熟。采糖心果的地区相当于烟台熟透了（十成熟）采摘，烟台相当于是最佳存储期（八成熟）采摘。熟透了本来就糖度上升，储存期缩短，硬度脆度口感都开始下降。脆的程度不一样，口感差别也很大的。
但你要叫其它地区八成熟就摘呢，因为气温还没降下来，昼夜温差还没拉大，那既不好吃也不耐储。所以只有熟透了再采摘了，至少还有糖度这个卖点。

我越来越喜欢你了，说的头头是道，让别人挑不出毛病！看来九年义务教育没白上！

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