细说阳光玫瑰精品果整穗“三步曲”！疏果摘粒最关键

merrymerry · 发表于 2019-11-9 10:04

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一般来说，消费者对水果的喜爱偏好很大程度上影响着种植者的管理取向，消费者喜欢什么特点的水果，种植者就会付出很多努力来把这样的水果种出来。阳光玫瑰葡萄也是这样，如何能让消费者看一眼就被深深吸引住，关键是要有一个漂亮精致的穗型。今天我们就来聊一聊阳光玫瑰葡萄整穗定穗的管理。

穗型对阳光玫瑰来讲是一项非常重要的品质特征，直接影响着成品果的等级和价格，大家可以看看下面两张对比图。

精品穗阳光玫瑰

大众穗阳光玫瑰

精品穗的阳光玫瑰果粒饱满，大小均匀一致，排列整齐，无挤压不松散，给人一种高端大气的感觉。而整穗不当的大众果颗粒大小不一，排列无序，果穗有些地方松散，还有一些挤压的内膛果，这样的果穗先不说口感如何，单看外观就落了下风。

目前，国内阳光玫瑰不同的管理方式，定穗的方式多少有些差异，如果想要做精品果，就需要更繁琐的劳动程序以及更细致的工作。下面我们主要介绍一下精品阳光玫瑰的整穗“三步曲”。

1、阳光玫瑰精品果整穗第一步：疏花

花絮分离基本到位，是疏花的最好时机，大概就是开花前10天左右。

疏花的技巧是：每个枝条仅留一个花絮；保留花絮末端4-5公分，最多80粒花，往上部分包括分支全部去除。

如果疏花不到位，阳光玫瑰果穗会显得非常“臃肿”，而且还会增加很大的疏果工作量。见下图

这里顺便提示一个小技巧，为了让葡萄穗更好的垂直下来，可以用钉子的小重量物品挂在葡萄穗上，这样葡萄穗就慢慢的垂直于水平面了，这样更方便后续的疏果管理。

2、阳光玫瑰精品穗整穗第二步：疏果摘粒

疏果，是最重要也是最基础的，直接决定阳光玫瑰果穗的穗型。第一次疏果时间是盛花期10天左右，也就是保果处理5-7天后。这一次处理将疏掉大部分重复层果粒，让果穗基本定型。

大家可以看下对比图：

这次疏果主要是保留单层果，将果穗上向下、向内生长的果粒去除。一般国内一穗留果50粒左右，日本农户会更心狠手辣，甚至只保留到30-40粒（日本农户可以让阳光玫瑰做到小穗大颗粒，所以不建议国内农户轻易尝试）。具体留果方式，不同农户也会有不同方法。

下面提供3种方法：

1、果穗最上层三个枝梗，每梗保留五粒果后短截；再往下四个枝梗，每梗保留四粒果后短截；再往下六个枝梗，每个保留三粒果。最下端着生一到两粒果的枝梗不动。这样就是5*3+4*4+3*6+2，一共15个支梗共51粒。

2、果穗由上到下，上部两层5个支梗，每个支梗留4粒；中部3层5个支梗，每个支梗留3粒；下部1层6个支梗各留1粒，4*5+3*5+6，这样一穗总共16个支梗共41粒。

3、最后一种方式可以参考下图，图片来源于日本植原葡萄研究所

第一层2个支梗，每梗保留4粒，第二层4个支梗每梗3粒，第三层5个支梗，每梗2粒，最后4个支梗，每梗1粒，这样整个果穗保留15个支梗，一共37粒

无论哪种留果方式，疏果完成后整个葡萄穗型就像一个比较均匀的圆柱体。

以上就是阳光玫瑰疏果摘粒的方式，如果只做大众品质阳光玫瑰，只需要这一步就可以了，如果想要精品果，还需要后面一步。

3、阳光玫瑰精品穗整穗第三步：清理内膛果

由于在第二步疏果过程中并不一定能全部疏出理想的果穗，个别果粒可能会向内着生变成内膛果，内膛果由于空间狭小，后挤压，果粒会很小（即使成熟后也在10g左右），而且内膛果更容易产生果锈，严重影响整体品质，所以精品果穗需要将这些内部着生的果粒摘除。还有一部分农户在第二步摘粒时担心果粒掉落保险起见会多留一些果粒，这样在第三步时也同样需要清理过多的果粒。清理内膛果具体方法可以参考下面的gif图片。

综合以上，要想种出果型优美的阳光玫瑰葡萄，需要付出很大的努力和精力，细致的工作才能产出精品果。最后，希望今天的“三步曲”能帮助到大家。

来源：我会种