江苏乌梅种杨梅

潮汕杨梅 · 发表于 2019-10-27 00:58

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乌梅种杨梅该品种成熟后呈深紫黑色，果形大，果肉厚，单果重14.5g左右，可食率达92%。

洞庭山杨梅品种约计在15个以上，有乌梅种、石家种、绿荫头、荔枝头、长柄杨梅、浪荡子、大核头早红、黄泥掌、树叶种、蚂蚁种、大叶细蒂、小叶细蒂等。

大叶细蒂树形开放，树干粗壮，枝条弯曲，节间较短，树冠较密；叶形大，深绿色，宽披针形，质软，叶全缘或先端稍有微波状锯齿，叶脉细而稀疏明显；果形大，深紫红色，果柄长而细，肉柱通常钝圆，间有尖形，大小不均匀，果面平整，缝合线明显，果肉厚而多汁，味甜，品质上等，核小；成熟期晚，丰产大小年现象显著；成熟后不易落果，不很怕雨，较其他品种耐藏；但产量不如小叶细蒂。

小叶细蒂树姿较直立，枝干不如大叶细蒂粗壮；叶狭披针形或卵形，色深绿而较大叶细蒂浅，叶脉细而较密，不甚明显，叶质较硬；果形大，深紫红色，果柄长而细，肉柱尖，成熟后圆钝，大小不匀，果面较整齐，肉厚汁多，味甚甜，品质上等，核小，成熟期晚，着果率高，不易落果，稍耐贮藏。

乌梅种，又称乌皮，树性强健，枝干紧密；叶倒披针形，叶脉细而不明显，叶质较硬，先端圆钝，叶缘向外反卷；大果重16克，成熟果深紫黑色，果柄粗而短，蒂部有突起物，果柄即着生其上，果柄上常有未充分发育的小果，肉柱圆钝，大而整齐，果缝合线不明显，果肉厚而松，汁多，味甜具有香味，品质佳；成熟期早，仅次于早红种杨梅；易落果，大小年显著，二十年以内幼树所产果实品质多不佳，成树后逐渐转好。

西山乌梅原产于江苏吴县洞庭西山及太湖沿岸市县。树形开张，树势健壮，矮干，大枝近地面而生，小枝粗短。叶长12.8厘米，宽3厘米，先端渐尖，基部广楔形，全缘，微皱褶，边缘反卷。果实高圆形，完熟时果面深紫红色，较平整，顶端及基部狭圆，果柄基部有微红或淡绿色瘤状突起：肉柱长，扁网形或长扁圆形，大小均匀，成熟果实肉柱顶端乳头脱落，形成凹点；果形大，平均单果重14.9克，是早熟种中难得的大果型品种。该品种果实肉质软硬适度，风味浓郁，富香气，可溶性固形物含量为12.5%．可食率为92.4%，含酸量为1.05%，品质佳。成熟期为6月中旬，耐贮运。
该品种丰产稳产，适应性强，定植后3-5年始果，10多年后进人盛果期，百年老树仍有株产500多千克的情况。

浪荡子杨梅
“浪荡子”名称的由来：

“浪荡子”杨梅作为西山特有的优良地方品种，因果实果柄长，被风一吹如荡秋千般摇摆而得名。浪荡子杨梅上市时间虽较其它杨梅稍晚，但个头更大，味道更为香甜，而且水分更足，保存时间也更长。

浪荡子杨梅是优质品种，主产区集中在石公村一带，尤以樟坞为多，因色泽好、口感佳、风味独特，且较其他品种更耐贮存而逐渐被推广繁殖。即便如此，与我们平常吃的杨梅相比，浪荡子的产量依旧很少。可以这么说，浪荡子是杨梅里的“大熊猫”品种。

洞庭细蒂
洞庭细蒂杨梅，树势强健，分枝能力强，树冠高大、圆头形，主枝粗壮、灰褐色。叶片大、倒卵状披针形，叶基渐尖，叶色浓绿，叶互生，叶缘有稀锯齿。雌雄异株，花较小，单性花。
果实近圆形偏扁，单果重16克，最大果重21.5克，果面紫红色至深红色，果柄中等长而细，肉柱钝圆，大小均匀，果面圆整。果肉厚而汁多，酸甜适中，口感软，可溶性固形物含量11.7%，可食率93.2%，品质上等。抗逆性强，大小年结果不明显。

今西山杨梅品种产量以大叶细蒂最多，约在总产的一半以上，品质以浪荡子、乌梅种为最佳；习惯上又按果实颜色将杨梅大别为红种、乌种、白种三大类。

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