冬枣干-制干冬枣

陆承志

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冬枣干-制干冬枣
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我第一次吃“冬枣干”，大概是2005-2006年！
新疆和田兵团第四师224团在2003-2005年从山西大荔和河北黄骅引进冬枣苗（7元/株），种植1-2万亩。由于苗木质量、盐碱地、种植技术、冻害，现在只剩下300-500亩！
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2005-2006年，枣农冬枣交售当时的昆仑山枣业，昆仑山枣业把冬枣晾晒后，用骏枣加工方法，加工成“冬枣干”，150元/袋/斤/半公斤。当时，处级领导，每人1袋，我吃过的最好吃的加工干枣！！
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最近几年，我吃的“冬枣干”，是新疆昆玉市224团枣农在冬枣园（沙土地）捡回来的自然落地回家晾晒的冬枣干，满是沙泥。10-15元/公斤！
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吃时，短暂水泡，反复冲洗。
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“冬枣干”，筋道，糯细，绵软，甜！但是外观极差：瘪皱！！
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我，只吃冬枣干、七月鲜枣干，偶尔吃1级特级灰枣干，基本不吃骏枣干。
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我吃干枣，吃“品质”！
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冬枣鲜枣的糖度、内含物，是否太阳下容易自然晾干，裂枣率，晾晒下烂枣率，加工成本，如何？
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请教大家，谢！
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好似，阿拉尔或者图木舒克，有卖“冻干冬枣片”的，类似“冬枣圈片”。
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陆承志

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和田“冬枣干”来了！
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      今天，终于找到了“和田老梁冬枣”。他有几百亩冬枣地，也卖“冬枣干”，30元/公斤。
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我认为他卖低了，和田、喀什“冬枣干”，应该卖35-45元/公斤。比较合适。
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“冬枣干”，最好吃的“干枣”！本来就少，很多人不知道。它现在应该属于“高档消费”，就应该卖高价！！
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“新鲜冬枣”，一般属于鲜食，水分多，脆甜！几公斤才晒一公斤“冬枣干”！！！
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梁先生手机号：18799446818 。
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