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陕西泾果源现代农业科技开发有限公司总经理 白晶
与白晶认识快两年,从去年三月的踌躇满志到去年五月的心灰意冷,再到今年五月的安心定志,白晶的心境就像股市的轮回,走了一条轨迹清晰的抛物线。近4万株樱桃,2000万的投资,去年第一年投产就遭遇百年不遇的大冻,在经过之后漫长的心理平复,白晶整个人像脱胎换骨一般,人瘦了一圈,心境也变得平静了。“今年情况还不错,比预想的要好一些。”白晶介绍说:“今年还买了一套带水预冷的自动分选机,对产品进行了分级,最好的产品拿出来作礼品包装,价格就卖得比较好,88元一斤。”礼品盒的包装设计
“价格不错啊!”我赞叹道。“这个量大概占20%-30%,最重要的销售渠道还是和盒马鲜生进行合作,给他们的价格是18-25元/斤之间。还有一部分是采摘,入园门票是20元,采摘前期是68元/斤,后期是38元/斤。做采摘更多是对品牌的一个宣传,让更多的人知道我的樱桃好。”白晶详细地介绍了她今年的销售情况。果园门口的宣传牌
“如果这个面积属于可调整的,随你选择多少面积,你觉得哪种销售方式是比较理想的?”我给她做了一个假设。“那一定是像杨鹏的樱桃,或者像周晓杰的阳光玫瑰,做品牌直销,30亩或者50亩,最多100亩,做成精致果园,晴天耕田,雨天读书,我觉得可能真的会有这种意境。”白晶还是抱有最先投入农业的情怀。 “今年开始盈利了吧?”我不大喜欢谈情怀,既然是投资,必须先谈效益。“今年盈利了,虽然不多,但像咱们这样的规模化园区有这样的收益还是很不错的。”白晶心满意足地说,已经完全没有最初投资时对200-300元/斤的那份期待。主栽品种:布鲁克斯
“如果按照今年这样做下来,估计多少年能收回成本?”我继续问道。投资回收周期也是一个重要指标。“三年。”白晶说:“原来没想到有这么好,现在果品又这么多,劳动力和农资成本都在不断增加,我投入这2000多万元,原来估计得15年左右才能收回成本。所以说农业是个坑。但通过今年的产量和销售情况看,在提高果品品质和品牌效应的前提下,我相信以后的利润点会不断地增加。”“当初怎么起‘妖美人’这个品牌名字?”听她提及品牌,我想起她的“妖美人”,“美人”常用,但“妖”不常用。“妖美人”的品牌展示
“就是很直观,很时尚,因为我的产品就是年轻的女孩子喜欢,虽然可能觉得‘妖’不是特别好,但都希望自己变得妖娆美丽,是不是这样子?”白晶笑着反问我。“挺个性化的,大家容易记得住。”我赞许道。“我是希望我的‘妖美人’能成为樱桃界的一个知名品牌。”白晶接着说,“我为什么要把2000万元投到地里,是我想做出好的产品和健康的产品,我想成为这样的捍卫者或维护者,有这样的情怀在。”工人在割草
我笑了笑,心想花2000万买情怀的代价也太大了,所以接着又做了一个假设:“假如回到四年前,你会不会去投资农业?”“应该不会。”白晶几乎没加思索,相信这个问题她已经思考过很多遍了,“我原来做物流行业,还是有很多其他渠道可走,比如去做仓储……即便做农业,我会像哈玛匠一样,去做农业服务这一块,也很有前途啊。”白晶(右)和经销商桃姐在查看樱桃质量
“你觉得做农业最大的难点在什么地方?”我追问道。“最大的难点,还是与自然抗争。”白晶举了几个周边靠天吃饭失败的农业案例,然后说:“与天斗,我没有其乐无穷,真的是困难重重,所以接下来的重点是建大棚,做可控环境。”
2019年5月24日
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