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楼主: 白金农民

[原创] 关于苹果品质、品种、价格与渠道的思考

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 楼主| 发表于 2019-10-18 13:27 来自手机 | 显示全部楼层
三合土 发表于 2019-10-18 11:34
您搞的有些玩意,现阶段是没法向普通果农普及和推广的,您自己做实验行。在三个教授也养不起一个爱吃水果的媳妇的日本,果农也不能够像您那样无限制的投资。无论作为生产单位还是个体,都不可能只管投入不计产出。就是以创新为导向的高新企业也有科研预算的。
至于渠道,您动用朋友圈就可以以高于市场的价格把您那十亩地的苹果卖完。如果面积大了,换柳橙潘苹来也卖不动。

渠道是要靠自己去开发的,口碑是自己创造出来的。至于必要的投资还是不可或缺的。自己育苗,花不了多少银子,滴灌和立架栽培的成本你没那么可怕。并不是果农投不起那点资金,也不用按照我的投资标准去做,只不过是改变一下思路,树形和定植理念而已,没那么复杂。
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发表于 2019-10-18 15:25 来自手机 | 显示全部楼层
宋大祥 发表于 2019-10-17 14:48
要让豆饼在果园里自然发酵切莫发酵后再用。这是极大的错误。害了无数人。

到底是发酵再用还是自然发酵
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 楼主| 发表于 2019-10-18 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
淑月 发表于 2019-10-17 19:47
明年来我的园子里看看吧,几个单系能结果!

美女感谢邀请,到时候一定光临。对于帮内一些杂音可以视而不见。入帮这么多年感觉美女的确不易,虽说我没有像美女那么执着地一心务果,但是也算是半个多务果的人员,务果初期的业余时间,基本上是埋头于与苹果有关的书海于资料之中。同时,也经常亲自前往不少务果大咖,和专家以及专业苗木供应商那里请教。如今虽有些一知半解,但对行业还是没有那么深入的了解,如能够从美女那里得到相应的启发,在下求之不得。我一定会现场请教美女的,希望美女能够不吝赐教。
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 楼主| 发表于 2019-10-18 22:38 来自手机 | 显示全部楼层
馨月无花果 发表于 2019-10-18 15:25
到底是发酵再用还是自然发酵

豆饼肯定是要事先发酵好才能作为肥料。否则,生豆饼在土壤里发酵会因为消耗氮元素,与树挣肥,并因为发酵过程中产生沼气类物质伤害须根,后果就不用表述了。
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 楼主| 发表于 2019-10-18 23:00 来自手机 | 显示全部楼层
三合土 发表于 2019-10-18 11:28
一看您就不是真正务果的人,光面子话倒是说得像模像样的。都不得罪。
果农务果从来都不是为了挣大钱,只是为了能较体面的活着。这个市场已经不适宜果农的生存,继续务果下去,连生活都艰难,果子卖不出,换不回白米大面,会成为这个社会动荡的基础。除非城市把这部分果农全部安置下去。
没有人愿意再务果,水果没产量没质量,消费者期盼的物美价廉的水果从何而来?从天上掉下来?今年春季期间头条甚至有人嚷嚷吃不起车厘子,春节期间的车厘子是普通消费者能够消费的吗?有必要为此上岗上线吗?消费者根据自己消费实力决定自己对非必需品的消费,贵的少消费,便宜的多消费,有问题吗?
至于水果客商,可能我接触的层面太低,大部分考虑的都是如何压果农的价如何赶早从消费者那里赚钱(很多水果的早采,不是他们搞出来的吗?),满脑壳的都是自己发财,有几个能考虑发挥自己生产与消费中间的纽带作用,促使果业良性发展的?

做哪行都希望体面的活着,果农也一样。想体面的活着一定要与时俱进,发展才是硬道理。俗话说得好,逆水行舟不进则退。到了二十一世纪的今天,务果的理念和劳作的模式都在不断地变化,随着工业4.0时代和5G时代的来临,农业现代化已经成为不可你转的趋势,想不适应已经成为不可能的异想天开的事情了。
作为现代务果行业中的一员,为了适应时代发展的需求,利用现代科技设备服务自己的果园,是再好不过的事情了。小微果园和小农经济是完全不同的概念。
现今时代绝对需要现代科技服务于小微果园从业者,那样才能让我们活的体面,快乐地从事务果行当。
我并没有柳桃,褚橙,番平果的势力和知名度,但这不妨碍我利用现代科技服务于自己的小微果园。麻雀虽小,五脏俱全,小微果园更需要合理利用现代科技服务于自己的发展。
个人如此理解妥否希望果友指正。
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发表于 2019-10-19 04:19 来自手机 | 显示全部楼层
三合土 发表于 2019-10-17 02:10
今年进城里卖日本莎蜜桃,六两以上无瑕疵的大果一元五一斤都有人还嫌贵!
种得最好的水果都卖不上钱,还有人愿意务果吗?品质差卖不上钱我也认了!为什么最好的水果也不能卖钱?

人都比较贱,卖的越低越觉得不是好东西
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发表于 2019-10-19 04:22 来自手机 | 显示全部楼层
苹果汁 苹果干,价格都很高;很少有人知道,苹果可以当蔬菜烹饪,营养丰富~
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 楼主| 发表于 2019-10-20 12:09 来自手机 | 显示全部楼层
雪照 发表于 2019-10-19 04:22
苹果汁 苹果干,价格都很高;很少有人知道,苹果可以当蔬菜烹饪,营养丰富~

研究苹果价值体现的不同表现形式,需要头脑风暴。
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 楼主| 发表于 2019-10-20 12:33 来自手机 | 显示全部楼层
十年树木 发表于 2019-10-17 19:10
问题是在于  果农身处社会的最底层

任何事物,任何人不可能永远固定在某一个阶层。层次的提高需要自己不断地汲取现代科技来完善自我。无论是占绝对统治地位的统治者还是商业大咖,如果其不能汲取现代科技和适应社会正确发展趋势所需,逆水行舟不进则退的规则肯定会将其淘汰。
同样道理,果农的经营模式如果不能适应社会发展趋势,你将永远受制于人,难道果农就甘心居于社会底层吗?为什么会有这样的普遍情况存在?其深层次的原因是什么?这些答案都需要我们自己去认真寻找后才能从我们的思想和理念当中找出相应症结。
前面我曾提过战略和战术,想提升自己的层次和社会地位,市场话语权的占比,没战略和战术的支撑是不可能的。有效战略,战术的制定和正确调整那是需要智慧和调研做后盾的,这些都需要在日常生活和工作当中不断地学习交流,才能积累出智慧和经验的结晶,那就是融入自己头脑中的知识与实践经验。
谈到此处肯定有不少人会说,农民哪有那心思和时间呀?一天拿出一小时的时间学习,肯定都能做到,但是大家内心中对学习并不重视。那居于底层的命运你就不能发牢骚了,谁让你不去学习长见识呢?
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发表于 2019-10-20 15:41 | 显示全部楼层
白金农民 发表于 2019-10-18 22:38
豆饼肯定是要事先发酵好才能作为肥料。否则,生豆饼在土壤里发酵会因为消耗氮元素,与树挣肥,并因为发酵 ...

谢谢,您的微信是?加好友好吗?我的是18606467455
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发表于 2019-10-20 21:30 | 显示全部楼层
白金农民 发表于 2019-10-20 12:33
任何事物,任何人不可能永远固定在某一个阶层。层次的提高需要自己不断地汲取现代科技来完善自我。无论是 ...

个人是可以的,作为一个阶层则是无望的,并且由于农业整体效益愈加底下及其他原因,还有更多的人涌入,来参加一场血淋淋地淘汰赛,即使整个阶层在各方面都有了相当地提高,最终结果也只能是“水涨船高”(你懂的)。
另外,我们可以不怕病害,不惧虫害,可以抗旱,可以排涝,但是市场的话语权,除了特例,基本不存在的!一个崩溃的市场,神也无可奈何
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发表于 2019-10-20 22:03 | 显示全部楼层
白金农民 发表于 2019-10-18 13:27
渠道是要靠自己去开发的,口碑是自己创造出来的。至于必要的投资还是不可或缺的。自己育苗,花不了多少银 ...

实际情况是规模果园(百亩以上的),一般到开始挂果的时候,资金便难以为继了。

一个人即使竭尽全力也不可能完全体会到另一个人的处境

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发表于 2019-10-20 23:18 | 显示全部楼层
馨月无花果 发表于 2019-10-18 15:25
到底是发酵再用还是自然发酵

俩位大神说的之所以不同,是因为对施用量的设定不同。
凡事有利则有弊,发酵再用,利在安全,弊端则是发酵过程中养分的损失,及不能在养分分解到可以吸收的状态时及时吸收,而分解得越彻底,作物吸收倒是更容易吸收,但是作物利用起来却会麻烦一点。自然发酵,则反之。
施用饼肥一般每亩施用量百十斤,几百斤,过千斤就顶天了,分散到土壤中,其实没有多少,所以不发酵直接施用的话,发酵过程中产生的有害气体对根系的影响可以忽略不计,而代谢产物则有可能在尚处于有机状态时被作物吸收利用,从而对作物产生较高的营养作用。此时自然发酵应该是利大于弊。
至于鸡粪之类的粪肥,亩施用量动辄三五方,成本低,施用量大,发酵过程中养分损失一部分也不心痛,而不发酵直接施用,因为用量大,发酵过程中的有害气体对根系的影响也就比较大,故一般先发酵再施用。
其实豆饼类的假如一亩地也用个三五方,还能否采用自然发酵恐怕就值得三思了。而粪肥类的假如施用量很小的话,自然发酵反而就成了比较合适的施用方式了
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 楼主| 发表于 2019-10-21 07:50 来自手机 | 显示全部楼层
十年树木 发表于 2019-10-20 21:30
个人是可以的,作为一个阶层则是无望的,并且由于农业整体效益愈加底下及其他原因,还有更多的人涌入,来参加一场血淋淋地淘汰赛,即使整个阶层在各方面都有了相当地提高,最终结果也只能是“水涨船高”(你懂的)。
另外,我们可以不怕病害,不惧虫害,可以抗旱,可以排涝,但是市场的话语权,除了特例,基本不存在的!一个崩溃的市场,神也无可奈何

一个阶层的生活与经历反应的就是这个行当现状。这个阶层的现状与生活状态与大环境以及这个阶层的指导思想有莫大的关系,任何行当都脱离不了这个现实。
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 楼主| 发表于 2019-10-21 08:39 来自手机 | 显示全部楼层
十年树木 发表于 2019-10-20 21:30
个人是可以的,作为一个阶层则是无望的,并且由于农业整体效益愈加底下及其他原因,还有更多的人涌入,来参加一场血淋淋地淘汰赛,即使整个阶层在各方面都有了相当地提高,最终结果也只能是“水涨船高”(你懂的)。
另外,我们可以不怕病害,不惧虫害,可以抗旱,可以排涝,但是市场的话语权,除了特例,基本不存在的!一个崩溃的市场,神也无可奈何

技术管理与市场开发是两个不同的领域,但又是相辅相成的兄弟。虽说市场竞争已经到了刀刀见骨的场面,但这都是同质化恶性竞争的必然恶果。另外不应该存在的某些潜规则也是造成苹果市场大起大落的黑手之一。其实作为果农中的一员,谁都反感那些不利于果农利益的污垢来影响我们的心情,可既然那些潜规则出现了,我们就应该采用正确的,依照自身条件的许可,为自己的务果行当确立一个远期的目标,不要被一时的挫折影响了自己的总体利益。如果总是叫嚷着狼来了,狼来了,总有一天你不把狼招来,也会被吓个半死,如此不如提前做好防狼手段,练好防狼术,等狼真的来了你可以一招毙敌,弄张狼皮做皮褥子暖炕多好。
任何市场都有豺狼,而且都是狼狈为奸式的合作,为安全要练好防狼术,一定要从思想上足够重视,狼吃羊的时候总会有种种理由,管好自己的篱笆,别让自己的果园总是有恶狼出没。
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 楼主| 发表于 2019-10-21 08:49 来自手机 | 显示全部楼层
要量力而行,这就是战略战术,标准计划预算的问题。另外自己都没规划好哪有心思关注别人的瓦上霜呀。
其实大家的处境都一样,由于行业低迷日子不好过果友们才牢骚满腹,谁也没妙手回春的高招来解决好者总体问题,但即便是市场低迷竞争激烈的市场中,也有不少长袖善舞者取的了良好的业绩,办法总比困难多。
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 楼主| 发表于 2019-10-21 13:35 来自手机 | 显示全部楼层
刚参加完酒业博览会回到单位,在同一位啤酒业的朋友沟通展会心得时发现,不光是务果行当日子不好过,白,啤,黄,果露酒的行当日子也不咋样。务果没赚到银子日子会很难过,可这些造酒的赚不到银子就一定会倾家荡产,很可能一夜之间由富翁变成穷光蛋。
今天小弟电告苹果已经办理完入库手续,其中百分之八十一为八五以上,百分之十五八零,余下的为七零左右。品种有福布拉斯,福金,阿珍,烟富三,2001。
小弟告知从口感上色泽上看,福布拉斯,阿珍,福金优于其他品种,不过我还没有品尝到,不好给出肯定的结论。过几天样品就会寄到北京,等等亲自品尝后才好给出自己的观点。
还有几十颗圣女红今年也见果不少,据小弟通知着色不错,果个不大,需要等十一月才能下树。也不知道这品种能否有人喜欢,有些偏酸。
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白金农民 发表于 2019-10-21 07:50
一个阶层的生活与经历反应的就是这个行当现状。这个阶层的现状与生活状态与大环境以及这个阶层的指导思想 ...

人没有固化,可是阶层现在已经不允许不固化了,给他们思想,罪莫大焉
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白金农民 发表于 2019-10-21 08:39
技术管理与市场开发是两个不同的领域,但又是相辅相成的兄弟。虽说市场竞争已经到了刀刀见骨的场面,但这 ...

同质化是个问题,不是说山珍海味老吃也会烦,可这只是其一,桃子会影响苹果的销售、西瓜会影响苹果的销售,还有梨、葡萄以及南方水果都有影响,岂是同质化可以一力承受的。其实我觉得楼事、婚事对日常消费的抑制反而可能是头狼,这匹狼谁耐它何?至于我本人,这两年正在淘汰果园里的问题树,栽小苗,狼来就来吧,谁胜谁负,过后才知

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十年树木 发表于 2019-10-21 20:40
人没有固化,可是阶层现在已经不允许不固化了,给他们思想,罪莫大焉

在行业发展过程中有些东西是绝对需要固化的,同样有些东西随着市场环境或者生产关系生产力的改变他也必须变化。固化和变化只是相对而言,那就是你必须适应生产关系和生产力发展的需求,否则会比较麻烦。
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